Салат Красное море с крабовыми палочками и сладким перцем. Простой и вкусный пошаговый рецепт. Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами Как делается салат красное море пошагово
Салат «Красное море» с крабовыми палочками - закуска с восхитительно нежным, сочным и свежим вкусом. Она прекрасно справится с задачей разнообразить ежедневное меню, а также будет отлично смотреться на праздничном столе. «Красное море» - замечательная альтернатива любимому, но уже слегка надоевшему крабовому салату с яйцами и кукурузой. Он выходит настолько необычным, легким и нежным, что наверняка станет одним из ваших любимых блюд. Если вы готовите закуску заранее, то помидоры в нее следует добавить немного позже, чтобы они не стекли.
ВРЕМЯ: 35 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
- Крабовые палочки (охлаждённые) - 150 г;
- Свежие томаты - 400 г;
- Болгарский перец - 2 шт.;
- Твёрдый сыр - 150 г;
- Майонез - 2-3 ст.л. (по вкусу);
- Соль – щепотка;
- Чёрный молотый перец – щепотка;
- Чеснок (стебли или зубчики) - по вкусу;
- Петрушка или укроп - по желанию.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Главным ингредиентом этого праздничного и яркого салата являются крабовые палочки. Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, важно использовать крабовые палочки только хорошего качества. Отдавайте предпочтение охлаждённым палочкам, а не замороженной продукции. Охлажденные палочки сочнее в отличие от замороженных. Если и покупаете замороженные палочки, берите те, в которых большое содержание белка.
Крабовые палочки освободите от упаковки, а затем снимите с них пленку.
Нарежьте крабовые палочки тонкими слайсами. Измельчать продукт кубиками не следует – в этом случае его вкус практически не будет чувствоваться в готовой закуске. Поместите крабовые слайсы в глубокую миску.
Сладкий болгарский перец для салата должен быть достаточно сочным и мясистым. Освободите его от семян и плодоножки, а затем хорошенько ополосните под проточной водой. Нашинкуйте сладкий перчик соломкой средней толщины. Чтобы салат получился более нарядным, старайтесь использовать овощи разных цветов, например, красный и оранжевый. Если вы не любите свежий перец, то предварительно запеките его в фольге – получится очень вкусно и необычно. Измельченный ингредиент отправьте в миску с крабовыми слайсами.
Ополосните томаты, а затем освободите их от плодоножки. Если вы не хотите, чтобы салат начал подтекать прямо на столе (что вполне может произойти от сочности продукта), то удалите и семенную, жидковатую часть овоща. Оставшуюся от помидоров мякоть нарежьте соломкой, после чего отправьте в емкость с остальными составляющими вкусной закуски.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте маленькими кубиками, а затем добавьте в салат.
Теперь заправьте салат майонезом, регулируя его количество по собственному усмотрению. При желании посолите и поперчите закуску по вкусу. Добавьте чеснок. Зубчики следует пропустить через специальный пресс, а зелень мелко нарубить. Если вы не любите чеснок, то просто не добавляйте его.
В зависимости от того, праздничная или обыденная будет подача салата, можно использовать разную посуду. Если хотите оформить закуску красиво, то используйте сервировочное кольцо. На тарелку поставьте сначала кольцо, а в него выложите салат, плотно утрамбовав его. Осталось лишь снять кольцо. Салат «Красное море с крабовыми палочками и помидорами» можно украсить крабовыми слайсами, тоненькими дольками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита! 
Порционный салат «Красное море» с крабовыми палочками
Будьте готовы к тому, что салат «Красное море» с крабовыми палочками и болгарским перцем сильно отличается от классического варианта закуски. Он получается более сытным, ярким и насыщенным. Все это благодаря тому, что для приготовления салата используется консервированная кукуруза и отварные яйца. Подавать такой салат рекомендуется в порционных креманках, выполненных из прозрачного стекла – ведь он такой аппетитный, что грех скрывать такую красоту от взора.
Ингредиенты:
- Помидоры – 300 г;
- Палочки крабовые – 600 г;
- Яйца отварные – 4 шт.;
- Сладкий перец (мясистый, красного цвета) – 2-3 шт.;
- Кукуруза сахарная консервированная – 1 банка;
- Твердый сыр – 150 г;
- Чеснок – 2 дольки;
- Майонез, молотый черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
- Для начала вскройте банку с кукурузой, и откиньте ее содержимое на дуршлаг. Пока вы будете заниматься остальными ингредиентами, продукт хорошо стечет.
- Теперь очистите отварные яйца, а затем ополосните их под проточной водой. Так вы удалите мельчайшие частицы скорлупы, незамеченные при чистке. Нарежьте отварные яйца крупной соломкой, а затеи поместите их в емкость, в которой будете смешивать салат.
- Крабовые палочки освободите от упаковки, после чего нарежьте их тонкими слайсами или крупной соломкой. Отправьте компонент в посуду с измельченными яйцами.
- Помидоры ополосните и просушите кухонным полотенцем. Вырежьте место крепления плодоножки, и разрежьте томаты на половинки. Каждую часть превратите в дольки. Поместите их в емкость с палочками и яйцами.
