Koti > Ruokavalio > Valkoinen leipä hitaassa keittimessä. Kuinka valmistaa leipää hitaasta keittimessä


Valkoinen leipä hitaassa keittimessä. Kuinka valmistaa leipää hitaasta keittimessä




Monet kotiäidit ostavat leipäkoneen leivän leivontaan. Mutta haluaisin monipuolisemman laitteen, jossa voit tehdä leivän lisäksi myös muita ruokia. Selvitetään se: onko mahdollista leipoa leipää hitaassa liesissä?

Monitoimikeitin on välttämätön apulainen keittiössä, jossa voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia muroista ja keitoista herkullisiin kotitekoisiin kakkuihin.

Missä multicookerissa voi leipoa leipää? Melkein missä tahansa monikeittimessä voit valmistaa erittäin maukasta ja aromaattista leipää. Hitaassa keittimessä leipää voidaan paistaa sekä valkoisena että mustana, hapantaikinalla, maltailla, kefirillä ja niin edelleen. Sen leivontaan sopivimmat mallit ovat suurella kulholla, joiden tilavuus on 4 litraa tai enemmän.

Jotta leipä olisi kuohkeaa, sinun on valmistettava taikina oikein. Käytetään sekä hiivatonta että hiivatonta taikinaa. Jos otat pikahiivan, voit sekoittaa sen heti jauhojen kanssa, muuten hiiva on ensin liuotettava lämpimään veteen tai maitoon.

Mitä tulee kypsennysaikaan ja leivän nostatustilaan, jokaisella monitoimikeitinmallilla on omat tilat. Joillakin on jo erikoisohjelmat taikinan nostamiseen, toisissa on "Multipovar"-tila, jolla voit asettaa lämpötilan 40 asteeseen, mikä sopii täydellisesti taikinan nostamiseen. Esimerkiksi Panasonic-monikeittimessä sinun on ensin asetettava "Lämmitys" -tila viideksi minuutiksi, jotta taikina kohoaa, ja asetettava sitten "Paistaminen" -tila. Joissakin monikeittiöissä on "leipä"-ohjelma, joka koostuu kahdesta vaiheesta: 60 minuuttia 35 asteessa taikinan kohoamiseen ja 4 tuntia 120 asteen lämpötilassa paistamiseen.

Mulinex-monikeittimessä voit valmistaa leipää asettamalla "Steam"-ohjelman, koska useimmissa tämän merkin malleissa ei ole erityistä leivontaohjelmaa. Leipä paistoi hyvin tällä ohjelmalla, mutta ilman rapeaa kuorta. Se paistetaan Moulinex-monikeittimessä 65 minuuttia toiselta puolelta ja puoli tuntia toiselta puolelta.

Monissa Scarlet-monikeittimien malleissa ei myöskään ole "Paista"-tilaa. Mutta voit myös leipoa niissä leipää esimerkiksi "Soup"-tilassa, vaikka tämä vaatii enemmän huomiota ja tuotteiden määrän vähentämistä.

Monitoimikeittimissä, kuten Redmondissa ja Philipsissä, on "Leivonta"-tila, joka säästää sinut tarpeettomilta epäilyiltä ja kokeiluilta. Joissakin Redmond-monikeittimien malleissa on upea muistitoiminto, jonka ansiosta voit asettaa leivontaajastimen aamulle. Ja aamiaiseksi sinulla on upea ruokalaji - tuore kotitekoinen leipä.

Harkitse yksinkertaista reseptiä ruoanlaittoon hidas liesi.

leipä "tavallinen"

Ainesosat:

  • Jauhot - puoli kiloa
  • Kuivahiiva - 2 tl.
  • Seerumi - 300 ml.
  • Kasviöljy - 2 rkl.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Suola - 1 rkl.

Kuinka keittää leipää hitaasta keittimessä:

  1. Sekoita kaikki ainekset ja valmista taikina.
  2. Multicookerin pohjalle voit laittaa pieniä leivinpaperisuikaloja, joiden avulla voit myöhemmin poistaa leivän. Ja laita taikina niiden päälle.
  3. Aseta "Multi-cook" -tila 40 asteen lämpötilaan 60 minuutiksi.
  4. Kun ohjelma on valmis, aseta monitoimikeitin 45 minuutiksi leivontatilaan. Kannen tulee olla kiinni.
  5. Jätä tämän jälkeen leipä "Lämmitys"-tilaan 30 minuutiksi.

