Салат "Метелка" для похудения. Салат "Метелка" для очищения кишечника. Салат «Метелка» для людей с пониженной кислотностью желудочного сока. Лучшие сочетания ингредиентов
Желая восстановить здоровье, мы часто тратим немалые деньги на разрекламированные лекарственные средства, новомодные и бесполезные БАДы, абсолютно неэффективные оздоровительные процедуры, и забываем, что самый умный врач – природа – дарит лекарства от всех болезней. Овощи и фрукты – это те природные лекари, возможности которых мы часто недооцениваем. Их разумная комбинация способна творить чудеса с нашим здоровьем. Одним из таких чудо-средств является салат с красноречивым названием «Метелка» (еще известен как «Щетка»).
Этот простой кулинарный шедевр способен максимально полно очистить кишечник и тем самым восстановить нормальную работу всего организма. Салат метла для очищения можно смело использовать людям с хроническими запорами, женщинам, желающим сбросить лишние килограммы после родов; он особенно популярный среди тех представительниц прекрасного пола, которые ревностно придерживаются принципов здорового питания.
Далеко не кулинарным названием этот салат «Метела» обязан своим очищающим свойствам. Подобно венику, его составляющие «выметают» из кишечника все содержимое: каловые камни, токсические соединения, соли, застоявшуюся желчь, слизь и прочие продукты жизнедеятельности.
Единственно правильного рецепта приготовления салата «Метелка» не существует. В своем классическом варианте он включал смесь оливкового масла и сырых овощей: белокочанной капусты, свеклы и моркови. Но со временем диетологи вносили в рецепт свои коррективы и в результате на сегодня способов приготовления салата не менее десятка.
Вариантов очищения салатом, как и рецептов его приготовления, достаточно много. Суть четырех наиболее популярных следующая:
- Самые смелые, желающие похудеть и оздоровить кишечник в кратчайшие сроки, выбирают семи- или десятидневную чистку. Она предполагает полный отказ от пищи, за исключением, естественно, салата «Метелка» и большого количества питьевой воды. В данном случае главное не впадать в крайности. Прежде чем остановить свой выбор на такой методике, адекватно оцените свою силу воли и внутренние резервы организма.
- Люди, которые не склонны к таким жестким экспериментам, прибегают к менее изнурительной одно- или двухдневной чистке. Согласно ей, разгрузочные салатные дни устраивают 1-2 раза в неделю, в оставшееся время придерживаются сбалансированного, но низкокалорийного рациона.
- Любители диет чаще всего останавливают свой выбор на десятидневной белково-углеводной диете, в первой половине которой употребляют нежирную говядину, куриное или рыбье филе, а во второй в качестве углеводной составляющей – салат «Метелка».
- Те, кому не подходит ни один из вышеописанных вариантов, просто кушают салат в свое удовольствие – когда угодно и сколько угодно, сочетая его с низкокалорийной пищей и физическими упражнениями.
Салат «Метелка» в разных вариациях
Вне зависимости от выбранного рецепта и длительности чистки, существуют как минимум два общих правила приготовления салата «Метелка»:
- овощи или фрукты, используемые для блюда, обязательно должны быть сырыми;
- салат нельзя солить; если вы не можете употреблять несоленую пищу, допускается использование маленькой щепотки соли.
Рецепт 1. Классический овощной салат «Метелка»
Составляющие:
- красная свекла – 1 штука (небольшая);
- морковь – 3 штуки (небольшие);
- белокочанная капуста – 800 грамм;
- оливковое масло – 1-2 столовые ложки.
Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натираем на терке морковь и свеклу. Перемешиваем все овощи, заправляем маслом. Салат готов.
Получившегося блюда хватит на весь день. Им можно завтракать, обедать, ужинать, перекусывать. Количество килокалорий в однодневной порции около 250-ти, что в шесть раз меньше суточной нормы для взрослого человека.
Рецепт 2. «Щетка» со сниженной калорийностью
Этот рецепт был предложен врачами-диетологами в передаче Елены Малышевой «Жить здорово».
Ингредиенты для однодневной порции салата:
- капуста – 500 грамм;
- морковь – 500 грамм;
- свекла – 500 грамм;
- сок половины лимона.
Морковь и свеклу натираем на терке, капусту мелко шинкуем. Тщательно перемешиваем рукой, обязательно отжимаем.
Салат в получившемся объеме употребляем в течение дня до 19.00, разделив его на 7-8 частей. Не забываем об обильном количестве жидкости – 2 литра воды в день пить обязательно.
Рецепт 3. Салат «Метелка» с сельдереем и яблоком
Составляющие:
- свежий корневой сельдерей – 200 г;
- красная свекла – 500 г;
- зеленые яблоки – 600 г;
- лимонный сок – 1 столовая ложка;
Сельдерей очищаем от кожуры, натираем на терке. То же делаем с яблоками и свеклой. Заправляем соком лимона и оливковым маслом, хорошенько перемешиваем. Употребляем на протяжении дня.
Рецепт 4. Упрощенный салат с сельдереем
Ингредиенты:
- стеблевой сельдерей – 500 г;
- свежие огурцы – 500 г;
- огородная зелень (любая) – 10 веточек (можно больше или меньше);
- лимонный сок – 2-3 столовые ложки;
- оливковое масло – 1 столовая ложка.
Сельдерей и огурцы измельчаем на терке, зелень мелко рубим. Все тщательно перемешиваем, заправляем соком и маслом. Приготовленного салата хватает на весь день. Его можно использовать в качестве основного блюда для низкоуглеводных диет.
Рецепт 5. Фруктово-овощной салат «Метелка»
Составляющие:
- зеленые яблоки – 400 грамм;
- морковь – 400 грамм;
- свекла – 400 грамм;
- лимонный сок – 2 столовые ложки;
- оливковое масло – 1 столовая ложка.
Яблоки, морковь и свеклу натираем на терке, хорошенько перемешиваем, слегка отжимаем. Добавляем сок лимона и оливковое масло.