- Очистите сладкий перец, удалив плодоножку и семена. Ополосните и просушите овощ, после чего нарежьте его соломкой среднего размера.
- Твердый сыр можно нарезать кубиками небольшого размера, или же измельчить с помощью терки с крупными отверстиями. Подготовленный продукт соедините с остальными составляющими салата.
- Дольки чеснока очистите, промойте и пропустите через пресс. Получившуюся кашицу добавьте к остальным продуктам. Туда же отправьте стекшую сахарную кукурузу.
- Осталось лишь заправить закуску майонезом, и, при необходимости, посолить и поперчить ее по вкусу.
- Салат готов к употреблению. Разложите его в прозрачные креманки, украсьте зернами кукурузы, кусочками крабовых палочек или свежей зеленью, после чего сразу же подавайте к столу.
Слоеный салат «Красное море» с крабовыми палочками
Прелесть закуски «Красное море» заключается в быстроте ее приготовления. Ведь для того, чтобы сделать салат практически не требуется никакой подготовки! Вам понадобится лишь отварить куриные яйца. Все остальные компоненты не требуют предварительной подготовки. В этот раз закуска будет слоеной, что придаст ей очень праздничный, нарядный вид.
Ингредиенты:
- Твердый сыр – 200 г;
- Перец и соль – по вкусу;
- Палочки крабовые охлажденные – 300 г;
- Консервированная кукуруза – 0,75 банки;
- Майонез – 4-5 ст.л.;
- Томаты свежие – 4 шт.;
- Чеснок – 1 долька.
Приготовление:
- Прежде чем приступать к формированию слоеного салата, подготовим все ингредиенты. Для начала очистите яйца от скорлупы и ополосните их под проточной водой. Нарежьте продукт кубиками среднего размера.
- Крабовые палочки достаньте из пленки, а затем также превратите продукт в кубики. Их размер должен примерно соответствовать яичным квадратикам.
- Откройте банку с кукурузой, после чего высыпьте 0,75 ее содержимого в дуршлаг или сито. Оставьте там минут на 5, чтобы стекла вся жидкость.
- Очищенный чесночный зубчик пропустите через пресс.
- Соедините майонез с чесночным пюре и тщательно перемешайте.
- Сыр нарежьте небольшими аккуратными кубиками.
- Помидоры ополосните. Удалите из каждого томата сердцевинку, и, по желанию, семенную часть. Нарежьте помидоры кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты.
- Теперь можно приступать к оформлению салата. На порционную тарелку положите сервировочное кольцо, после чего начинайте поочередно выкладывать все ингредиенты: кукуруза – майонез – куриные яйца – майонез – твердый сыр – майонез – крабовые палочки – майонез. Сверху поместите помидорные кубики так, чтобы они закрыли всю поверхность закуски. При желании, каждый слой можно слегка посолить и поперчить. Если вы не хотите подавать салат порционно, то выкладывайте все слои закуски на большое плоское блюдо.
- Украсить салат «Красное море» можно кусочками крабовых палочек, зеленью, дольками лимона или кукурузой.
Салат «Красное море» с крабовыми палочками и гранатом
Зерна сочного фрукта, которые используются в этой закуске, придают ей изысканный и необычный вкус. Элегантная нотка сладости делает салат «Красное море» не просто вкусным, но и по-настоящему роскошным. Такая закуска идеально подойдет к любому торжеству, ведь она не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.;
- Яйца куриные отварные – 3 шт.;
- Палочки крабовые – 250 г;
- Сыр твердый – 150-200 г;
- Перец молотый черный и соль – по желанию;
- Майонез – по предпочтению;
- Перец сладкий мясистый красного цвета – 2 шт.;
- Зерна граната – 0,5-0,7 ст.
Приготовление:
- Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Семенную часть удаляйте по желанию.
- Твердый сыр измельчите с помощью крупной терки.
- С отварных яиц снимите скорлупу, ополосните их, а затем отделите белок от желтка. Обе части продукта натрите на крупной терке (по отдельности).
- Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.
- Очистите сладкий перец от семян, и вырежьте плодоножку. Промойте овощ под проточной водой и обсушите. Нарежьте сладкий перец кубиками небольшого размера.
- Возьмите плоское блюдо, на котором вы будете подавать салат. Выложите на нем первый слой из сладкого перца. Посолите и поперчите его по вкусу, сдобрите майонезом. Сверху разместите крабовые палочки. Смажьте их майонезом. Теперь очередь зерен граната. Оставьте немного фрукта для украшения салата, а оставшуюся часть распределите равномерно по слою из крабовых палочек. В качестве четвертого слоя используйте желтки от куриных яиц. Смажьте их майонезом. Сверху распределите помидоры. Их также можно посолить и поперчить, а затем сдобрить майонезом. Шестым слоем будет тертый сыр, а седьмым – белки от куриных яиц.
- Готовый салат украсьте зернами граната, и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Многие знакомы с этим рецептом салата. Легкий в приготовлении и имеет невероятный вкус моря продукта. По содержанию небольшое количество продуктов не приносит больших затрат для приготовления этого блюда. Поэтому салат подается не только на праздничный день, но и по желанию хозяйки.