Siksi vastaamalla kysymykseen: onko mahdollista leipoa leipää hitaassa keittimessä, voimme turvallisesti sanoa kyllä. Hyvää ruokahalua.

Monet kotiäidit ostavat leipäkoneen leivän leivontaan. Mutta haluaisin monipuolisemman laitteen, jossa voit tehdä leivän lisäksi myös muita ruokia. Selvitetään se: onko mahdollista leipoa leipää hitaassa liesissä?

Monitoimikeitin on välttämätön apulainen keittiössä, jossa voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia muroista ja keitoista herkullisiin kotitekoisiin kakkuihin.

Missä multicookerissa voi leipoa leipää? Melkein missä tahansa monikeittimessä voit valmistaa erittäin maukasta ja aromaattista leipää. Hitaassa keittimessä leipää voidaan paistaa sekä valkoisena että mustana, hapantaikinalla, maltailla, kefirillä ja niin edelleen. Sen leivontaan sopivimmat mallit ovat suurella kulholla, joiden tilavuus on 4 litraa tai enemmän.

Jotta leipä olisi kuohkeaa, sinun on valmistettava taikina oikein. Käytetään sekä hiivatonta että hiivatonta taikinaa. Jos otat pikahiivan, voit sekoittaa sen heti jauhojen kanssa, muuten hiiva on ensin liuotettava lämpimään veteen tai maitoon.

Mitä tulee kypsennysaikaan ja leivän nostatustilaan, jokaisella monitoimikeitinmallilla on omat tilat. Joillakin on jo erikoisohjelmat taikinan nostamiseen, toisissa on "Multipovar"-tila, jolla voit asettaa lämpötilan 40 asteeseen, mikä sopii täydellisesti taikinan nostamiseen. Esimerkiksi Panasonic-monikeittimessä sinun on ensin asetettava "Lämmitys" -tila viideksi minuutiksi, jotta taikina kohoaa, ja asetettava sitten "Paistaminen" -tila. Joissakin monikeittiöissä on "leipä"-ohjelma, joka koostuu kahdesta vaiheesta: 60 minuuttia 35 asteessa taikinan kohoamiseen ja 4 tuntia 120 asteen lämpötilassa paistamiseen.

Mulinex-monikeittimessä voit valmistaa leipää asettamalla "Steam"-ohjelman, koska useimmissa tämän merkin malleissa ei ole erityistä leivontaohjelmaa. Leipä paistoi hyvin tällä ohjelmalla, mutta ilman rapeaa kuorta. Se paistetaan Moulinex-monikeittimessä 65 minuuttia toiselta puolelta ja puoli tuntia toiselta puolelta.

Monissa Scarlet-monikeittimien malleissa ei myöskään ole "Paista"-tilaa. Mutta voit myös leipoa niissä leipää esimerkiksi "Soup"-tilassa, vaikka tämä vaatii enemmän huomiota ja tuotteiden määrän vähentämistä.

Monitoimikeittimissä, kuten Redmondissa ja Philipsissä, on "Leivonta"-tila, joka säästää sinut tarpeettomilta epäilyiltä ja kokeiluilta. Joissakin Redmond-monikeittimien malleissa on upea muistitoiminto, jonka ansiosta voit asettaa leivontaajastimen aamulle. Ja aamiaiseksi sinulla on upea ruokalaji - tuore kotitekoinen leipä.

Harkitse yksinkertaista reseptiä ruoanlaittoon hidas liesi.

leipä "tavallinen"

  • Jauhot - puoli kiloa
  • Kuivahiiva - 2 tl.
  • Seerumi - 300 ml.
  • Kasviöljy - 2 rkl.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Suola - 1 rkl.

Kuinka keittää leipää hitaasta keittimessä:

  1. Sekoita kaikki ainekset ja valmista taikina.
  2. Multicookerin pohjalle voit laittaa pieniä leivinpaperisuikaloja, joiden avulla voit myöhemmin poistaa leivän. Ja laita taikina niiden päälle.
  3. Aseta "Multi-cook" -tila 40 asteen lämpötilaan 60 minuutiksi.
  4. Kun ohjelma on valmis, aseta monitoimikeitin 45 minuutiksi leivontatilaan. Kannen tulee olla kiinni.
  5. Jätä tämän jälkeen leipä "Lämmitys"-tilaan 30 minuutiksi.

