Пикник с друзьями: что взять? Как устроить пикник на природе
Качество жизни не означает тугой кошелек, а означает наше отношение к повседневной своей жизни, к ее простым радостям. Поговорим о популярном отдыхе на природе – пикниках, как их организовать, необходимом наборе в корзине продуктов и посуды и, конечно, сервировке стола. Отдыхающие должны заботиться о качестве своего отдыха, его обеспечении комфортом, а эстетика стола только добавит приятных эмоций и воспоминаний.
Прежде чем говорить, что взять на пикник, оговорим, что встречу родных и друзей на свежем воздухе можно организовать в загородном доме или даче, а можно просто выехать за город и расположиться на живописной полянке. И разница набора в корзинке – существенная!
Пикник на даче
Обычно на даче имеется необходимая мебель, мангал и посуда. Нам остается только позаботиться о красивой, яркой скатерти, салфетках и приборах. И не стоит весь праздник встречи близких людей сводить к совместному обеду и простейшей сервировке стола. Все можно организовать так, что гости будут довольны, а вы прослывете семьей, где ценится высокое качество быта и любовь к комфорту.
Конечно, мы не предлагаем вам накрывать банкетный стол в лучших традициях кейтеринговых компаний. Мы предлагаем вам продумать весь пикник, сервировка стола которого должна запомниться, а шутки передаваться из уст в уста до следующей вылазки!
Самый лучший вариант для таких застолий – шведский стол! Ваши задачи: подобрать полотняную (это изысканно смотрится на природе!) скатерть, к ней в тон – салфетки и посуду. Сервировочные блюда следует использовать для кушаний, а для порционных нужд – пластиковую (многоразового использования). Не забудьте украсить стол цветами, а общие блюда декорировать овощной и фруктовой нарезкой.
Кроме сервировки стола, обратите свое внимание на желание ваших гостей где-нибудь присесть, отдохнуть, уединиться. Это очень важно для всех отдыхающих на свежем воздухе. Поэтому набор для пикника, кроме пищи, должен включать удобные коврики, одеяла, подушечки, которыми покрываются не только травка на полянке, но и любые подходящие поверхности, где можно присесть.
Отдых на природе
Набор для пикника в корзине складывается очень быстро, если мы часто делаем вылазки за город многолюдной веселой компанией.Если же вылазки за городвыдаются довольно редко, то советуем вам составить список и всегда обращаться к нему при необходимости. Через пару-тройку вылазок на природу, он к вас дополнится или «устаканится» и ваша корзина станет оптимальной.
Наполнение корзины для пикника
Продукты
Количество продуктов зависит от количества участников пикника, конечно! Обязательно должны присутствовать овощи и фрукты, причем уместно включить туда и соленья. Весь перечень будет зависеть от меню, которое нет нужды ограничивать, если вы едете на целый световой день. Аппетит на свежем воздухе разыгрывается не на шутку!
Чаще всего, центральным блюдом обеда «на траве» является шашлык. А стоит попробовать и другие горячие блюда, например, плов или жаркое в казанке, печеные на костре овощи и грибочки, богатое разнообразие канапе и горячи бутербродов с восхитительным ароматом дыма!
Главное условие – подготовить все продукты к употреблению и готовке дома: помыть и почистить, если нужно отварить или замариновать.
Посуда и приборы
Сейчас в продаже имеются целые наборы для пикника, предлагаемые в удобной комплектации, где учтены все потребности отдыхающих. В набор включены как аксессуары для сервировки, так и посуда и всевозможные приспособления для комфорта.
Что положить в корзину для пикника?
— продукты, помещенные в контейнеры из пищевого пластика, — для их транспортировки и сохранности;
— одноразовые стаканы и приборы;
— скатерть (лучше моющаяся), салфетки, туалетная бумага и мешки для мусора;
— вода питьевая (максимально много, если в месте отдыха нет водоема);
— коврики и карематы для комфортного сидения.
Стол и стулья
Необходимость стола со стульями многими участниками вылазки даже не обсуждается! «Зачем?», — спрашивают они. Возможно, вы просто не знаете этой прелести, когда и на природе можно удобно расположиться за столом?
Если в вашей компании есть настоящие мужчины, то смастерить удобные складные стулья и столы – не проблема. Если же своего времени жалко, то очень комфортный стол и стулья можно приобрести и в торговой сети. Впрочем, и делать из этого проблему тоже не стоит.