Рецепт 6. Летний вариант салата
Ингредиенты:
- яблоко – 1 штука;
- киви – 2 штуки;
- апельсин – 1 штука;
- овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
- мед – 1,5 столовые ложки.
Киви очищаем от кожуры, мякоть натираем на средней терке. Апельсин чистим, нарезаем кружочками. Полученные дольки разделяем еще на три-четыре кусочка. Яблоко разрезаем на четыре части, извлекаем сердцевину и натираем на той же терке. Измельченные фрукты помещаем в глубокую тарелку, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем мед, перемешиваем. Салат готов к употреблению.
Рецепт 7. Фруктовая «Метелка»
Ингредиенты:
- грейпфрут – 1 штука;
- гранатовые зерна – 100 грамм;
- чернослив – 150 грамм;
- курага – 150 грамм.
Сухофрукты вымачиваем 1 час в отдельных сосудах. Грейпфрут чистим, мякоть режим небольшими кусочками или измельчаем руками. Размягченный чернослив и курагу мелко нарезаем. Все составляющие перемешиваем.
Полезные свойства натуральных салатов
Очищающее действие салата определяют его составляющие:
- Свекла и ее сок содержат большое количество пектина, который для организма играет роль своеобразной губки. Попадая в кишечник, пектин активно поглощает радиоактивные элементы, холестерин, соли и другие опасные соединения. Помимо пектина, в свекле содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Благодаря низкой калорийности, а также умеренному послабляющему и мочегонному эффекту, свекла особенно полезна для людей, страдающих отеками и ожирением.
- Морковь – символ молодости, красоты, долголетия; еще один кладезь растительной клетчатки (пектина). Она полезна для всего организма, особенно благотворно употребление моркови сказывается на состоянии печени и кишечника. Этот ярко-оранжевый овощ нормализует углеводный обмен, насыщает организм каротином, обладает отменными очистительными свойствами.
- Капуста – королева овощей. Она отлично стимулирует перистальтическую активность кишечника, подавляет процессы гниения и брожения в нем, растворяет и выводит болезнетворные чужеродные белки, снижает уровень так называемого вредного холестерина, препятствует накоплению жировой ткани. Капуста – высоко витаминизированный продукт: всего 200 грамм этого овоща полностью восполняют суточную потребность в витамине С для взрослого человека.
- Оливковое масло запускает кишечник, его регулярный прием – отличный метод избавления от запоров. Благодаря содержанию большого количества фенолов, жирорастворимых витаминов, поли- и мононенасыщенных жирных кислот, оливковое масло , печень, сосуды, обеспечивая организму эффективную защиту от атеросклероза, инфаркта, инсульта и т. п. Кроме того, оливковое масло способствует более быстрому усвоению витаминов, содержащихся в овощах и фруктах.
- Яблоки, как и большинство овощей и фруктов, содержат природный адсорбент пектин. Этот полисахарид быстро всасывает, удерживает и выводит воду, а вместе с ней и все токсические соединения. Пектин улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, оказывая легкий желчегонный эффект. Каждодневное употребление яблок гарантирует существенное снижение риска авитаминоза, бесперебойную работу ЖКТ, отменный внешний вид.
- Киви – обязательная составляющая многих диет, низкокалорийный фрукт, богатый пектиновыми веществами. Слизистая масса, в которую превращается киви, попадая в кишечник, впитывает в себя вредные продукты метаболизма и выводит их из организма. Киви полезно людям с заболеваниями иммунной, кроветворной и нервной системы, сердечно-сосудистыми и кишечными патологиями.
- Лимонный сок, апельсин, грейпфрут – цитрусовые восполняют дефицит витаминов и микроэлементов в организме, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на сердечно-сосудистую, кроветворную и нервную систему, снижают выраженность гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, способствуют растворению и выведению запекшихся каловых масс, слизи, застоявшейся желчи.
- Овсяные хлопья повышают сократительную активность кишечника, обволакивают его слизистую оболочку, защищая от неблагоприятного воздействия биологических и небиологических факторов. Богатый состав овсяных хлопьев – клетчатка, витамины, минеральные элементы, жирные кислоты – обеспечивает мягкое очищение и обновление организма, выведение лишней жидкости и холестерина.
- Мёд регулирует работу кишечника, оказывая легкое слабительное действие. При правильном приеме этот природный антибиотик снижает кислотность желудочного сока, уменьшает активность патогенной микрофлоры в толстой кишке, производит общеукрепляющий эффект (повышает гемоглобин, понижает нервную возбудимость, улучшает настроение).
- Чернослив, курага – сухофрукты отличаются ярко выраженными послабляющими свойствами. Они идеальны для лечения запоров, очищения ЖКТ, сосудов и всего организма. Благодаря высокой питательности (быстрому чувству насыщения), чернослив и курага особо полезны для людей, страдающих ожирением.
- Гранатовые зерна, как ни странно, но они тоже содержат клетчатку. Улучшают моторику кишечника, выводят холестериновые бляшки и другие вредные продукты жизнедеятельности. Витаминный и минеральный состав гранатовых зерен способствует улучшению гормонального обмена в организме, снижению риска анемии, давления, выраженности головной и менструальной боли.
Современные представления о похудении базируются на принципах: не голодать, а употреблять продукты, способствующие правильному обмену веществ, выводу токсинов и шлаков из организма и полному оздоровлению тела. Человек ест нужные продукты и восстанавливает правильный вес без изнурительного голодания. Салат Щетка является полезным витаминным блюдом, помогающим убрать лишние килограммы, оздоровиться и « вымести» все шлаки.
Рецепт салата Щетка, отзывы и результаты эффективности широко изложены в интернете. Название салата говорит само за себя. Большое количество клетчатки, входящей в состав овощей, в прямом смысле слова вычищает кишечник от токсического пищевого «мусора», осевшего на стенки пищеварительного тракта.