Siksi vastaamalla kysymykseen: onko mahdollista leipoa leipää hitaassa keittimessä, voimme turvallisesti sanoa kyllä. Hyvää ruokahalua.

Voit valmistaa herkullisen, aromaattisen leivän itse kotona. Monikeitin sopii tähän erittäin hyvin - yleinen tekninen keittiökeksintö nykyään. Hitaassa keittimessä leivästä tulee pehmeää ja ilmavaa, jos lisäät hieman hiivaa. Voit myös valmistaa hiivatonta ja dieettileipää ihmisille, jotka ylläpitävät oikeaa ravintoa.

Ruisleipä valmistetaan taikinalle. Aikaa vievin osa on odottaa taikinan kohoamista.

Valmista leipää:

  • ruisjauho - 3 mukia;
  • vehnäjauho (taikinaa varten) - pöytä. l.;
  • hiiva - 30 g;
  • suodatettu vesi - 100 g;
  • kefiiri - 150 g;
  • suola, sokeri;
  • mausteet (kumina, seesami, kaneli).

Valmista aluksi taikina: sekoita hiiva lusikalliseen jauhoja, sokeria ja laimenna vedellä. Jos hiiva on tuoretta, taikina kohoaa neljännestunnissa.

Sekoita seuraavaksi taikinaan jauhot, kefir, suola ja sekoita. Jauhot lisätään vähitellen pieninä määrinä. Kun taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, se on valmis. Sen tulee olla pehmeää, mutta ei liian pehmeää. Sen ei myöskään pitäisi olla tiukka - sen pitäisi istua hetken kuluttua. Lisää mausteet taikinaan ja sekoita. Laita kulhoon, peitä ja anna kohota noin neljä tuntia. Ota se sitten pois, vaivaa sitä hieman käsin. Muotoile palloksi ja laita öljyllä päällystettyyn monikeitinkulhoon. Anna levätä puoli tuntia kannen ollessa kiinni. Paista "Paistaminen" tai "Leipä"-tilassa 50 minuuttia. Käännä sitten leipä ympäri ja paista vielä vartin verran.

Valkoinen leipä hitaassa keittimessä

Suosituin leipä on vehnä. Valkoisesta pullasta tulee vieläkin tuoksuvampi ja mureampi, jos keität taikinan maidolla.

  • lämmin maito/vesi - 500 ml;
  • paketti kuivahiivaa;
  • jauhot - 900 gr;
  • post öljy;
  • sokeri - 1 pöytä. l.;
  • suola - 1 tl.

Laimennamme hiivan lämpimään nesteeseen suolan ja sokerin kanssa. Anna olla puoli tuntia, jotta hiiva vaikuttaa.

Puolen tunnin kuluttua yhdistä voi ja jauhot, sekoita hyvin ja muotoile taikina. Jätä homogeeninen massa lämpimään paikkaan kalvon alle tunniksi kohota.

Voitele monitoimiastia öljyllä ja laita taikina siihen. Sulje kansi, valitse "Lämmitys" -ohjelma neljännekseksi tunniksi ja jätä taikina vielä 40 minuutiksi. Paista "Paistaminen" -tilassa tunnin ajan, käännä sitten leipä ympäri ja paista vielä puoli tuntia. Käytä höyrytyskoria, poista ruoka ja anna jäähtyä.

Ruokavalion resepti

  • vesi - 300 ml;
  • hapantaikina ruisjauholla - 400 ml;
  • korianteri - 1 tl;
  • postiöljy - 3 pöytää. l.;
  • ruisjauho - 350 gr;
  • kaurapuuro - 350 g;
  • sokeri - 1 rkl. l.;
  • mallas - 1 rkl. l.;
  • suola - 1 tl.

Yhdistä ensin leveässä kulhossa mallas, suola ja sokeri, sekoita. Lisää seuraavaksi jauhettu korianteri, lisää öljy ja kuuma vesi. Sekoita huolellisesti.

Seuraava vaihe on jauhojen seulominen kulhoon nestemäisellä taikinavalmisteella. Vaivaa taikina lusikan avulla. Se on pehmeä, joustava ja yhtenäinen.

Voitele monikeittimen kulho öljyllä, laita siihen siisti taikinapallo ja voitele myös kevyesti öljyllä.

Paista nostatusvaiheen jälkeen Paista-asennossa tunnin ajan, käännä sitten leipä ympäri ja jatka paistamista vielä tunnin ajan.