Для этого салата старайтесь тщательно выбирать крабовые палочки. Они должны быть как можно более ароматные, чтобы в блюде они передавали весь аромат моря.
Подача салата может быть разной. Салат подается как порционно, так и на общем блюде. Помимо основных ингредиентов этого салата, многие хозяйки добавляют в рецепт свою нотку. Для кого-то этот салат по-настоящему раскрывается после добавления креветок, для кого-то после добавления красной икры, но многие все таки предпочитают испробованный классический рецепт.
На праздничный стол вы можете украсить салат зеленью, подавать в лучшей посуде, а так же сделать отдельные съедобные из плавленого сыра формочки. Так же подача будет интересна в помидоре, в перце, можно скатать из салата шарики и обвалять их в мелко порубленной зелени. Не останавливайте свои фантазии только на этой подборке вариаций этого салата, вы можете сами добавить тот продукт который, по вашему мнению, дополнит этот салат.
Как приготовить салат красное море с крабовыми палочками - 15 разновидностей
Легкий в приготовлении и имеет незабываемый вкус море продукта. Этот салат предлагают подавать порционно для каждой персоны отдельно.
Ингредиенты:
- Помидоры - 200 гр.
- Крабовые палочки - 200 гр.
- Сыр твердых сортов - 100 гр.
- Чеснок - 2 зуб.
- Майонез.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты подготовить. Помидор очистить от сочного семени. Ингредиенты нарезать небольшими полосками и добавить майонез с зеленью.
В этом салате почти все ингредиенты остаются неизменными, но замена твердого сыра на яйцо уменьшит ваш расход на продукты и предоставит вам возможность подать такой салат на стол в любой день. При этом вкус остается неизменно вкусным.
Ингредиенты:
- Помидоры - 300 гр.
- Крабовые палочки - 350 гр.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Перец болгарский красный - 150 гр.
- Чеснок - 1 зуб.
- Майонез.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовить помидоры. Необходимо очистить их от мякоти и сока. Нарезать все ингредиенты крупными полосками, куриное яйцо поделить на половинки. Все помазать майонезом и добавить соль по вкусу.
Предлагается общая подача этого салата. Большое блюдо и оригинальное украшение красным болгарским перцем.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки -200 гр.
- Помидор -2 шт.
- Болгарский перец -2 шт.
- Сыр твердый -150 гр.
- Чеснок -1 зуб.
- Соль и перец - по вкусу.
- Майонез.
Способ приготовления:
Нарезать соломкой крабовые палочки и уложить первым слоем. Очистить помидоры от мякоть и нарезаем соломкой. Выкладываем верхним слоем и посыпаем меленым чесноком. Сыр натереть на терке и выложить поверх помидор. Последний слой болгарский перец.
Обратите внимание, в этом рецепте добавлены отварные креветки и различная зелень.
Креветки предварительно отварить в специях. В кипящую воду добавьте сушеный укроп, красный молотый перец и соль по вкусу.
Ингредиенты:
- Креветки - 100гр.
- Крабовые палочки -100 гр.
- Помидор -3 шт.
- Болгарский перец -2 шт.
- Сыр твердый -200 гр.
- Соль, укроп и перец - по вкусу.
- Майонез.
Способ приготовления:
Предварительно отварить креветки. Нарезать соломкой крабовые палочки, сыр, болгарский перец. Помидор очистить от мякоти и нарезать соломкой. Все помазать майонезом и выложить в общее блюдо.
Этот рецепт классического вкусы. Берите на замету в этом рецепте оригинальное украшение. Так можно подавать этот салат на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 240 г.
- Помидоры - 250 г.
- Перец сладкий - 180 г.
- Сыр твердый - 100 г.
- Майонез - 120 г.
- Укроп рубленый - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зуб.
- Куриное яйцо -1шт.
- Перец черней.
Способ приготовления:
Все ингредиенты подготовить и нарезать соломкой. Перемешать салат с майонезом и добавить мелкорубленый укроп. Украсить салат зеленым луком и рыбкой из куриного яйца.
Большое внимание в этом салате берет своим вкусом на себя крабовые палочки и консервированная кукуруза. Будьте готовы к тому, что этот рецепт значительно отличается от классического варианта вкусом.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 400 г.
- Кукуруза консервированная -1б.
- Помидоры - 200 г.
- Перец сладкий - 200 г.
- Сыр твердый - 100 г.
- Майонез.
- Зеленый лук.
Способ приготовления:
Все ингредиенты подготовить и нарезать. Сыр натереть на мелкую терку. Все добавить одно блюдо для подачи и смазать майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.
Небольшое количество ингредиентов, но сочетание их передает неповторимый вкус. Время его приготовление десять минут, и ваши гости будут довольны.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 250 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Твёрдый сыр - 150 гр.
- Чеснок - 1 зубчик.
Способ приготовления:
Нарежьте помидоры дольками и удалите всю мякоть с них. Тонко нарежьте крабовые палочки и добавьте в общее блюдо. Мелко измельчите чеснок. Натрите на крупной терке твердый сыр. Перемешайте все с майонезом.