Салат Щетка для похудения
История создания салата Щетка
Второе название салата – Метелка. Претендентов на авторство салата Щетка для похудения - множество. Его могли изобрести в начале 20 века сыроеды из Америки. Упоминает рецепт салата в своих книгах и Поль Брег.
Автор раздельного питания Герберт Шелтон тоже имеет отношение к салату Щетка, как и врач диетолог из Щвейцарии Бирхер-Беннер. Кто бы не был автором этого знаменитого салата, польза и действие его неоспорима.
Многие диетологи предлагают салат Щетка в своих методиках по похудению. Диетолог Елена Малышева салат Щетка считает незаменимым для тех, кто стремится похудеть.
Овощи для классического салата Щетка
Свекла - один из основных компонентов салата Щетки для кишечника. Ее называют отечественным женьшенем, корнеплодом жизни. Составу витаминов и минералов в свекле позавидует любой другой овощ.
Корнеплод содержит витамины группы В, витамин С. Свекла богата минералами и микроэлементами: магнием, железом, калием, йодом. В свекле присутствуют клетчатка, органические кислоты, углеводы и аминокислоты.
При этом корнеплод считается низкокалорийным продуктом. Свекла хорошо воздействует на перистальтику кишечника за счет клетчатки и незаменима при затруднительном опорожнении кишечника.
Органические кислоты губительно действуют на патогенную флору желудочно-кишечного тракта. Регулируя жировой обмен, свекла помогает разгрузить работу печени.
Магний улучшает настроение, снимает стрессы, препятствует атеросклерозу и гипертонии.Фолиевая кислота и железо участвуют в кроветворении.
Морковь - один из самых любимых овощей человечества. Полезный и лечебный эффект при употреблении моркови известен более 4 тысяч лет.
Содержит полный комплект макро- и микроэлементов: калий, магний, кальций, железо, йод, цинк, марганец, селен и др. Вкусный оранжевый корнеплод содержит витамины: А, С, бета каротин, РР, витамины группы В, биотин.
Морковь хорошо влияет на зрение и кожу, улучшает работу кишечника, растворяет почечные камни и песок, обладает противораковым и антисептическим действием.
Капуста - низкокалорийный овощ, содержащий много витаминов и минералов. Белокочанная капуста способна долгое время сохранять в себе витамин С в виде устойчивого химического соединения – аскорбигена.
Капустные листья – источник витаминов: группы В, РР, U, пантотеновой и фолиевой кислот. Содержат сахара, калий, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк.
Капуста широко применяется в лечебном и диетическом питании. Используется при лечении гастритов, атонии кишечника, язвенной болезни желудка, оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие.
Лук - ценный биологически активный продукт. Содержит витамины, кальций, магний, железо, серу, фтор. Богат на эфирные масла, фитонциды, флавоноиды.
Устраняет авитаминоз и укрепляет иммунную систему организма. Оказывает антибактериальные свойства за счет присутствия фитонцидов. Лук стимулирует процессы пищеварения, очищает кровь, тормозит образование опухолей.
Салат Щетка - рецепт приготовления классический
- свекла сырая - 1 шт.;
- морковь сырая - 1 шт.;
- капуста белокочанная - 3 листа;
- лук - 1 маленькая головка или несколько перьев зеленого лука;
- зелень - 1 небольшой пучок(укроп, петрушка);
- сок лимона - 1 ч. ложка;
- растительное масло(подсолнечное или оливковое) - 1стол. ложка.
Приготовление
- Овощи тщательно моем в проточной воде. С молодых корнеплодов моркови и свеклы кожицу не снимаем (в наружной оболочке овощей находится максимум витаминов).
- Листья капусты мелко шинкуем на тонкие полоски. Полученную смесь слегка перетираем руками для выделения сока.
- Все нашинкованные ингредиенты перемешиваем в салатнике.
- Добавляем мелко нарезанный лук и зелень.
- Заправляем салат растительным маслом и соком лимона.
Варианты салата Щетка
Существуют разные вариации приготовления салата Щетка. Добавляя отдельные ингредиенты, можно изменить вкус салата, при этом полезное и оздоровляющее действие блюда остается в силе.
Салат Щетка для похудения: рецепт с сельдереем
- Капусту мелко режем "соломкой", перетираем руками до появления сока.
- Морковь и свеклу трем на крупной терке.
- Зеленое яблоко и небольшой корнеплод сельдерея измельчаем на терке. Можно взять черешковый сельдерей и порезать на небольшие кусочки.
- Перемешать все овощи. Добавить горсть гранатовых зерен и немного ягод клюквы.
- Заправить растительным маслом и лимонным соком.
Салат Щетка с черносливом и курагой
- Предварительно запариваем в кипятке несколько плодов кураги и чернослива без косточки.
- После размягчения фрукты нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к мелко нашинкованным капусте, моркови и свекле.
- Заправляем растительным маслом с лимонным соком. По желанию можно добавить орехи.
Салата Щетка рецепт с фото пользуется большим спросом у худеющих.
Фруктовый салат Щетка
Для сладкоежек можно приготовить фруктовую Метелку. вкусный и полезный, действует аналогично салату из овощей. Служит прекрасной альтернативой классическому салату Щетка для похудения.
- Плоды киви, апельсин, зеленое яблоко режем на небольшие кусочки. По сезону можно добавить клубнику, вишню, малину и другие фрукты и ягоды.
- Овсяные хлопья поджариваем на сухой сковороде. Остужаем.
- Смешиваем фруктовые компоненты с овсяными хлопьями.
- Фруктовый салат можно заправить медом и лимонным соком или нежирным йогуртом.
Елена Малышева: салат Щетка, рецепт
Простой и доступный рецепт для похудения. В рецепте отсутствует растительное масло.
- белокочанная капуста сырая – 0,5 кг;
- свекла сырая – 0,5 кг;
- морковь сырая – 0,5 кг;
- сок лимона – 1 ч. ложка.
Приготовление
- Все овощи мелко нашинковать или натереть на терке, можно применить терку для приготовления корейской моркови.