Что именно взять с собой, зависит от способа приезда на выбранное место. Если вы добираетесь общественным транспортом, то набор минималистичный, если личным автотранспортом, то вы можете захватить с собой много благ цивилизации: от упаковок с углем для костра до подушек и надувных матрасов для отдыха. А уезжая, не забудьте убрать все следы вашего застолья, чтобы в следующий раз вернуться на чистую «поляну вашей души».
Чтобы все участники были довольны, пикник, сервировка стола и блюда на нем были продуманы и приготовлены с любовью. И не забудьте взять с собой в дорогу хорошее настроение, смех и шутки!
*********************************************** Выезд на природу – всегда событие, предшествуют которому долгие сборы и суета. Но все равно что-то важное забудется… Не дайте себя втянуть в авантюру под названием «спонтанный пикник»: лучше все продумать и тщательно подготовиться, чтобы досадные мелочи не испортили всю прелесть общения с друзьями на свежем воздухе. *********************************************** ***********************************************
Составьте список необходимого *********************************************** Главный совет – максимально сконцентрируйтесь дома, выделите полчаса времени и напишите список всего, что может вам понадобиться на пикнике.
Выберите место для пикника ***********************************************
Итак, вы определились с днем поездки на природу, самое время выбрать место для пикника. Выбор будет зависеть от того, в какой компании вы решили провести время на природе.
Если это семейный пикник с детьми, вам подойдет небольшая полянка рядом с лесом или водоемом.
Если же у вас большая компания, которая увлекается спортивными играми, то поляну лучше выбирать побольше.
Если вы любите открытую воду и водоемы выясните заранее, разрешено ли купаться.
Любители комфорта на природе могут воспользоваться уже готовыми местами для пикника, где за дополнительную плату можно арендовать практически все основные приспособления для пикника. 
Каким бы составом вы ни собрались на пикник – будь то тесный семейный круг или большая компания друзей – вам придется продумать все мелочи, чтобы ваш отдых на природе был комфортным и запомнился только положительными эмоциями.
Продумайте, на чем вы будете сидеть ***********************************************
Если вы отправляетесь на природу на машине, самое простое – захватить с собой складные стулья и небольшой стол.
Тем, кто хочет быть «ближе к земле» или добирается до места общественным транспортом, подойдут плед, одеяло, покрывало или специальные туристические подстилки – что вам больше нравится. Если накануне были дожди, и земля влажная, не помешает взять с собой клеенку, которая не даст вам промокнуть. Главное, чтобы всем желающим посидеть вокруг импровизированного стола хватило места.
Позаботьтесь о столе ***********************************************
Особого внимания заслуживает и сам стол, яркая скатерь-клеенка, разложенная на земле или пеньке, если таковой найдется поблизости, выделит зону еды.
Возьмите полотенца и воду ***********************************************
Для пикника лучше использовать бумажные полотенца, салфетки даже при небольшом ветерке разлетаются, полотняное полотенце вам пригодится для того, чтобы после еды накрыть продукты от прямых лучей солнца и насекомых. Влажные салфетки, специальная спиртосодержащая дезинфицирующая жидкость для обработки рук стоит занести в свой список, эти средства помогут вам избавиться не только от микробов, но и от жира. Также продумайте возможность взять с собой воду для технических нужд: вымыть руки, затушить костер.
Купите одноразовую посуду ***********************************************
Сервизы и хрусталь отменяются! Все это можно заменить яркой бумажной посудой, тем более что именно бумажная посуда экологична, при соприкосновении с горячим шашлыком и овощами на гриле/ с горячей едой/ не выделяет токсичных веществ и замечательно утилизируется. И, конечно, помните про столовые приборы, разноцветный пластик здесь очень уместен.
Не забудьте кухонные гаджеты ***********************************************
Острые/хорошо заточенные заранее ножи (количество определите сами, но помните, что сырое мясо, овощи и хлеб желательно резать разными ножами), разделочные доски, штопор для вина, открывалка для бутылок, консервный нож – все это вам пригодится!
Купите мешки для мусора и тканевые перчатки ***********************************************
С их помощью вам будет проще и безопасней собрать за собой мусор, продаются во всех садово-огородных и строительных магазинах.
Не забудьте мангал, шампуры! ***********************************************
Не забудьте мангал, шампуры, решетки для гриля, уголь или дрова, средство для розжига и спички, топорик, ведь это главные участники праздника на природе! 
Еда - главная часть любого пикника, и сколько ее ни возьми, много не бывает, поэтому берем, что называется, «на себя и на того парня»… И опять составляем список продуктов, здесь главное правило - определиться с количеством участников отдыха на природе и их вкусовыми пристрастиями.