Рецепт этого салата создан так чтобы украсить разнообразие вкусов свежим огурцом. Помимо этой добавки в салате появляется вкус куриного яйца.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Куриные яйца -2шт.
- Свежий огурец -1шт.
- Красный болгарский перец - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 гр.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Зеленый лук.
- Майонез (салатный) - для заправки.
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать мелким кубиком и перемешать в общем блюде с майонезом. Подача порционная, для этого вам понадобиться круглая фора.
Этот салат и названием и вкусом напоминает о море, остается только подать его как изысканное морское блюдо. Для этого вам предлагают следующую идею подачи. На праздничный стол подайте этот салат порционно для каждого гостя в небольшой морской раковине.
Ингредиенты:
- Помидоры свежие - 2шт.
- Яйцо вареное - 2шт.
- Мясо краба - 150гр.
- Лук белый - 0,25гр.
- Чеснок -3 зуб.
- Майонез - 2 ст.л.
- Перец болгарский -0,25гр.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Крупно нарезать помидор, яйцо и мясо краба. Мелко полукольцами нарезать лук и добавить все в общую посуду. Все перемешать и добавить специи по вкусу. Добавить майонез, еще раз перемещать и подать к столу.
Нежный и вкусный. Всего за несколько минут вы можете удивить своих гостей, которые уже на пороге вашего дома.
Ингредиенты:
- Помидоры свежие - 1шт.
- Мясо краба - 150гр.
- Чеснок -2 зуб.
- Майонез сливочный - 2 ст.л.
- Перец болгарский -0,25гр.
- Сыр ферма -1пачка.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать крупными полосками. Сыр натереть на крупную терку. Мелко измельчить чеснок.
Смешайте все в одном блюде, приправьте по вкусу и размешайте вместе с майонезом. Украсьте салат зеленью.
Оригинальная подача. Такая подача на праздничный стол будет подано порционно на общем блюде. Так вы можете проконтролировать количество гостей и количество шариков из салата.
Ингредиенты:
- Помидор, сливка - 2шт.
- Мясо краба - 200гр.
- Чеснок -1 зуб.
- Майонез сливочный - 2 ст.л.
- Перец болгарский -100гр.
- Сыр плавленый -2пачка.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты натереть на мелкую терку. Перемешать в общем блюде. Сформировать в шарики и обвалять в части натертых крабовых палочек.
Оригинальное украшение красным перцем и неповторимый вкус этого сала привлечет внимание любой хозяйки. Этот салат не только быстрый в приготовлении, но и имеет незабываемый вкус крабового мяса.
Ингредиенты:
- Помидор- 2шт.
- Мясо краба - 200гр.
- Чеснок, майонез- по вкусу.
- Перец болгарский -1шт.
- Сыр -100 гр.
Способ приготовления:
Все ингредиенты сразу поэтапно выкладывайте на блюдо и поливайте майонезом. Первый слой болгарский перец, затем помидору, посыпьте чесноком. Далее выложите крабовые палочки, затем твердый сыр. Сверху салат украсьте болгарским перцем и зеленью.
Основа этого салата остается неизменной. Но в центре внимания будет кубик твердого сыра. Все ингредиенты формируются шариком, а в середину укладывают небольшой кубик твердого сыра.
Ингредиенты:
- Помидор свежий- 2шт.
- Мясо краба -1 пачка.
- Перец болгарский -1шт.
- Сыр твердый -100 гр.
- Сыр колбасный - 100гр.
- Чеснок, майонез - по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты натереть на мелкую терку. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками. Сформируйте салат шариком, а в цент положите кубик твердого сыра. Шарик салата обваляйте в крошке крабового мяса. Блюдо перед подачей украсьте зеленью.
Не пропустите мимо совет кулинара. Этот салат вкуснее, когда его заправить майонезом перед самой подачей на стол. Тогда все вкусы ингредиентов будут смешиваться у вас во рту.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки или крабовое мясо - 200 г.
- Твердый сыр (голландский) -150 г.
- Томаты - 3 шт.
- Чеснок - 2 дольки.
- Майонез - по вкусу.
Способ приготовления:
Сыр натираем на крупной терке. Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой. Чеснок измельчаем. Помидоры режем на дольки. Нарезаем помидоры также соломкой. Соединяем все ингредиенты.
Этот салат гораздо вкуснее, если заправить его перед самой подачей.
Для весенней подачи по праздничному случаю, этот салат подают на подушке из зелени. Можно брать листья салата и укроп.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо - 200 гр.
- Твердый сыр -150 гр.
- Томаты - 2 шт.
- Чеснок - 1 долька.
- Майонез - по вкусу.
- Листья салата и петрушка.
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать большими ломтиками и смешать в общем блюде. Приправить по вкусу и добавить майонез. Еще раз тщательно перемешать и выложить на общее блюдо выложенное листьями салата. Верху украсить свежим укропом.
Если вы любите крабовые палочки, то приготовьте вкуснейший салат «Красное море» всего за 10 минут. Он не только быстро готовится, но и имеет аппетитный вид и нежный вкус. Название салата очень точно описывает его внешний вид и состав. Как вы уже заметили, салатик получается красного цвета. Рецепты его приготовления разнообразны.
