Постные котлеты из фасоли с овощами. Постные рецепты из фасоли: котлеты и вареники
Постные котлеты из фасоли станут великолепным источником белка в рационе постящихся, вегетарианцев и тех, кто тяготеет к здоровому питанию. Вкусовые характеристики блюда приятно удивят и станут лучшей мотивацией для частого включения кулинарного творения в свой рацион.
Котлеты из фасоли просто и вкусно – рецепты
Существует масса способов приготовить фасолевые котлеты, используя разные сорта бобовых и обеспечивая базовому продукту разнообразное уместное сопровождение.
- Для приготовления изделий из сырой фасоли ее предварительно замачивают на несколько часов, а затем отваривают до полной готовности.
- Сэкономить время удастся при использовании консервированных бобовых, не требующих термической обработки.
- Менее калорийными и более легкими получатся постные котлеты из зеленой фасоли, которую следует отварить всего несколько минут.
- Фасоль превосходно сочетается в котлетах с картофелем, всевозможными отваренными злаковыми, грибами и великолепно выдерживает все эксперименты с добавлением приправ и специй.
Постные котлеты из красной фасоли
Котлеты из красной фасоли напоминают классические мясные не только вкусом, но и цветовой гаммой. В качестве балансирующего текстуру компонента в данном случае используется отваренный в мундире и измельченный вместе с бобами картофель, вместо которого можно добавить просто пару столовых ложек крахмала.
Ингредиенты:
- фасоль красная – 500 г;
- картофель – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубок;
- мука или панировочные сухари – 100 г;
- соль, перец, зелень, масло.
Приготовление
- Замачивают на ночь, а затем отваривают до полной готовности фасоль.
- Варят картофель в мундире, очищают, перекручивают на мясорубке вместе с луком и чесноком.
- Добавляют по вкусу соль и перец, по желанию зелень, вымешивают и хорошо отбивают.
- Формируют из красной фасоли, панируют их в муке или сухарях, обжаривают в масле с двух сторон.
Постные котлеты из белой фасоли
Даже без добавления лука и чеснока вкусными будут котлеты из белой фасоли. Льняная мука в рецепте в сочетании с водой заменит необходимые для связывания компонентов куриные яйца. Петрушку допускается заменять укропом, базиликом или кинзой вовсе исключить зелень из рецепта, используя только желаемые пряные добавки.
Ингредиенты:
- фасоль белая – 500 г;
- хлеб белый – 1 ломтик;
- сухари панировочные – 1 ст. ложка;
- мука льняная – 2 ст. ложки;
- вода – 6 ст. ложек;
- петрушка – 1 пучок;
- соль, перец, специи, мука, масло.
Приготовление
- Замачивают, отваривают фасоль, измельчают при помощи мясорубки с ломтиком размоченного в воде и отжатого хлеба.
- Добавляют муку льняную, воду, измельченную петрушку, соль, перец, сухари.
- Вымешивают массу тщательно, разминая ее руками и отбивая.
- Формируют котлеты из фасоли без яиц, обмакивают в муке, обжаривают в масле с двух сторон.
Котлеты из зеленой фасоли
Фасолевые котлеты из зеленых стручков получаются более легкими и полезными для пищеварения и кишечника. Их можно подать с постным грибным или другим соусом на свой выбор и вкус. Замороженным стручкам перед измельчением просто дают оттаять, а свежие дополнительно отваривают 2-3 минуты в воде и дают стечь.
Ингредиенты:
- фасоль зеленая – 500 г;
- хлеб белый – 50 г;
- лук – 1 шт.;
- мука льняная – 2 ст. ложки;
- вода – 90 мл;
- панировочные сухари – 100 г;
- соль, перец, специи, масло.
Приготовление
- Фасоль разрезают на небольшие фрагменты, отваривают 2 минуты, дают воде стечь.
- Перекручивают стручки вместе с луком и размоченным в молоке хлебом на мясорубке.
- Добавляют льняную муку, смешанную с водой, приправляют по вкусу солью, перцем и желаемыми специями.
- Ложкой выкладывают порции массы в панировочные сухари, обмакивают, перекладывают в сковороду с разогретым маслом и обжаривают с двух сторон.