Как правильно рассчитать количество мяса, овощей и напитков для пикника? ***********************************************
Этим вопросом задаются подчас и опытные любители отдыха на природе, а что уж говорить про начинающих…
Считается, что на одного мужчину в среднем понадобится около 500 г мяса, а на женщину или ребенка – 300 г. Традиционную свинину или говядину можно заменить на более легкое куриное мясо или продукты из мяса птицы: они гораздо быстрее готовятся и намного легче усваиваются, поэтому подходят для всей семьи.
Свежие овощи и зелень не только прекрасно разнообразят ваше меню, но и нейтрализуют «тяжесть» мяса (даже если это курочка), улучшая пищеварение. 200 г на человека – оптимальное количество.
Если вы любите овощи-гриль, то вам придется дополнительно купить еще баклажаны, болгарский перец, кабачки, помидоры, репчатый лук из расчета 150 г на человека.
«Хлеб – всему голова» - эта популярная пословица более чем актуальна для выезда на природу. На свежем воздухе люди употребляют хлеба больше обычного, особенно в сочетании с мясом и овощами. 6 - 7 кусков хлеба (200 г) следует брать на одного человека.
Если вы решите устроить небольшой перекус с бутербродами и сэндвичами, возьмите еще по 150 г на человека. Сыра и мясной нарезки для бутербродов вам понадобится около 150 - 200 г на человека.
В жаркую погоду и после сытной еды особенно хочется пить, рассчитывайте не менее 2 л воды и напитков на человека.
Как выбрать правильные продукты? ***********************************************
Идеальными продуктами для пикника являются овощи, фрукты, зелень, мясо птицы, например, от "Петелинки", и продуктов из курочки, плавленый или твердый сыры, крекеры, овощные консервы в банках сваренные вкрутую яйца, хлеб. Именно простая и незатейливая еда – залог отличного отдыха без неприятных последствий.
Когда готовить салаты? ***********************************************
Салаты не стоит делать заранее, вымойте дома все фрукты, овощи и зелень и разложите в разные контейнеры. С собой можно захватить майонез или салатные заправки, в которые можно обмакивать нарезанные овощи. Не забудьте про разнообразные соусы, кетчупы и горчицы, выбор за вами! Помимо помидоров, огурцов, редиса и свежей зелени, отлично дополнят ваше меню кабачки, баклажаны, репчатый лук, которые вы можете приготовить на гриле. К списку овощей добавьте вымытый заранее картофель, который потом можно запечь в костре. И не забудьте про специи и соль, ведь печеная картошка с солью на природе особенно хороша!
Что взять на пикник, если на нем будут дети? ***********************************************
Если вы отдыхаете с детьми, продумайте список лакомств и для них: печенья, карамельные конфеты, леденцы. Шоколадки и шоколадные конфеты, печенья с кремом не стоит брать на пикник, помимо возможности получить расстройство желудка, перепачкаться в растаявшем шоколаде не лучшее занятие на природе.
Какие напитки подходят для пикника? ***********************************************
В жаркую погоду пить хочется всегда и много, наряду с соками и всяческими газированными напитками не забудьте про обычную питьевую воду. Если у вас нет сумки-холодильника, вы можете охладить ваши напитки народным способом: заверните бутылку во влажную газету и положите в полиэтиленовый пакет. Наверняка в вашей компании найдутся поклонники чая или кофе, об этом стоит позаботиться заранее: кипяток в термосе, пакетированный чай и растворимый кофе не будут лишними. 
Зачастую пикники проходят как обычное домашнее застолье на лоне природы с беседами и разговорами. Но есть любители и активного отдыха, чем заняться вдали от цивилизации, во что поиграть, используя подручные «природные» средства? В зависимости от ваших предпочтений список может дополняться, главное, чтобы никто не скучал.
Развлечения для небольшой компании ***********************************************
Для небольшой компании мы предлагаем выбрать одно развлечение для всех, например, волейбол или фрисби.
Развлечения для большой компании ***********************************************
Ну а для большой компании можно придумать несколько занятий. Кто-то предпочтет поиграть в настольные игры, а для любителей активного отдыха можно взять бадминтон или вышибалы. Любителям азартных игр можно предложить карты, домино, нарды.