В некоторых из них можно заметить вместо крабовых палочек кальмары или креветки, также кладут в него вареные яйца, болгарский перец заменяют помидорами или наоборот, а вместо майонеза добавляют сметану. Сама пробовала готовить салат по нескольким рецептам, а потом остановилась именно на этом рецепте, в котором, на мой взгляд, присутствует полная гармония всех компонентов.
Ингредиенты для салата с крабовыми палочками «Красное море»:
- Крабовые палочки – 200 гр.,
- Свежие помидорки – 2 шт.,
- Перец болгарский красного цвета — 1 шт. (крупного размера),
- Сыр твердых сортов – 100 гр.,
- 3-4 зубчика чеснока,
- Майонез,
- Соль по вкусу
Салат «Красное море» — рецепт
Болгарский перец мясистых сортов помойте, удалив серединку с семечками, измельчите тоненькой соломкой.
Крабовые палочки разморозьте, разрежьте вдоль, а потом по диагонали.
Переложите их вместе с перцем в салатник.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Если готовите салат заранее, то советую сочную мякоть из помидора выбрать.
Очистите и выдавите через чесночницу зубчики чеснока или мелко порубите их. Добавьте к остальным ингредиентам салата. Если готовите салатик на романтический ужин, то его можно, сами понимаете, не добавлять.
Осталось положить тертый на средней терке сыр.
Салат с крабовыми палочками перемешайте.
Заправьте майонезом и солью. Старайтесь много не солить, так как крабовые палочки уже и так достаточно соленые.
Если готовите большое количество, к примеру, на праздничный стол, то добавьте майонез только в нужно количество, так как он быстро пускает сок и становится водянистым. Вот и все, салат «Красное море» с крабовыми палочками готов.
Оригинально подать его можно в чашечках из помидоров, выложить в прозрачный салатник, креманку или на плоское блюдо, украшенное листьями салата. Всем приятного аппетита и хорошего настроение. Очень вкусным получается и .
Салат «Красное море». Фото
Быстрая навигация по статье:
Красное море: минимализм с сыром для будней
Ценят мужчины, за обе щеки хрумкают дети и любят полакомиться даже девушки на диете. В салате лишь один высококалорийный ингредиент - сыр. Количество его всегда можно уменьшить до чисто символического - в присыпке сверху.
- Время приготовления - 15 минут
- Калорийность порции - не более 270 ккал
На 3 порции нужны:
- Крабовые палочки - 200 г
- Томаты - 200 г (2 средних овоща)
- Сыр (твердый сорт) - 100 г
- Перец болгарский красного цвета - 150 г
- Чеснок - 2-3 зубка (небольшие)
- Соль и черный молотый перец - по желанию
- Майонез (или сметана) - по вкусу
Приготовление проще простого!
Помидоры нарезаем четвертинками и удаляем сочную часть с семенами. Вот он - секрет нетекущего салатика и отличной презентации. Осталось нарезать каждую четвертинку поперек - на короткие полоски, как на фото ниже. Перцы чистим и нарезаем аналогичной полосой.
Крабовые палочки измельчаем под углом. Сыр держим в морозилке пять минут и режем на такие же полоски, как и овощи. Чесночок – через пресс. Все смешиваем и заправляем майонезом.
На заметку!
- Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами - беспроблемная база для эксперимента. Сюда неплох и соус с рубленым укропом на основе сметаны или густого нейтрального йогурта. Его еще называют греческим.
- Если лень возиться с нарезкой сыра, замороженный кусочек легко потереть на крупную терку, заодно снизив калорийность.
Усилить сытность салата помогут яйца или нежное отварное мясо (грудка, индейка). Но не забудьте отрегулировать вкус чесночком и добавить болгарского перца.
Для любителей живого формата - краткое видео.
Красное море со свеклой
Эта версия обыгрывает два популярных корнеплода из зимнего меню. Никакой экзотики и очень быстрый процесс, если вы заранее отварили или запекли овощи.
Нам нужны:
- Крабовые палочки - 100-150 г
- Свекла (отварная/запеченная) - 2 шт. (средние)
- Картофель (отварной) - 1 шт.
- Яйца (свареные вкрутую) - 3 шт.
- Сыр твердого сорта - 100 г
- Чеснок - 3-5 зубчиков
- Майонез - от 3 ст. ложек
- Соль и перец - по вкусу
Как приготовить.
Вареный картофель, свеклу и подмороженный кусочек сыра трем на крупную терку или тонкой соломкой на Бернере. Яйца рубим ножом. Палочки мелко режем и вспушиваем руками. Наша цель - нежная, хорошо связанная текстура, где ни один компонент не выделяется размером.
Последний штрих - чесночная стружка и майонез. Перемешиваем и даем постоять в холоде - 15 минут.
Секреты вкуса!
Картошку для салатов лучше отваривать в мундирах накануне вечером. Так она не только вкуснее, но и легче режется в любом формате.