Постные котлеты из консервированной фасоли
Не менее лакомыми и питательными будут . Дополнительные вкусовые ноты придаст предварительно спассерованный на масле репчатый лук и мука кукурузная, которая кроме того качественно свяжет компоненты между собой и придаст фасолевой основе желаемую вязкость.
Ингредиенты:
- фасоль консервированная – 1 банка;
- лук – 2 шт.;
- мука кукурузная – 3 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубок;
- соль, перец, приправы, зелень, масло.
Приготовление
- Измельчают фасоль без рассола вместе с обжаренным на масле луком и чесноком на мясорубке или в блендере.
- Добавляют приправы по вкусу, муку, зелень, перемешивают.
- Формируют влажными руками постные котлеты из фасоли, обжаривают их с двух сторон.
Постные котлеты из фасоли и картофеля
Максимально сочными и разнообразными по вкусу получаются постные котлеты из фасоли и овощей, среди которых болгарский перец, кабачки, баклажаны, помидоры или как в данном случае картофель. Очищенные сырые клубни перетирают на мелкой терке или измельчают в блендере, а затем отжимают слегка руками от излишков сока.
Ингредиенты:
- фасоль – 400 г;
- картофель – 2-3 шт.;
- лук – 2 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
Приготовление
- Отваривают вымоченную фасоль до готовности и перемалывают в блендере.
- Подготавливают должным образом и измельчают картофель и лук, добавляют к фасолевой массе.
- Вмешиваю муку, соль, перец, формируют заготовки и панируют их в сухарях.
- Обжаривают котлеты из фасоли и картофеля на масле с двух сторон.
Котлеты из чечевицы и фасоли
Фасолевые котлеты, рецепт которых будет представлен далее, готовятся с добавлением отваренной до полной готовности чечевицы. Использовать можно любые сорта крупы, корректируя при этом время варки. Гармонично дополнит палитру вкуса чабер или микс хмели-сунели, который следует вмешать в основу перед формированием изделий.
Ингредиенты:
- фасоль – 1 стакан;
- чечевица зеленая – 1 стакан;
- лук – 1 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- соль, перец, чабер, панировочные сухари, масло.
Приготовление
- Фасоль вымачивают несколько часов и отваривают до готовности.
- Варят чечевицу 40 минут или до размягчения.
- Измельчают компоненты при помощи мясорубки или блендера, добавив при этом луковицу.
- Вмешивают в массу муку соль, перец, чабер.
- Формируют изделия желаемой формы, обмакивают в сухарях, жарят с двух сторон в масле.
Постные котлеты из фасоли и грибов
Следующий рецепт для поклонников . Здесь ими дополняют базовый компонент, предварительно отварив и дополнительно обжарив в масле с добавлением лука. Шампиньоны или вешенки отваривания не требуют. В качестве соуса для подачи можно взять лечо с болгарским перцем или любой другой на выбор.
Ингредиенты:
- фасоль – 1 стакан;
- грибы – 300 г;
- лук – 2 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубок;
- соль, перец, панировочные сухари, масло.
Приготовление
- Отваривают предварительно замоченную фасоль до готовности.
- Подготавливают должным образом, отваривают и обжаривают лесные грибы или просто жарят на масле шампиньоны, добавив в конце лук.
- Поджарку измельчают вместе с фасолью при помощи доступных кухонных гаджетов, приправляют.
- Формируют котлеты из фасоли с грибами, обжаривают их в масле.
Котлеты из фасоли и риса
Продегустировав постные котлеты из фасоли с рисом, рецепты мясных версий отодвинутся на второй план, настолько разительным будет вкус полученных изделий. Насыщенность бобовых в сочетании с нежной рисовой кашей и пикантностью вкусовых добавок томатного соуса создают сбалансированное кулинарное творение.
Ингредиенты:
- фасоль – 1 стакан;
- рис – 0,5 стакана;
- лук – 2 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубка;
- грецкие орехи – 1 горсть;
- паста томатная – 2 ст. ложки;
- зелень – 1 пучок;
- соль, перец, лавр, масло.
Приготовление
- Отваренный рис и фасоль пропускают на мясорубке вместе с луковицами и чесноком.
- Добавляют соль, перец, зелень, орехи, перемешивают, формируют изделия, обмакивают в муке и обжаривают в масле.