Keittäminen kefirin kanssa

Kefiiri edistää kuohkeiden leivonnaisten muodostumista tehden leivästä erittäin ilmavaa ja huokoista. Hapatettua maitotuotetta käytetään usein pörröisten leivonnaisten valmistukseen. Hiivaan yhdistettynä taikina on erittäin pehmeää ja leipä sopii hyvin.

  • vesi - 180 ml;
  • kefiiri - 130 ml;
  • öljy ilman aromia - 2 rkl. l.;
  • sokeri - 1 pöytä. l.;
  • suola - 1 tl;
  • jauhot - 460 gr;
  • kuivahiiva - 1 tl.

Yhdistä ainesten nestemäinen osa ja sekoita hyvin. Kaada jauhot ja hiiva joukkoon, vaivaa taikina ja anna kohota tunnin tai kaksi. Laita taikinapallo voideltuun monitoimiastiaan ja paista leipätilassa kaksi tuntia. Käännä sitten ympäri ja paista vielä puoli tuntia.

Kaura leipä

Kaurapuuroleipää voidaan valmistaa jonkin yllä olevista resepteistä käyttämällä vain kaurajauhoja. Jos sinulla ei ole sellaista kotona oikeaan aikaan, voit valmistaa sen itse. Tee tämä tehosekoittimella ja jauha kaurapuuroa, kunnes siitä tulee erittäin hienojakoista jauhoa. Ennen käyttöä voit seuloa päästäksesi eroon kaikista jäljellä olevista suurista kaurahiukkasista.

Leipää voidaan valmistaa ilman hiivaa - tämä tekee siitä entistä terveellisempää ja ravitsemusempaa.

muistiinpanolla. Leipää tehdessäsi voit ripotella taikinan pinnalle koristeeksi seesamin- tai kuminansiemeniä.

Hiivaton leipä hitaassa keittimessä

Happamatonta leipää pidetään terveellisempänä kuin hiivalla tehtyä leipää. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että hiiva vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan toimintaan ja edistää ilmavaivat.
Oikean ravinnon kannattajat ja ruoansulatusongelmista kärsivät arvostavat varmasti tätä reseptiä.

Hiivaton leipää varten tarvitset seuraavan ainesosaluettelon:

  • täysjyväjauho - 500 g;
  • kefiiri - 500 ml;
  • kananmuna;
  • valua voita - 30 g;
  • sooda ja suola - tl kutakin;
  • kumina/seesami;
  • öljyä monitoimikulhon valmistukseen.

Yhdistä kuivat aineet, jauha öljyllä. Kaada sitten joukkoon kefir, vatkaa muna ja vaivaa hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen pehmeä taikina. Muotoile kolme tasaista kakkua ja ripottele päälle mausteita.

Voitele multicooker-kulho ja aseta kakku siihen. Lämmitä kulhoa hieman. Paista sitten leipää tunnin ajan "Paistaminen"-tilassa. Toista kaikkien tortillojen kanssa.

Ruoanlaiton vivahteet monitoimikeittimessä: Redmond, Polaris, Philips

Muffinsien paistaminen eri valmistajien monikeittiöissä vaihtelee käytetyn kypsennysohjelman mukaan. Leipä valmistetaan "Paistaminen", "Leipä" tai "Multi-cook"-tilassa. Jälkimmäisessä vaihtoehdossa on tärkeää valita oikea lämpötila. Tasaisen kultaisen sävyn varmistamiseksi koko pinnalla leipä on käännettävä ja paistettava molemmilta puolilta.

Onko mahdollista paistaa tuoksuvia pullia, piirakoita ja leipää hitaassa keittimessä? Nykyaikaisten mallien avulla voit paitsi keittää puuroa, keittoa tai hauduttaa vihanneksia, myös leipoa erilaisia ​​leivonnaisia. Tietenkin heillä on paljon vähemmän mahdollisuuksia tässä suhteessa kuin . Halutessasi voit kuitenkin paistaa leivän hitaasta keittimessä yhtä kuohkeana ja rapealla kuorella.

Siellä on erityisiä ohjelmia" Leiväntekijä», « Taikinan kohottaminen" Paistotila on kaksivaiheinen, suunniteltu 2–2,5 tunniksi. Ensin taikina kohoaa alhaisessa lämpötilassa ja sitten leivotaan. Tämän yhdistelmän ansiosta taikina kohoaa hyvin, ja lopputuote on erittäin pörröinen ja siinä on rapea kuori.