- Перемешать и добавить лимонный сок.
Соль и специи не добавлять. Эта порция продуктов рассчитана на 8 раз на целый день. Салат следует хранить в холодильнике, есть в небольшом количестве не более одного стакана за раз. Калорийность блюда мала. В течение дня следует выпивать более 2 литров чистой воды.
Доктор Малышева рекомендует проводить разгрузочные дни с помощью салата Щетка после сытных праздничных застолий. Можно "посидеть" и на диете. Следует чередовать дни приема куриной грудки без соли с очищающим овощным салатом. По Малышевой можно сбросить до 5 кг за 10 дней.
Механизм действия салата Щетка
Блюдо позволяет избавиться от лишних килограммов, насытить тело витаминами, почистить и оздоровить организм. Разгрузочные дни с ним пройдут комфортно без ощущения голода. Салат хорошо справляется с запорами и нормализует стул.
Главной особенностью приготовления блюда является то, что овощи употребляются в сыром виде. В натуральных плодах без тепловой обработки сохраняется максимальное количество полезных веществ, организм получает полный комплекс витаминов и минералов, содержащихся в овощах.
Большое количество сырой клетчатки очищает кишечник. Она оказывает механическое воздействие на стенки кишечного тракта и адсорбирует токсические скопления. Блюдо нельзя солить. Соль задерживает воду в организме, что тормозит желаемый процесс очищения и похудения.
Салата Щетки фото всегда выглядят привлекательно:
Салат Щетка для похудения: результаты
Разгрузочные дни и диета с салатом - результативны. Нет сомнения, польза от употребления такого блюда - есть, это утверждают многие врачи диетологи
- Наблюдается снижение веса.
- Происходит очищение кишечника от шлаков и токсинов.
- Организм получает нужные витамины и минералы.
- Улучшается цвет кожи лица за счет лучшего обмена веществ и хорошей работы желудочно-кишечного тракта.
- Во время разгрузочных дней организм не получает стресс от голода.
Салат Щетка для похудения: отзывы
О салате Щетка отзывы в интернете - самые положительные. Вот несколько.
Пользователь интернета kukla: четыре дня сидела на салате Метелка. Пила минеральную воду. Живот подтянулся. В весе потеряла 2,5 кг. Кожа лица посветлела и появился румянец.
Карина, 45 лет: узнала рецепт от мамы. Беспокоили запоры и проблемы с желудком. Регулярное употребление салата улучшило работу желудочно-кишечного тракта. Довольна. Вкусно и полезно.
Блогер Алена Яснева регулярно готовит салат Щетка, рецепты, отзывы публикует в блоге. Блюдо эффективно, когда набирает лишний вес и необходимо похудеть на 2 кг, особенно в области живота. Раз в месяц проводит . Считает, что энергия, красота кожи и волос, легкость и замечательное настроение - у нее от регулярного употребления салата Щетка.
Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Отвечайте на вопросы честно;)
Салат щетка для похудения не зря получил такое название, ведь главным свойством его является то, что он как метла справляется со всем лишним в организме. Благодаря своим ингредиентам он отлично выводит шлаки и токсины, а также способствует избавлению от 1-2 лишних килограммов за один день. Главная польза салата заключается в том, что он содержит достаточно большое количество клетчатки. А ведь, как известно, клетчатка помогает очистить кишечник, восстановить его нормальную работу, избавиться от шлаков, которыми заполнен человеческий организм.
Главным плюсом этого салата является то, что он состоит исключительно из свежих овощей, иногда в его составе встречаются яблоки и орехи. Основные привычные ингредиенты - свекла, морковь, капуста - овощи, обладающие так называемой отрицательно калорийностью, а это значит, что на их переработку организм тратит больше энергии и калорий, чем они содержат.
Витамины и минералы, входящие в состав овощей, помогают не обвисать коже при слишком быстром похудении. Также люди, регулярно употребляющие данные овощи, отличаются здоровым цветом лица и в целом прекрасным внешним видом, ведь полезные вещества в составе овощей улучшают пищеварение и кровообращение.
Но, к сожалению, сытным этот салат никак не назовешь. Через два часа после приема пищи можно снова почувствовать сильный голод, поэтому рекомендуем во время разгрузочного дня на щетке пить больше теплой воды и зеленого чая.
Как приготовить салат щетка для похудения - 15 разновидностей
Это самый простой, классический вариант данного салатика. В его приготовлении нет ничего сложного, а в состав входят всего три продукта: капуста, морковь и свекла. По желанию его можно заправить маслом или соком лимона. Салатик получается яркий, трехцветный, за счет чего и получил свое веселое название. Помните, что для приготовления салата используем только сырые овощи!
Ингредиенты:
- Небольшая свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 400 гр.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Приготовление:
Натираем на крупной терке свеклу и морковь.
Шинкуем капусту.
Тщательно перемешиваем ингредиенты.
По желанию заправляем оливковым либо подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!
Еще один вариант вкусного и полезного салатика. С добавлением грецких орехов классическая «метелка» приобретает совершенно новый вкус. Салат становится более сытным и калорийным.
Для того, чтобы он получился достаточно сочным, рекомендуется добавить в салат несколько ложек воды.
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста белокачанная - 300 гр.
- Грецкие орехи - 6 шт.
Приготовление:
Свеклу, морковь и капусту натираем на терке для корейской моркови.
Смешиваем овощи, украшаем половинками грецких орехов.
По желанию можно сбрызнуть соком лимона.
Для тех, кто не любит сырую свеклу и морковь, мы приготовили рецепт вкусной, полезной щетки моркови и сухофруктов! Такой салат не будет столь эффективным для похудения, как салаты на основе сырых овощей, но он так же легко справится с выведением шлаков и других вредных веществ из организма. Врачи рекомендуют устраивать разгрузочные дни на таком салате раз в 1-2 недели.
Ингредиенты:
- Морковка - 2 шт.