При случае попробуйте добавить в ансамбль жменю грецких орехов. Крупно порубите ножом - и в дело! Они оттенят нежную текстуру и добавят блюду богатый акцент, которого ждут гости на праздничном застолье.
А если хотите подчеркнуть морское настроение, дорежьте немного малосольной красной рыбы. Можно и вовсе заменить ею палочки: восторженные отзывы гарантируем!
Красное море слоями с кукурузой
Грех не добавить что-нибудь желтенькое в эту морскую историю. В таком решении можно обойтись без сыра. Результат покоряет и малышню, и гостей, но не разоряет семейный бюджет.
Нам нужны:
- Крабовые палочки - 250 г
- Болгарский перец - 1 шт. (красный)
- Кукуруза (консервированная) - 340 г
- Большой помидор - 1 шт. (или 2 средних)
- Вареные куриные яйца - 5 шт.
- Майонез - 2-3 ст. ложки (для смазки слоев)
Кухонные принадлежности:
- Сервировочное кольцо или бортик от разъемной формы для выпечки
Приготовление очевидное - укладка слоями.
Промазка майонеза по желанию, можно не каждый слой. А вот нарезка мелкая для всех участников. Крупнее только помидоры и перец.
- Палочки - Кукуруза - Яйца - Помидоры и перец.
Завершаем контрастным огурчиком для украшения и кладем в холод на 15 минут. Традиционно, аппетитно, просто и очень симпатично!
Красное море с креветками и кальмарами
Наверняка, вы уже обдумали эту идея, читая наши рецепты. Легкие отварные креветки так и просятся в сочное сочетание с помидорами. Делать эту версию лучше всего слоями в порционной подаче.
Нам нужны:
- Капуста белокочанная - 200 г
- Кальмары - 200 г
- Креветки очищенные мелкие - 100+50 г
- Лук репчатый белый - 100 г (1 средняя луковица)
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт. (100-120 г)
- Майонез и соль - по вкусу
Как приготовить.
Шинкуем капусту коротко и умеренно тонко. Обминаем с солью - база салата готова. Лук режем четверть-кольцами, потоньше. Если боитесь горчинки, залейте кипятком, дайте постоять минутку и слейте воду. Яблоко трем на крупной терке. Мы любим наиболее изысканную нарезку - тонкой соломкой на терке Бернер.
Кальмары отвариваем. Сделать это очень просто: читайте в памятке ниже. Нарезаем их тонко и коротко. Креветки сварить тоже легко. . Если нужно, измельчаем те, что покрупнее, в размер самых мелких. Несколько штук оставим целыми для украшения.
Соединяем овощи, яблоко и морепродукты. Пара ложек майонеза, присолить и перемешать: как просто! Осталась лишь подача. Украсим блюдо креветками и красной икрой или зернами граната.
Аппетитный финт на сковороде!
Чуть больше возни, но гораздо шире вкусовая палитра. Попробуйте - не пожалеете!
А вместо майонеза можно взять густой греческий йогурт, куда добавим стружку чеснока. Кстати, солить любую смесь с кальмарами и креветками можно соевым соусом - еще во время тепловой обработки морских компонентов.
Готовим с красной рыбой и сыром фета
Нет заморского сыра? Не беда. Рецепт элегантно упрощают вплоть до плавленных сырков или коровьей брынзы нейтрального вкуса.
На послойный праздничный экземпляр:
- Малосольная красная рыба (семга, горбуша) - 500 г
- Майонез (или сметана) - 4-5 ст. ложек
- Помидоры - 3-4 шт.
- Яйца вареные - 6 шт.
- Сыр фета (несоленая брынза, плавленый сырок) - 200 г
- Чеснок - 2-3 зубка
Укладываем слоями:
- Семга - Сырный слой с чесноком - Яйца - Помидоры.
Большую часть майонеза объединяем с сыром и заправляем чесноком через пресс. Остаток (1 ст. ложку) пускаем в дело после яиц, чтобы помидоры крепко улеглись на верхушку шедевра. Все готово: солоноватый и богатый, этот вариант в классической манере тоже достоин встретить гостей!
Салат «Коралловый риф» на праздничный стол
Нечто оригинальное - специально для торжественного эффекта на праздничный стол. Салатик-то можно и в будни настругать, а вот коралловый риф - статья особая. Хотя продуты нужны элементарные: в том-то и магия кулинарного мастерства.
- Крабовые палочки - 250 г
- Помидоры (средние) - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт. (только красные или красные с желтым)
- Лук (красный/крымский) - 2 небольших (примерно 100 г)
- Лайм или лимон - ½ среднего плода
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сыр «Чеддер» (или любой твердый сыр) - 150 г
Для соуса:
- Майонез - 2 ст. ложки
- Йогурт - 2 ст. ложки
- Сухая горчица - 1 ч. ложка (неполная)
- Паприка (порошком) - 1 ч. ложка (неполная)
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 1-2 щепотки по вкусу
Как приготовить.
Сам салат вы сделаете в два счета без подробных инструкций. Достаточно просмотреть пошаговый рецепт с фото. Начинаем с заправки: смешиваем все компоненты. Продолжаем нарезкой ингредиентов. Обязательно отложим примерно половину перца для верхнего акцентного слоя.