- Разводят пасту водой, доводят до кипения, приправляют лавром, перцем, выливают к котлетам.
- Припускают постные котлеты из фасоли в соусе 10 минут.
Котлеты из фасоли в духовке
Получить максимальную пользу от удастся, приготовив изделия в духовке. Фасолевый фарш можно сделать с тривиальным составом или добавив предложенные данным рецептом пряности. Клейкость основе придаст добавленная смесь из гороховой и льняной муки, которую разбавляют небольшим количеством воды.
Ингредиенты:
- фасоль – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- мука гороховая и льняная – по 2 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубок;
- имбирь – 1 ч. ложка;
- карри, чили и кориандр – по 0,5 ч. ложки;
- соль, перец, масло.
Приготовление
- Отваривают и измельчают фасоль вместе с луком и чесноком.
- Добавляют пряности, муку, соль, перец, перемешивают, формируют изделия, укладывают их на противень с пергаментом.
- Готовят фасолевые котлеты в духовке 30 минут при 180 градусах.
Котлеты из фасоли на пару
Еще более простой способ приготовить самые полезные котлеты из фасоли в пост – отварить их после формирования на пару. Для этого можно воспользоваться пароваркой, специальной функцией мультиварки или самодельной конструкцией из дуршлага с крышкой и подходящей по размеру емкости с кипящей водой.
Постные котлеты из фасоли, блюдо, которое с легкостью заметит вам мясные деликатесы. Кулинары и любители покушать знают, что фасоль сытное угощение, но причина, повлиявшая на моё высказывание о схожести продуктов скрывается в другом.
Фасолевые котлеты по вкусу легко перепутать со специфическим вкусом животной плоти. Во всяком случае, попробовав впервые котлетки затруднительно сказать, что входит в рецепт блюда. Фасоль точно не придёт на ум. Проверял на гостях!
Вчера Маме исполнилось «семнадцать лет». Вечером за одним столом собралась дружная семейка изголодавшихся Абалаковых и близких родственников. Накануне составляя праздничное меню, наткнулся на удивление простой и в тоже время не совсем привычный рецепт котлет.
Интересен он, прежде всего тем, что котлеты готовятся из фасоли без добавления яиц и прочих скоромных продуктов. Иными словами фасолевые котлеты постные. Это не могло не привлечь моего внимания, так как в последнее время тяготею к здоровой пище и .
Единственное изменение в рецепте котлет из фасоли которое я произвел это заменил пшеничную на льняную муку. Тем самым решив проблему отсутствия в котлетах яиц.
Напомню, что одна столовая ложка льняной муки, разведенная в трех столовых ложках воды, заменяет одно яйцо.
Итак, на свой страх и риск приготовил на праздничный стол фасолевые котлеты, подстраховавшись запеченной курочкой, рецепт с фото, которой вы . Так на всякий случай подстраховался. Ну, и для разнообразия ассортимента блюд не помешает. Как, оказалось, только зря переживал.
Гости остались довольны. Вкусовое качества котлет вызвало уважение к блюду. Никому из приглашенных так и не удалось догадаться из чего приготовлены котлетки. Выдвигались разные версии от картофельных до рыбных, но все были едины в одном — очень вкусное блюдо! Гости сильно удивились, узнав, что кушают постные котлеты.
Котлетки из фасоли
- 450 грамм белой фасоли;
- Корочка белого хлеба;
- Столовая ложка молотых сухарей;
- 2 столовых ложки льняной муки;
- 6 столовых ложек воды;
- Пучок петрушки;
- Панировочные сухари;
- Растительное масло;
- Соль, перец.
Если вы не соблюдаете пост и не гнушаетесь употреблять в пищу продукты животного происхождения, добавьте в котлеты яичко и сливочное масло. В таком виде котлетки доставят удовольствие самому отпетому мясоеду.
Не верите и правильно делаете. Пристрастие к котлетам из свинины о которых ничем не перешибить. Ну, хотя бы попробует! Дайте шанс фасоли! А вдруг понравится?
Как приготовить
- Предварительно замачиваю фасоль. Оставляя на ночь в воде. Понятно, зачем это делаю. Утром отварить набухшую фасоль не займет много времени.