- Изюм - 0,5 стакана.
- Зерна граната - ¼ стакана.
- Клюква засушенная - ¼ стакана.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 столовая ложка.
Приготовление:
Натираем морковку на терке.
Чистим яблоко и режем на кубики.
Смешиваем яблоко, морковь, изюм, клюкву и гранатовые зерна, поливаем лимонным соком.
Получается невероятно вкусный и ароматный салат, полезный для здоровья и фигуры!
Еще один вариант сладкой и вкусной «метелки». Если употреблять его в целях похудения, желательно исключить из состава любое растительное масло, ведь чернослив и курага обладают достаточно высокой калорийностью. Также такой салатик для похудения мы не рекомендуем есть вечером, ведь для похудения диетологи советуют исключить употребление углеводов после обеда.
Ингредиенты:
- Курага без косточки - 5 шт.
- Чернослив без косточки - 5 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 300 гр.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Приготовление:
За полчаса замачиваем в горячей воде курагу и чернослив.
Натираем на терке свеклу и морковь, мелко нарезаем капусту.
Смешиваем с сухофруктами, добавляем лимонный сок и по желанию специи.
Представляем еще один рецепт диетической щетки. За счет присутствия в составе сельдерея и пучка кинзы салатик получается еще более эффективным для похудения, ведь эти два компонента имеют потрясающие жиросжигающие свойства. Кроме того, обладает оздоравливающими свойствами для микрофлоры кишечника, помогает справиться с отеками.
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 3 листа.
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Кинза свежая - 1 пучок.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Вода холодная - 1 ст.л.
Приготовление:
Отделяем от капусты 3 листа, мелко шинкуем.
Натираем морковь и свеклу на крупной терке, можно на специальной терке для моркови по-корейски.
Нарезаем стебель сельдерея.
Мелко крошим кинзу, выдавливаем чайную ложку сока лимона.
Перемешиваем все необходимые ингредиенты, добавляем лимонный сок, масло и воду (по желанию, с водой салат получается более сочным).
Этот салат оценят те, кто хочет похудеть, но не представляет своей жизни без мяса. Также его могут употреблять те, кто сидит на «сушке», то есть желает избавиться от лишнего жира, сохранив при этом мышечную массу, но в таком случае стоит отказаться от масла и специй.
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 300-400 гр.
- Куриная грудка - 300 гр.
- Лимонный сок - 2 ч.л.
- Оливковое масло - 1 с.л.
- Специи - по вкусу.
Приготовление:
Варим куриную грудку, добавляем по желанию соль и перец.
Натираем на терке для пекинской морковки свеклу, морковь и капусту.
Нарезаем курицу на небольшие кусочки.
Смешиваем ингредиенты, заправляем лимонным соком и маслом.
Получаем вкусный белковый салат!
Ингредиенты:
- Морковь - 1 большая.
- Яблоко - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Специи - по вкусу.
Приготовление:
Натираем морковь и яблоко на крупной терке.
Авокадо нарезаем на небольшие кусочки, а чеснок рубим мелко-мелко.
Смешиваем ингредиенты и добавляем специи по вкусу.
Старайтесь получать удовольствие от приема пищи, думайте о приятном. Доказано, что при позитивном настрое лишние килограммы уходят куда быстрее.
Вот вам еще один нестандартный вариант этого салата. Не советуем увлекаться им тем, кто желает скинуть большое количество лишних килограмм. А тем, кто просто хочет «разгрузиться» после праздников, но не может терпеть постоянный голод, это вариант придется как нельзя кстати.
Ингредиенты:
- Грейпфрут - 1 шт.
- Курага - 7-8 шт.
- Чернослив - 7-8 шт.
- Грецкий орех - 5 шт.
- Сок граната - по вкусу.
Приготовление:
Замачиваем в горячей воде курагу с черносливом на полчаса.
В это время ломаем руками мякоть грейпфрута и выжимаем сок зерен граната.
Затем смешиваем все ингредиенты и украшаем кусочками грецких орехов.
Сбрызгиваем салатик соком грейпфрута.
Получаем очень вкусное блюдо!
Своем название салатик получил благодаря большой разновидности овощей в составе. Вместо привычный свеклы и моркови нам понадобятся морковь, лук, помидоры, сельдерей и болгарский перец. Такое блюдо, богатое белком и клетчаткой, рекомендуется употреблять тем, кто хочет увеличить мышечную массу и сжечь подкожный жир. Его без опаски можно есть в любое время суток, ведь количество калорий в этом салате приближено к нулю.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Пекинская капуста - 400 гр.
- Помидор - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сок лимона - по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем все овощи на мелкие кусочки, капусту мелко шинкуем.
Смешиваем и сбрызгиваем соком лимона.
Приятного аппетита!
Добавим в классический вариант салата яблоко, и салатик приобретет совершенно другой вкус. Представляем вашему вниманию очередной сладкий вариант «метелки».
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 400 гр.
- Яблоко - ¼ часть либо половинка маленького.
- Соль - по вкусу.
- Уксус - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Натираем свеклу и морковку на терке.
Капусту шинкуем мелко.
Натираем на терке либо режем на маленькие кусочки яблоко.
При желании добавляем соль, уксус по вкусу.
Вкусный сладкий салатик для похудения готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Черная редька - 1/4 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубок.
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук и пр.)
- Сок лимона или апельсина.
Приготовление:
Натираем на терке все корнеплоды.
Измельчаем чеснок, мелко рубим зелень.
Затем смешиваем все составляющие и добавляем сок цитрусовых.
Ингредиенты:
- Морская капуста - 500 гр.
- Морковь - 500 гр.
- Лимонный сок - чайная ложка.
- Зелень - по вкусу.
Приготовление:
С помощью специальной терки для корейской моркови трем морковь.
Затем смешиваем ее с морской капустой и добавляем лимонный сок и зелень по вкусу.
Такой салат не стоит солить или перчить, ведь особый привкус получится за счет наличия в составе морской капусты.