Как сделать хрустик-коралл?
Ингредиенты:
- Вода - 90 мл
- Мука - 10 г
- Растительное масло - 40 г
Смешиваем все три компонента в глубокой мисочке. Стоит активно поработать венчиком или использовать миксер. Хорошо разогреваем сковородку с антипригарным покрытием, но смазывать ее не нужно.
Выливаем смесь на раскаленную плоскость - так, чтобы жидкость лишь немного покрывала ее поверхность. Будет много масляных брызг: прикроем сковороду сеточкой или крышкой. Дожидаемся, когда закончится интенсивное шипение, и выключаем огонь. Даем хрустику остыть. Выкладываем рукотворный коралл на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Согласитесь, даже на фото эта идея цепляет взгляд.
Выбираем качественные крабовые палочки
Важных правил всего четыре.
- Наша цель - охлажденный продукт, замороженные хуже. При выборе среди брендов можно опереться на данные независимой экспертизы из телепрограммы «Контрольная закупка». Образцы от ТМ «Меридиан» и «Русское поле» признаны хорошими и экспертами, и потребителями.
- Если все же рука тянется к заморозке, берем упаковку, в которой нет льда и снега.
- Не ленимся читать состав. Мясо рыбы (сурими) - первый ингредиент, а крахмал лучше картофельный.
- Цвет палочек - вспомогательный маркер качества. Если изделие красное только с одной стороны и не очень яркого оттенка, перед вами удачная альтернатива.
Щедрую подборку ярких блюд мы собирали с мыслью о праздничном столе. Надеемся, вам захотелось приготовить салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами. Рецепты пошаговые и понятные, а новые ингредиенты во главе с креветками и красной рыбой так и манят к богатому застолью. Возвращайтесь с отзывами, как получилось. И не стесняйтесь рассказать о собственных находках для симпатичной морской композиции!
Люблю не только праздники, но и предпраздничные хлопоты, особенно когда начинаешь подбирать рецепты для торжественного меню. Салат «Красное море» всегда стоит среди первых в моем списке. Почему такое необычное название? Думаю, этому способствует состав закуски, в которой большинство ингредиентов красного цвета.
Сами судите, во всех вариациях блюда практически всегда присутствуют крабовые палочки, помидоры, красный болгарский перец. Имеются версии с красной рыбкой, икрой. Надеюсь, мои пошаговые рецепты послужат для вас хорошим подспорьем при выборе идей и приготовлении вкусных салатов. Еще одну идею закуски с палочками — , вы найдете на другой страничке.
Совет: Помидоры всегда пускают много сока, делая салат водянистым, особенно, если некоторое время постоят. Чтобы избежать разочарования, выбирайте плотные сорта томатов. Не найдете – безжалостно вырезайте всю сочную часть, оставив только стенки. Хорошо подходят маленькие черри.
Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами – рецепт слоями (пошагово)
Самый популярный вариант приготовления салата с морепродуктами и помидорами. Благодаря пошаговому рецепту, вы легко приготовите закуску, избежав ошибок, присущих новичкам.
Возьмите:
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Красный болгарский перец – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – крупная долька.
- Сыр – 150 гр.
- Соль, майонез, перец.
Пошаговый фото-рецепт:
Нарежьте соломкой крабовые палочки. Для этого поделите палочку пополам, затем настрогайте её вдоль, как на фото.
У помидоров вырежьте семенную часть. Сочной, с соком, мякотью придется пожертвовать и пустить на другое блюдо, иначе салат «растечется». Оставшееся порежьте соломкой.
У перца удалите семенную коробку, также настрогайте соломкой.
Поскольку салат слоеный, то понадобится широкое блюдо. Нижний слой нарезки сделайте из палочек. Поверх нарисуйте сеточку из майонеза.
Выложите помидорную соломку, сверху разбросайте порезанный чеснок. Чуть-чуть подсолите, поперчите слой. Промажьте соусом.
Сыр потрите крупной стружкой, распределите поверх помидорно-чесночного слоя. Нарисуйте майонезную сетку.
Разложите перец. Майонезом верх салата обычно не промазывается, но если очень захочется или вы придумали красивое украшение, сделайте сетку.
«Красное море» с кукурузой – рецепт с яйцами и крабовыми палочками
Еще одна идея закуски с палочками. В блюдо добавлены яйца, зеленый лук и кукуруза. Салат не обязательно делать слоями, он и так будет смотреться ярко.
- Палочки сурими – 350 гр.
- Кукуруза – 300 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Лук репчатый – головка.
- Майонез (не менее вкусно будет со сметаной), соль.
- Зеленый лук – несколько перьев.
Как приготовить:
- Заблаговременно отварите вкрутую яйца. Остудите, покрошите кубиком.
- Поделите крабовый продукт мелким кубиком.
- Томаты покрошите аналогично, как можно мельче. Репчатый лук также мелко порежьте.
- Из баночки с кукурузой слейте консервант. Мелко нашинкуйте зелень, перья зеленого лука.
- Соедините ингредиенты в салатнике, заправьте и хорошенько перемешайте.