- Отвариваю фасоль до готовности.
- Приготовленную фасоль остужаю и пропускаю через мясорубку с размоченным в воде белым хлебом.
- В льняную муку добавляю 6 ложек воды и перемешиваю.
- Соединяю фарш из фасоли с заменителем яиц. Солю, перчу. Тщательно вымешиваю котлетный фарш.
- Измельчаю сухарики и ввожу в фасолевую массу. Добавляю сухари, чтобы масса стала достаточно густой.
- Рублю петрушку и смешиваю с фаршем из фасоли.
- Готовый котлетную массу оставляю на полчаса постоять, накрыв полотенцем.
- Формирую котлетки и обваливаю в панировочных сухарях.
- Обжариваю котлеты в растительном масле на разогретой сковороде. Лепите котлеты небольшими по размеру. Такие ловчей обжаривать.
- Подавайте котлеты посыпав зеленью укропа или петрушки, полив постным майонезом и гарнировав картофелем в жаренном или отварном виде.
На праздничном столе котлеты из фасоли, рецепт не сложен, даже очень прост. Дадите передышку своей силе воли, когда пожарите котлетки в православный пост.
Белую фасоль чаще, чем другие виды используют для приготовления пюре, и котлет, так как этот тип фасоли хорошо разваривается, имеет нежный вкус, который легко разнообразить, соединив с любыми овощами.
Предлагаю рецепт приготовления постных котлет из фасоли с овощами. Морковь и томатная паста придадут котлеткам аппетитный оттенок. Запекаются котлеты в духовке без масла, так что получается вполне диетичный, но сытный вариант постного обеда.
Ингредиенты:
- 1-1,5 стакана белой фасоли,
- 1 морковь,
- 1 зубчик чеснока,
- небольшой кусочек лука,
- кусочек баклажана,
- пара соцветий цветной капусты,
- 2 ч.л. томатной пасты,
- соль и черный перец по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Чтобы сократить время варки фасоли, ее необходимо замочить в воде на ночь.
После этого вода заменяется, фасоль отваривается до мягкости. Солить воду, в которой варится фасоль, лучше в самый последний момент. С готовой фасоли сливаем воду и остужаем.
Овощи для этих котлет можно взять любые. Чтобы придать котлетам рыженький цвет, я взяла морковь, а остальные ингредиенты белые (с баклажана необходимо срезать кожицу).
Измельчаем все овощи, а так же лук и чеснок, при помощи чоппера. Можно нарезать овощи очень мелко вручную или прокрутить через мясорубку.
Потушим измельченные овощи на сухой сковороде, добавив соль, перец и немного томатной пасты для цвета. Наша задача - выпарить лишнюю влагу. Десяти минут будет более чем достаточно.
Смешиваем пюре из фасоли с .
Из полученного теста лепим котлетки любой формы, например, вот такие шайбочки. Выкладываем их на противень или решетку, застеленную бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Подавайте котлеты из белой фасоли в качестве второго блюда или горячей закуски.
В постном меню главное не переусердствовать и не начать настоящую голодовку, которая в весенний период может привести к истощению и без того ослабленного зимой организма. Для восполнения белков я рекомендую использовать в постном меню различные блюда из фасоли, особенно красной. Как приготовить постные котлеты и вареники из фасоли читайте далее.
Постные рецепты из фасоли: котлеты и вареники
Фасоль может стать отличной заменой мясу, так как это полноценный белок, только растительного происхождения. Попробуйте приготовить блюда из фасоли по моим рецептам и убедитесь сами, что постная кухня - это полезно, вкусно и сытно!
Рецепт Постные котлеты из фасоли
Ингредиенты :
- 800 гр. отварной или консервированной фасоли
- репчатый лук
- 1 зуб. чеснока
- зелень
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. манной крупы
- 5-6 шт. ядер грецкого ореха
- соль
- перец
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Репчатый лук почистить и нарезать кубиками.
2. Чеснок порубить мелко или пропустить через пресс.
3. Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
4. Орехи перемолоть блендером в однообразную крошку.
5. Отварную или консервированную фасоль размять в пюре или измельчить блендером до однообразного состояния.
6. В миску выложить пюре из фасоли, орехи, лук, чеснок и зелень.