Чтобы салат отличался остротой и пикантностью, советуем добавить в его состав немного перца чили. За счет жиросжигающих свойств перца салатик не только очистить кишечник от шлаков, но и будет способствовать быстрому сбросу лишних килограммов.
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 400 гр.
- Перец чили - 1 шт.
Приготовление:
Как и в предыдущих рецептах, необходимо натереть на терке все овощи. Перец чили мелко нарезать.
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зеленая редька - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Растительное масло и уксус - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты нужно мелко натереть, чеснок порубить. Смешать и заправить по своему усмотрению (маслом, солью либо соком лимона).
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Красная капуста - 300 гр.
- Красное яблоко - 2 шт.
- Зерна граната - 0,5 стакана.
- Яблочный уксус - 0,5 ст.л.
- Лимонный сок - 2 ч.л.
- Оливковое масло - по вкусу.
- Петрушка - 1 пучок.
Приготовление:
Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем мелком соломкой.
Свеклу и морковь натираем на терке для корейской моркови.
Капусту мелко шинкуем и отжимаем до момента, пока она не пустит сок.
Смешиваем овощи и яблоко, заправляем соусом из масла, лимонного сока и уксуса и посыпаем гранатовыми зернами и зеленью. Красивый красный салат готов!
В наши дни люди, которые хотят сбросить лишний вес, ищут в просторах интернета самые эффективные способы достижения желаемого результата. Многие находят чудодейственный салат «Щётка» и сразу принимаются готовить огромные тарелки этого блюда. Но мало кто задумывается, что прежде чем начинать свой путь к идеальному телу с помощью какой-либо методики, необходимо внимательно изучить информацию о ней, поскольку у каждого способа похудения есть свои достоинства и недостатки, а также противопоказания.
Польза салата «Щётка» для организма и снижения веса
Салат «Щётка» неслучайно носит такое название. В состав блюда входят только сырые овощи, и поэтому оно является хорошим очищающим средством для кишечника. Если вы долго переедали на почве стресса или, скажем, за компанию, то разгрузочный день на таком салате станет настоящим спасением. «Щётка» мягко выведет накопившиеся отложения, а также напитает ваш организм витаминами и минералами. В состав классического салата входят: свёкла, морковь и белокочанная капуста. Свёкла славится высоким содержанием бетаина и магния. Кроме того, фиолетовый овощ богат йодом, что особенно важно для людей, которые не живут у моря. Морковь содержит рекордное количество бета-каротина, обладающего мощными антиоксидантными свойствами. В химическом составе капусты находится грубая клетчатка, необходимая для нормального пищеварения.
«Щётка» - это один из самых полезных салатов для человека именно благодаря своему уникальному составу. Регулярное употребление этого блюда способствует улучшению цвета лица, очищению кожи от высыпаний, а также повышению тонуса организма.
Помимо своих полезных свойств, «Щётка» является отличным помощником в снижении веса. Всего один день на таком салате поможет вам избавиться от набранного веса за период праздников и застолий. Разгрузочный день на «Щётке» обещает потерю в весе от одного до трёх килограммов. Разумеется, всё зависит от индивидуальных особенностей организма, поэтому не стоит расстраиваться, если результат не оправдал ваших ожиданий. Снижение веса с помощью салата «Щётка» происходит преимущественно за счёт очищения организма от шлаков и ускорения обмена веществ. Необязательно устраивать разгрузочный день, можно просто включить в рацион это замечательное блюдо и наслаждаться постепенным и качественным похудением.
Основные принципы похудения с помощью салата «Щётка»
- В течение дня необходимо съедать 4–5 порций салата. Приём пищи не должен превышать 200 грамм.
- В блюдо можно добавлять одну чайную ложку оливкового масла и неограниченное количество сока лимона. Никакого майонеза и других вредных заправок.
- Питайтесь дробно. Не нужно съедать весь приготовленный салат за завтраком. Лучше равномерно распределите объём пищи на весь день и ешьте понемногу, но часто.
- Соблюдайте питьевой режим. Помните, что вода доставляет питательные вещества ко всем клеткам вашего тела, а также способствует хорошему пищеварению и ускорению обменных процессов в организме. Именно поэтому так важно, чтобы вы пили достаточно жидкости на диете.
- Если вы решили не использовать разгрузочный день, а постепенно худеть за счёт регулярного употребления «Щётки», то исключите из рациона все самые вредные продукты: сладости, выпечку, жирные соусы и колбасные изделия. Старайтесь употреблять больше полезной пищи и ежедневно съедайте большую порцию салата.
- Больше двигайтесь! Не занимайтесь видами спорта, которые вы не любите. Найдите себе вариант по душе. Это может быть йога, пилатес или даже верховая езда. Главное - ежедневная физическая активность.
- Разумеется, во время снижения веса с помощью салата «Щётка» не рекомендуется употреблять алкоголь. Спиртные напитки очень калорийны и пагубно влияют на организм.
- Не голодайте. Если чувствуете, что вас одолевает сильное желание поесть, сделайте это. Ваша главная задача - не переедать и употреблять полезные продукты.
- Не ужинайте поздно. Организм, как и вы, вечером хочет отдыхать. В идеале последний приём пищи должен приходиться на семь часов вечера.
- Соблюдайте режим сна. Во время ночного отдыха(в постели, а не в клубе) организмом вырабатывается гормон роста, который непосредственно влияет на метаболизм и жировой обмен. Даже если вы будете питаться очень скромно, но при этом мало спать, то процесс снижения веса будет продвигаться очень медленно.
Рецепты для похудения
Если вы намерены регулярно употреблять салат с целью постепенного снижения веса, то вам понадобится знать, какие существуют вариации этого замечательного блюда. Способы приготовления других продуктов правильного питания также необходимо иметь в своём арсенале, чтобы не было желания съесть что-нибудь вредное или вовсе сорваться с диеты. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.