Салат «Красное море» с красной рыбой – праздничный рецепт слоями
Как правило, закуску делают с семгой, обходясь в данном случае без крабовых палочек. Отлично подойдет соленая форель, лосось, горбуша. Он тоже красный, хотя готовится без помидоров. Салат потрясающе вкусный, сочный, на праздничном столе займет достойное место.
Ингредиенты:
- Слабосоленая красная рыба – 250 гр.
- Луковица.
- Яйца – 4 шт.
- Свекла – 3 шт.
- Морковка – 2 шт.
- Сыр — 200 гр.
- Чеснок – зубчик (по желанию).
- Сметана, соль.
Технологическая карта:
- Свеклу, морковку и яйца советую отварить накануне, с вечера, чтобы не терять времени в праздничный день. Крупно потрите сваренные ингредиенты, сложив в отдельные миски.
- Потрите сыр. Семгу поделите кусочками, полосками, на ваш выбор.
- Сметану смешайте с раздавленным прессом чесноком. В оригинале рецепта чеснока нет, но я кладу, мне нравится его легкий привкус.
- В основу салата кладется свекла, смазанная сметанным соусом.
- Далее идет сырная стружка, ровно распределенная по свеклу. Смажьте её сметаной.
- Поверх уложите морковку, нарисуйте сетку из сметаны.
- Разбросайте кубики яиц, вновь промажьте слой.
- Следующий слой будет из лука. Разбросайте и нарисуйте сетку.
- Накройте блюдо нарезкой красной рыбы. Если любите зелень – украсьте закуску. Обязательно дайте блюду постоять и пропитаться, отправив хотя бы на часок в холодильник.
Как приготовить салат «Красное море» с креветками и красным перцем
Шикарное блюдо, в котором используется сразу несколько морепродуктов.
Потребуется:
- Помидоры – 5 шт.
- Семга – 200 гр.
- Крабовые палочки – 300 гр.
- Красный сладкий перец – 3 шт.
- Горчица в зернах – пара больших ложек.
- Сметана – по вкусу.
- Зелень, чеснок, перец, соль.
Как сделать:
- Заранее отварите креветки. Очистите их, оставьте целыми, не нарезайте. Не переварите креветки, заложите их замороженными в кипяток и подержите всего пару минут.
- Слабосоленую рыбу покрошите кусочками произвольного размера.
- Помидоры поделите кубиками, подобным образом поступите с крабовым продуктом и красным перцем.
- Сложите компоненты в салатник, посолите, посыпьте перцем.
- Заправьте сметанным соусом. Для его приготовления смешайте сметану с горчицей, покрошенной зеленью, пропущенным через пресс чесноком.
- Перемешайте содержимое салатника и подавайте. Блюдо можно сервировать в отдельных порционных бокалах.
Салат «Красное море» с красной икрой — рецепт с креветками и рисом
Хотите поразить гостей изысканностью, сделайте роскошный салат с икрой и рисом.
- Креветки (сваренные и очищенные) – 250 гр.
- Луковица.
- Красная икра – 100 гр.
- Помидор.
- Рис (крупа) – 50 гр.
- Болгарский перец.
- Яйца – парочка.
- Майонез (сметана) – 100 мл.
Как приготовить:
- Заблаговременно сварите креветки, рис и яйца. Крупные креветки поделите пополам. Яйца остудите и покрошите кубиками.
- Удалите из перца и помидоров серединную часть, поделите соломкой.
- Нашинкуйте луковицу полукольцами, обдайте кипятком, чтобы ушла горечь.
- Соедините компоненты в салатнике, залейте майонезом, перемешайте.
- Поверх осторожно выложите икру. Можно разровнять её, оставив в качестве украшения. Или аккуратно перемешайте нарезку продуктов, а на украшение пустите зелень.
Салат Красное море с кальмарами
В оригинале рецепта предлагается соус из сметаны и майонеза. По желанию вы можете использовать одну из заправок. Кальмары можно брать консервированными, из баночки. Или отварите их самостоятельно.
- Готовые кальмары – 300 гр.
- Помидоры – парочка.
- Сыр, натертый – 2 столовые ложки.
- Зубчики чеснока – 2 шт.
- Сметана и майонез – по 2 большие ложки.
- Соль.
Как готовить:
- Если решите взять отварные кальмары, то не забудьте, насколько важно их не переварить. Опустите очищенные тушки в кипяток, досчитайте до 10 и быстренько достаньте. Советую варить их по одному, добавив в бульон специи, тогда они будут нежными и вкусными, что для салата очень важно. Готовые морепродукты оставьте остывать, затем поделите их кольцами.
- Порежьте помидоры тонкими дольками. Измельчите прессом чеснок, превратив в кашицу.
- Сложите нарезанные продукты в салатник, залейте соусом из майонеза и сметаны.
- Перемешайте закуску, сверху посыпьте тертым сыром.
Видео-рецепт простого красного салата с крабовыми палочками
Необычайно вкусный салат, практически такой же рецепт я давала вначале. Приятных вам праздников, добрых гостей и здоровья, чтобы пережить все, что связано с весельем.