7. Перемешать фарш ложкой, посолить, поперчить и добавить манну крупу.
8. Оставить фарш на 15 минут, чтобы манка немного разбухла. Затем всыпать муку и крахмал.
9. Вымесить фарш несколько минут.
10. Из фасолевого фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в муке или сухарях.
11. Обжарить котлеты на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
12. Готовые котлеты подавать с отварным картофелем, рисом или свежими овощами.
Из фасоли блюда получаются сытными, поэтому не перегружайте их сложными гарнирами и соусами. Чем проще, тем вкуснее и полезнее. Так, например, вареники с фасолью лучше всего подавать с растительным маслом или томатным соусом.
Рецепт Постные вареники с фасолью
Ингредиенты:
- 1 ст. фасоли
- 300 гр. шампиньонов
- репчатый лук
- растительное масло
Для теста:
- 300 гр. муки
- 50-100 мл воды
- 1 ч. л. растительного масла
Способ приготовления:
- В муку всыпать щепотку соли и влить немного воды, продолжая помешивать влить растительное масло и остатки воды, так чтобы получилось пельменное тесто.
- Фасоль замочить в холодной воде на ночь, затем отварить до готовности.
- Репчатый лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.
- Фасоль промыть после варки теплой водой, затем взбить блендером до однородности с жареным луком.
- Шампиньоны отварить или обжарить, затем нарезать тонкой соломкой.
- Выложить грибы к фасоли и тщательно вымесить фарш.
- Солить и перчить фарш по вкусу.
- Тесто раскатать и вырезать маленьким стаканчиком кружочки.
- Разложить начинку на кружочки теста, соединить края теста, придать форму вареников.
- Перед варкой вареники рекомендуем немного заморозить.
- Готовить вареники можно в подсоленной воде или в пароварке.
- Подавать с постным майонезом или томатным соусом.
Вы еще ни разу не готовили котлеты из фасоли? Очень зря, ведь они получаются очень сытными и вкусными. Это отличная замена мясу и достаточно бюджетная закуска, которая поможет насытить организм растительным белком.
Классические котлеты из красной фасоли
Котлеты из красной фасоли – простота и ничего лишнего. Это основа для полета вашей фантазии.
Можно добавлять любые ингредиенты по желанию и получать совершенно новый вкус.
Необходимые продукты:
Стакан муки;
одно яйцо;
приправы по желанию;
сухари для панировки;
500 грамм отварной фасоли;
луковица и морковь.
Процесс приготовления:
1. Готовую, мягкую фасоль превращаем в пюре любым способом, вбиваем к ней яйцо, кладем любые приправы по вкусу и не забываем про соль и молотый перец.
2. Измельчаем лук и морковку, жарим некоторое время до золотистого цвета и смешиваем овощи с фасолью.
3. Засыпаем муку, доводим овощной фарш до однородности и делаем небольшие круглые котлеты.
4. Хорошо обваливаем их в сухариках со всех сторон и держим на плите, пока не появится красивая корочка.
Постный рецепт приготовления
Постные котлеты из фасоли – отличный способ разнообразить привычное меню и получить много витаминов. К тому же они получаются низкокалорийными.
Необходимые продукты:
Две картофелины;
приправы по вкусу;
панировочные сухари;
луковица и морковь;
400 грамм фасоли.
Процесс приготовления:
1. Фасоль, картошку и морковь отвариваем до готовности, овощи должны стать мягкими, а затем перебиваем их блендером до однородного состояния в виде пюре.
2. Луковицу нарезаем, обжариваем и добавляем к овощной смеси.
3. Кладем в массу приправы, и из нее делаем заготовки круглой формы, присыпаем панировкой и отправляем жариться по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
С шампиньонами
Необходимые продукты:
Две ложки муки;
приправы;
100 грамм отварной фасоли;
200 грамм грибов;
лук и морковь по одной штуке;
панировочные сухари.
Процесс приготовления:
1. Фасоль сначала замачиваем на несколько часов, а потом варим, пока она не станет мягкой.
2. Лук, грибы и морковку измельчаем любым удобным способом и жарим на сковороде, пока из шампиньонов не выйдет вся влага.