Классический салат «Щётка»
Ингредиенты:
- 100 г свежей капусты;
- 100 г свежей свёклы;
- 100 г свежей моркови;
- 1 ст.л. нерафинированного растительного масла;
- чёрный перец;
- 1 ч.л. лимонного сока.
Способ приготовления
- Порубить капусту так, как считаете нужным.
- Свёклу и морковь тонко нарезать.
- Соединить ингредиенты, заправить блюдо маслом и соком лимона.
- Красиво выложить салат на плоскую тарелку, приправить перцем.
- Подавать со стаканом прохладной воды.
Рецепт от Елены Малышевой
Ингредиенты:
- 100 г белокочанной капусты;
- 100 г сырой свёклы;
- 100 г сырой моркови;
- 1 ч.л. сока лимона.
Способ приготовления
- Капусту порубить по своему предпочтению.
- Смешать овощи, хорошо помять руками.
- Добавить в салат сок половины лимона.
- Подавать блюдо в глубокой пиале со стаканом тёплого зелёного чая.
Вариант из цитрусовых
Ингредиенты:
- 1/2 грейпфрута;
- 1/2 апельсина;
- 1 мандарин;
- 1 ч.л. сока лимона;
- 1/2 ч.л. корицы.
Способ приготовления
- Дольки цитрусовых очистить от плёнки и разрезать каждую дольку напополам.
- Смешать ингредиенты.
- Добавить в блюдо сок лимона и присыпать корицей.
- Подавать в небольшой пиале со стаканом тёплой воды.
Рецепт с сухофруктами и кислым яблоком
Ингредиенты:
- 100 г сырой свёклы;
- 100 г сырой моркови;
- 1/5 луковицы;
- 1/2 кислого яблока;
- 3 шт. кураги;
- 3 шт. чернослива;
- 1 ч.л. сока лимона.
Способ приготовления
- Свёклу, морковь и яблоко порезать соломкой.
- Предварительно вымоченные сухофрукты мелко нарезать.
- Лук нарезать соломкой.
- Смешать все ингредиенты, заправить салат лимонным соком.
- Подавать блюдо в глубокой тарелке с чашкой чёрного чая.
С редькой
Ингредиенты:
- 100 г сырой свёклы;
- 100 г сырой моркови;
- 100 г сырой редьки;
- 50 г любимой зелени;
- 1/2 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. нерафинированного растительного масла.
Способ приготовления
- Все овощи порезать соломкой.
- Зелень мелко порезать.
- Ингредиенты смешать и заправить оливковым маслом.
- Сверху выдавить чеснок.
- Подавать со стаканом воды с лимоном.
Салат «Щётка» с курицей
Ингредиенты:
- 1 небольшой помидор;
- 100 г сырой моркови;
- 100 г сырой свёклы;
- 50 г отварной куриной грудки;
- пучок зелени;
- 3 оливки;
- 1 ст.л. нерафинированного оливкового масла;
- зелёный лук, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
- Свёклу и морковь порезать соломкой.
- Куриную грудку и помидор нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить, оливки порезать маленькими кружочками.
- Смешать все ингредиенты в глубокой миске, заправить оливковым маслом.
- Выложить салат на сервировочную тарелку, добавить мелкорубленый зелёный лук, перец и соль по вкусу.
- Подавать блюдо с кружкой горячего чёрного чая и кусочком ржаного хлеба.
Мнение диетологов
Диетологи сходятся во мнении, что регулярное употребление салата «Щётка» способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает цвет лица и положительно влияет на внутренние органы. Все продукты, входящие в состав блюда, специалисты по питанию часто рекомендуют своим пациентам. Но к разгрузочному дню на «Щётке» многие врачи относятся скептически. Причиной этому является резкое ограничение рациона и несбалансированное меню такого метода. Разумеется, если вы будете прибегать к такому способу не чаще раза в месяц, то ваш организм от этого только выиграет. Но диетологи предупреждают, что нельзя злоупотреблять подобными методиками, иначе это может повлечь за собой отрицательные последствия.
Побочные эффекты от похудения с помощью салата «Щётка»
У разгрузочного дня на «Щётке», как и у любого быстрого метода очищения организма, есть свои побочные эффекты. Если у вас заболела голова, появилась сильная слабость или заболел живот, то немедленно прекратите следование рациону. Кроме того, ингредиенты салата могут раздражать стенки желудка из-за повышенного содержания кислоты в составе. Чрезмерное употребление блюда может вызвать усиление перистальтики кишечника, что не всегда хорошо.
Что касается постепенного похудения со включением в рацион салата «Щётка», то здесь подводные камни отсутствуют. Старайтесь не употреблять блюдо на голодный желудок и всё будет в порядке. Исключением являются люди, у которых есть противопоказания.
Противопоказания
- Любые заболевания желудочно-кишечного тракта автоматически накладывают запрет на употребление салата «Щётка». Причина этого кроется в ингредиентах блюда, поскольку грубая клетчатка при определённых заболеваниях может сильно раздражать слизистую желудка и стенки кишечника. Прямыми противопоказаниями являются такие болезни, как язва желудка и двенадцатипёрстной кишки, повышенный метеоризм и патологические нарушения желудочно-кишечного тракта. При наличии других заболеваний, связанных с ЖКТ, необходимо предварительно проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы он вынес вердикт, можно ли именно вам использовать салат «Щётка» в своём рационе.
- При наличии такого недуга, как сахарный диабет, ни в коем случае нельзя обращаться к этой методике похудения. В свёкле и моркови содержится большое количество природного сахара - фруктозы, что может спровоцировать резкие скачки сахара в крови.
- Ещё одним противопоказанием является почечная недостаточность. Ингредиенты салата «Щётка» на 90% состоят из воды, поэтому людям, у которых есть проблемы с выведением лишней жидкости из организма, запрещено злоупотреблять подобными методиками. Следует отметить, что наличие камней в почках также накладывает запрет на использование этого способа похудения.