Развлечения для компании, любящей музыку ***********************************************
Если в вашей компании есть человек, который умеет играть на гитаре, то пикник бардовской песни вам обеспечен, подготовьте песенный репертуар и тексты! Можно устроить танцевальный вечер на природе, для этого вам потребуется захватить колонки и аккумуляторы для новомодных гаджетов, куда вы предварительно должны будете закачать музыку.
Развлечения для компании с детьми ***********************************************
Если с вами на пикнике дети, это совсем другое дело. Пока взрослые занимаются подготовительными хлопотами, дети могут сами себя развлечь игрой в мяч, салки, собирать цветы, наблюдать за насекомыми. Главное – взрослые должны заранее осмотреть поляну для игр и убрать все опасные предметы, например, стекла, сухие ветки и коряги. Но больше всего дети любят организованный и интересный досуг, особенно если это совместные игры со взрослыми. Помимо традиционных вышибал, бадминтона и футбола, можно поиграть в ассоциации, прятки, запустить воздушного змея.
Для самых маленьких не забудьте взять лопатки, ведра, формочки для песка, игрушки на колесах, также можно пускать мыльные пузыри. 
Как вы уже поняли, в таком важном деле как подготовка к пикнику мелочей не бывает. Еда на свежем воздухе, солнечное небо и яркие краски зелени таят в себе много неожиданностей. И что касается вашей безопасности в условиях «дикой» природы, лучше учесть все нюансы.
Правильно выбирайте одежду для пикника ***********************************************
Она должна быть удобной, сделанной из натуральных тканей. Идеальная одежда для отдыха на природе – спортивный костюм и кроссовки. Если вы решили устроить пикник в лесу, одежда должна плотно прилегать к телу, это защитит вас от укусов клещей и комаров. Время от времени внимательно осматривайте себя и особенно детей, таким образом, вы сможете увидеть непрошенного гостя. Также от клещей и комаров рекомендуется использовать специальные средства, не покупайте «универсальные» средства, на клещей и комаров действуют разные препараты.
Не пренебрегайте головным убором ***********************************************
Помните, отправляясь на пикник на открытой местности, вы рискуете получить солнечный удар, поэтому панамы, соломенные шляпы и кепки – обязательный аксессуар для отдыха.
Позаботьтесь о солнцезащитных средствах ***********************************************
Помимо косметических солнцезащитных средств можно взять с собой специальный пляжный зонт. В аптечку необходимо положить средства от ожогов, как солнечных, так и ожогов от костра. Вблизи открытого огня следует соблюдать элементарные правила безопасности, прежде всего не оставлять огонь без присмотра и не допускать детей близко к огню.
Заранее соберите аптечку ***********************************************
Она должна включать следующие средства:
средства защиты от солнца и обветривания, а также от насекомых в соответствии с возрастом отдыхающих - для взрослых и детей;
Средства от порезов, ушибов, ожогов - бинт, бактерицидный пластырь, зеленка, перекись водорода, стерильные салфетки, влажные салфетки, жгут, специальный ранозаживляющий бальзам или крем, мазь или крем с пантенолом;
Средства, помогающие при пищевых расстройствах, активированный уголь;
Болеутоляющие препараты, препараты от головной боли;
Сердечные препараты;
Антиаллергические /антигистаминные препараты;
Кроме того, не забудьте ваши личные медикаменты. ***********************************************
Даже церковным служителям известно, что удачное место - половина успеха вакханалии. Что уж говорить о пикнике! Ищи скопления пеньков, поваленных деревьев или камней, так как восседать придется именно на них: традиционный пикник не терпит пластмассовых столов и стульев. «Я бы порекомендовала взять из «мебели» вязаные или тканые «сидушки», - подсказывает Татьяна. Место лучше выбрать на холме, пригорке или склоне, откуда открывается достойный происходящего действа вид (к тому же оттуда отлично простреливается вся местность). Плюс тебе понадобятся несколько деревьев, между которыми ты
сможешь закрепить тент в случае дождя. Их ты найдешь прямо на месте, а вот тент-шатер и веревку лучше захватить с собой. Опыт показывает, что оптимальное количество живых гостей на пикнике - от трех до девяти. Больше девяти человек - это уже небольшая толпа, которой трудно
управлять, ну а в случае двух участников пикник становится романтическим, уже с другими правилами. Одежда должна быть простой и свободной, из натуральных материалов. «Если выдерживать стилистику, то одежду лучше выбрать льняную. И атрибутику современной жизни, например смартфоны, тоже на время исключите», - рекомендует Татьяна Кузнецова. Всякого, кто осмелится заявиться в собачьей будке или, не дай бог, в купальнике, у тебя есть полное право гнать в шею.