3. Соединяем все овощи, пропускаем через блендер, чтобы получилось пюре. Кладем любые специи по вкусу, муку и лепим небольшие круглые заготовки.
4. Хорошо покрываем их панировочными сухарями со всех сторон и доводим до румяности, жаря с двух сторон.
Вегетарианские котлеты из белой фасоли
Вегетарианские котлеты понравятся не только тем, кто полностью отказался от мяса, но и тем, кто следит за своим весом.
Необходимые ингредиенты:
Два стакана белой фасоли;
4 ложки манки;
приправы;
морковка и луковица.
Процесс приготовления:
1. Котлеты из белой фасоли начнем готовить с тепловой обработки овощей. Фасоль отваривается до мягкого состояния и измельчается при помощи блендера или мясорубки. Можно просто размять ложкой.
2. Лук превращаем в кубики, морковь перетираем, делаем зажарку на сковороде и соединяем ее с фасолью.
3. Добавляем специи, вымешиваем и мокрыми руками лепим небольшие овальные формы.
4. Доводим до румяности, обжарив с двух сторон.
Готовим с Юлией Высоцкой
Вариант блюда от Юлии Высоцкой в отличие от других рецептов делается с консервированной фасолью. Блюдо получается достаточно пикантное за счет перца.
Необходимые ингредиенты:
Половинка сладкого перца и столько же чили;
банка консервированной белой фасоли;
зубчик чеснока;
соль, черный молотый перец по вкусу;
зубчик чеснока;
ложечка муки;
половина красного лука.
Процесс приготовления:
1. Чеснок и лук мелко нарезаем, отправляем на сковороду и жарим в масле пару минут.
2. Затем освобождаем оба перца от семян, измельчаем их и выкладываем на сковороду к луку, жарим еще некоторое время до румяности.
3. Фасоль, освободив от жидкости, перебиваем в пюре, смешиваем с жареными овощами и специями.
4. Засыпаем в полученную массу муку, делаем котлетки из овощного фарша и держим на прогретой сковороде, пока они не обжарятся.
Вкусные курино-фасолевые котлеты
Необходимые продукты:
Яйцо;
приправы;
два куриных филе;
половина стакана муки;
200 грамм фасоли;
130 миллилитров молока.
Процесс приготовления:
1. Курицу промываем, нарезаем на небольшие куски, заливаем молоком и перебиваем в блендере, можно прокрутить через мясорубку.
2. Фасоль отвариваем до мягкости, измельчаем таким же способом, как и курицу, смешиваем оба ингредиента.
3. Добавляем к ним приправы, муку, яйцо и вымешиваем до однородности.
4. Делаем руками небольшие круглые или овальные формы и обжариваем их до образования корочки.
С картофелем
Необходимые продукты:
Три клубня картофеля;
300 грамм фасоли;
панировочные сухари;
специи по вкусу;
одна луковица;
4 ложки муки.
Процесс приготовления:
1. Картофель очищаем, перетираем на терке, фасоль отвариваем до готовности, лук режем на кубики и все эти составляющие перебиваем до однородности блендером или прокручиваем мясорубкой.
2. Кладем любые приправы, муку, вымешиваем и лепим котлеты. Их хорошо обваливаем в сухарях и жарим до румяности. По желанию сухари можно не использовать.
Котлеты из фасоли и риса
Необходимые продукты:
Стакан риса и столько же фасоли;
приправы;
луковица и морковка;
яйцо;
30 грамм сыра;
панировочные сухари.
Процесс приготовления:
1. Рис и фасоль заливаем водой и готовим, пока составляющие не станут мягкими.
2. Фасоль доводим до состояния пюре при помощи любого устройства или же тщательно разминаем руками. Смешиваем получившуюся массу с рисом.
3. Морковь перетираем, лук нарезаем на квадратики и жарим овощи до румяности, затем отправляем их к фасоли с рисом.
4. Туда же вбиваем яйца, кладем приправы, обязательно соль и немного молотого перца.
5. Измельчаем сыр на терке, смешиваем с сухарями и в этой смеси обваливаем заготовки из фарша. Лучше все это делать влажными руками, тогда ничего не будет клеиться.
6. Помещаем заготовки на сковороду и жарим на масле в обеих сторон до красивой румяности.