- Диарея также будет противопоказанием к употреблению салата, поскольку он усиливает перистальтику кишечника, и это может усугубить ситуацию.
- Кроме того, если вы имеете проблемы с жёлчным пузырём, какие-либо хронические заболевания или недавно принимали антибиотики, то вам также нельзя включать в свой рацион салат «Щётка».
- Беременным женщинам и кормящим матерям запрещено сидеть на разгрузочном дне на основе этого блюда, но включать его в своё меню даже рекомендуется. Главное, не употреблять салат на голодный желудок, поскольку он может сильно раздражать ЖКТ.
Врачи давно доказали, что правильная очистка кишечника с помощью натуральных компонентов, к которым относятся ингредиенты салата, помогает сбросить 2-3 лишних килограмма. Салат «Щетка» – эффективное средство для похудения после застолий, например, новогодних праздников или майских. Благодаря салату “Щетка” девушка сможет быстро прийти в форму, нормализуя восстановительные возможности организма.
Секрет салата в свежих овощах без термической обработки и в главном составляющем блюда – сырой свекле.
Рецепт салата Щетка
Ингредиенты для салата «Щетка»:
- 1 свекла;
- 1 морковь;
- 300 г белокочанной капусты;
- 1 пучок свежей зелени;
- 1/2 чайной ложки лимонного сока;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
Приготовление салата «Щетка»:
1) Свеклу и морковь почистить и натереть на крупную терку.
2) Капусту мелко нашинковать.
3) Зелень помыть, обсушить и измельчить.
4) Все ингредиенты смешать, полить лимонным соком с оливковым маслом и хорошо перемешать.
2016
Салат Щетка с сельдереем для похудения
Сельдерей у многих сочетается с похудением. Хотя сельдерей - обычная зелень, как и любая другая. На шпинате можете также худеть.
Для приготовления Щетки с сельдереем потребуются такие продукты:
- 500 г сельдерея и лучше стебли;
- 0,5 кг свежих зеленых огурцов;
- Треть стакана лимонного сока;
- Столовая ложка оливкового масла;
- Салат, укроп, петрушка.
Натрите сельдерей и огурцы на терке или нарубите в блендере. Добавьте нарезанную зелень, лимонный сок и масло. Вот и готов салат Щетка для похудения. Рецепт достаточно прост!
Салат щетка: рецепт от Елены Малышевой
Очень приятно, что салат щетка получил признание у Елены Малышевой, которая является не только известной телеведущей, но и врачом. Медицинский работник не может рекомендовать методы похудения и чистки кишечника, которые будут вредны для человека.
Рецепт щетки от Елены Малышевой очень прост и исключает добавление любых масел. Он прозвучал в одной из телепередач «Жить здорово».
Салат «Щетка» поможет:
- Обновить кишечную микрофлору;
- Избавиться от некоторых заболеваний кишечника;
- Справиться с запорами;
- Могут уйти отеки;
- Цвет лица станет здоровее.
Наша кишечная микрофлора не может питаться вареной и жареной едой. Поэтому, когда вы кушаете термически обработанную пищу, она тяжело переваривается, и начинает гнить. На гниении образуется патогенная микрофлора. Наша родная микрофлора обогащает организм необходимыми витаминами. Патогенная – выделяет только продукты распада, от чего организм начинает болеть. Салат Щетка для кишечника поможет вычистить всю нечистоту из кишечника, чтобы там вновь «поселилась» наша кишечная микрофлора. Вот такой процесс работы салата Щетка, если вкратце.
Польза салата щетка для кишечника
Свое название «щетка» салат получил заслуженно. Он подобно метле выметает мусор из кишечника в виде шлаков, которым свойственно копиться. Это возможно благодаря тому, что в состав «щетки» входят три овоща, которые содержат большое количества клетчатки:
- Белокочанная капуста.
- Морковь.
- Свекла.
Их польза для кишечника заключается в том, что клетчатка (ее еще называют пищевыми волокнами) не переваривается человеческим организмом. Ее основное предназначение – вывод из организма остатков переваренной пищи, которая больше не пригодна для выделения энергии и биологически активных веществ.
Подобно губке пищевые волокна разбухают в воде, увеличиваются в объеме. Поэтому даже при небольшом попадании их в кишечник активизируется перистальтика, которая толкает комок клетчатки в толстую кишку. Волокна при этом подобно катящемуся снежному кому, который забирает с собой часть снега с земли, счищают со стенок кишечника шлаки.
Современная еда бедна пищевыми волокнами: их нет в молочных продуктах, мясе, яйцах, сдобной выпечке, сладостях. И последствия подобного питания: запоры, газы, отложение шлаков.
Противопоказания и побочные эффекты
- «Щетка» противопоказана беременным, так как большое количество клетчатки может спровоцировать гипертонус матки; людям, страдающим тяжелыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта (панкреатита, холецистита); имеющим склонность к диарее, а также после курса антибиотиков.
- С салатом, одним из ингредиентов которого является цитрус, следует быть осторожнее людям, когда-либо имеющим проблемы с желудком, а также аллергикам.
- Диабетикам нужно исключить из состава свеклу, так как в ней содержится большое количество сахаридов. Этот ингредиент неприемлем и для гипотоников, так как свекла повышает давление.
- Одним из возможных побочных эффектов при употреблении «Метелки» является метеоризм. Это вызвано большим употреблением белокочанной капусты. Рекомендуется заменить ее на другой компонент, например, на болгарский перец.
- Также к минусам “Щетки” относит то, что им сложно наесться
Наедаться салатом “Щетка” не обязательно. Ведь его цель разгрузочная. Так что придется худеющим благодаря “Щетки” смириться с тем, что будет хотеться кушать.
Кстати, Елена Малышева рекомендовала с помощью “Щетки” не только делать разгрузочные дни после сытных трапез, но и сидеть на диетах. Так, можно чередовать один день на курице без соли и один день на “Щетке”. Благодаря такой системе питания можно сбросить до 10 килограмм, утверждает врач и телеведущая.