Место
Гости
«Скатерть должна быть белой и непременно из натурального материала - льна или холстины», - советует Татьяна. Салфетки выбери матерчатые, ножи - остро заточенные, с деревянными рукоятками. Одноразовую посуду закопай в одноразовую яму - пусть сервировка будет достойной ресторана. Чтобы отпугнуть от скатерти насекомых, обожающих с дьявольским смехом плюхаться в тарелки и фужеры, в ее центр поставь ароматическую лампу с лавандовым маслом.
Сервировка
На скатерть выложи сыры, хлеб, сливочное масло в глиняном горшочке, плетеные корзиночки с овощами и фруктами. Крепкие и крепленые напитки отложи до следующего праздника. Легкое вино и прохладные морсы - то, что тебе действительно нужно! А сохранить их прохладными тебе поможет переносной склеп или сумка-холодильник. Мангал и гриль на этот раз оставь в гараже: традиционный пикник не терпит готовки мяса и рыбы! Так что вдоволь запасись ростбифом, бастурмой или вареной бараниной либо козлятиной с чесноком и травами.
Рассадка
Пикник - это не повод наесться до отвала на свежем воздухе. Смысл традиционного пикника в созерцании красоты природы и отдыхе от городской суеты. Чтобы избежать лишних разговоров о проблемах, рассади гостей в ряд, а не лицом к лицу. И теперь, когда все готово, вы можете наслаждаться первыми теплыми днями в этом году.
Меню (на одного человека)
Мясо (каждого вида) - 100 гХлеб - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Овощи и фрукты - 150-200 г
Соленья и маринады - 100 г
Вино - 450 мл
Холодные напитки - 300 мл
Природный калькулятор
Посмотри, как выглядит и сколько стоит все то, что понадобится тебе для настоящего пикника.
ПОСЛЕ ВЫЛАЗОК С ДРУЗЬЯМИ НА ПРИРОДУ ПОЛНЫЙ УПАДОК СИЛ? КОНЕЧНО, МОЖНО ВСЮ НЕДЕЛЮ ПРОЖДАТЬ СЛЕДУЮЩИХ ВЫХОДНЫХ, ЧТОБЫ ОТОСПАТЬСЯ. А МОЖНО УЖЕ СЕЙЧАС ИЗУЧИТЬ НЕСЛОЖНУЮ АЗБУКУ УДАЧНОГО ОТДЫХА - КАК УСТРОИТЬ СЕМЕЙНЫЙ ПИКНИК ? И ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ БЕЗ УТОМИТЕЛЬНЫХ ПОСЛЕДСТВИЙ, ЗАТО С ПОЛЬЗОЙ И УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Как все обычно происходит? В выходные мы закидываем в багажник сумки с судками, нарезками и бутылками, едем в ближайшую лесопосадку и, усевшись на траве, обсуждаем с друзьями проблемы трудовых будней. Получается, этот день мы практически провели на работе, просто начальник уехал в командировку и выдалась возможность немного «отпустить вожжи». Между тем, чтобы удался на славу, нужно действовать по-другому. Как устроить пикник?
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ПИКНИК?
Согласитесь, ничего сложного в организации пикника, даже семейного нет. Зато настоящий отдых обеспечен.
МЕНЮ ДЛЯ ПИКНИКА МОЖЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ ТАК:
1) Закуска из макарон,
2) Фокачча с куриной грудкой и беконом,
3) Рыба с овощами на гриле,
4) Пирог с яблоками и вишней,
5) Овощи на гриле с соусом,
6) Закуска с креветками,
7) Круассаны,
8) Маковый рулет.
КАК ПРОВЕСТИ ПИКНИК: "ВОКРУГ СВЕТА"
>В Великобритании традиция пикников обозначилась в XVII столетии. Загнав дичь, аристократы лакомились трофеями прямо на природе. Сейчас англичане собираются на пляжах и в парках, главное — чтобы неподалеку была вода. Сидеть на траве не любят, поедая сэндвичи на специально установленных лавках.
>В Японии на шпажки для шашлыков нанизывают морепродукты, а на тарелку непременно кладут имбирь — тот впитывает запах костра. В Японии, вылазками на природу отмечают время цветения сакуры.
>В Бразилии предпочитают запекать один большой кусок мяса, с которого все нарезают ломтики для себя.
>Французы редко пользуются мангалами — для посиделок им достаточно сыров, бутербродов и овощей.