Joillakin yksilöillä jopa on erillinen kulho automaattisella lastalla massan sekoittamista varten. Nämä ovat parhaita vaihtoehtoja leivän leivontaan. Tällaisissa malleissa prosessi on täysin automatisoitu, kuten itse leipäkoneissa. Käyttäjän tarvitsee vain lisätä kaikki tarvittavat ainesosat oikeissa määrin. Monitoimikeitin itse vaivaa, kovettaa taikinan ja paistaa leivän.

Itse asiassa on mahdollista valmistaa herkullisia leivonnaisia ​​melkein missä tahansa tämän keittiökoneen mallissa, vaikka siinä ei olisi lisäkulhoa tai erikoisohjelmaa. Tärkeintä on, että kulhon tilavuus on vähintään 4 litraa ja yli 800 W. Pienemmän tehon monitoimikeittimissä paistaminen on paljon vaikeampaa, taikina ei välttämättä kypsy kokonaan.

Mikä tila korvaa leipäkoneen?

Jos ohjauspaneelissa ei ole erityisohjelmaa, on suositeltavaa kypsentää tavallisessa "Leivonta"-tilassa. Mutta tämäkään ominaisuus ei ole käytettävissä kaikissa malleissa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa kokeilla ja paistaa valmis taikina muilla ohjelmilla. Pääasia että lämpötilajärjestelmä oli vähintään 120 astetta.

Joka tapauksessa, jotta taikina kohoaa, sinun on ennen suoraa paistamista aktivoitava "Lämmitys" -tila tai käytettävä "Multi-cook" -toimintoa, jonka lämpötila on 40 astetta. "Ajastettu aloitus" -tilassa voit lisätä kaikki ainekset illalla, asettaa ajan, johon mennessä monikeittimen tulee valmistaa ruoka ja saada tuoreita, terveellisiä ja maukkaita leivonnaisia ​​aamiaiseksi.

Vaiheittaiset ohjeet leivän leivontaan

Reseptejä on aika paljon. Kotiäidit, jotka ovat vasta alkaneet oppia leipomaan hidas liesi, voivat kokeilla tätä yksinkertaista reseptiä.

Ainesosat:

  • seulotut jauhot - 2,5 kupillista;
  • kuivahiiva - hieman vähemmän kuin yksi paketti (7-8 grammaa);
  • vesi / hera - 1,5 kuppia;
  • puhdistettu kasviöljy - 2-3 rkl. l.;
  • sokeri ja suola - 1 rkl. l.

Jotta leipä ei olisi vain maukasta, vaan sillä olisi myös hyödyllisiä ominaisuuksia, voit lisätä siihen hieman lesettä taikinaa vaivaaessasi. Ne poistavat myrkkyjä kehosta, parantavat suoliston toimintaa ja alentavat verensokeria.

Taikinan valmistus:

  1. Liuota kuivahiiva joukkoon lämmintä vettä. Neste ei saa olla kovin kuumaa, muuten taikina ei nouse. Lisää sokeri hiivaan, sekoita hyvin ja anna vetäytyä muutama minuutti.
  2. Kaada seulotut jauhot kattilaan tai syvään kulhoon ja lisää vesi liuotetun hiivan ja sokerin kanssa sekä auringonkukkaöljy.
  3. Vaivaa taikina. Koostumuksen tulee olla joustavaa. Jos seos tarttuu käsiisi, voit lisätä toisen lusikallisen auringonkukkaöljyä.
  4. Peitä taikina froteepyyhkeellä. Saadaksesi sen kohoamaan, aseta pannu sisään lämmin paikka tunnin ajan. Sen jälkeen voit aloittaa paistamisen.

Kuinka leipoa leipää hitaasta keittimessä:

  1. Aseta kulhon pohjalle leivinpaperia. Se estää taikinaa tarttumasta pohjaan ja auttaa sinua helposti poistamaan valmiin tuotteen kulhosta.
  2. Vaivattu taikina muotoillaan ja laitetaan kulhoon.
  3. Jos ohjauspaneelissa ei ole "Leivän leivonta" -ohjelmaa, sinun on yhdistettävä tiloja. Jos haluat saada taikinan kohoamaan toisen kerran, voit käyttää "Multi-cook"-toimintoa. Aseta lämpötila 40 °C:seen 40 minuutiksi tai käytä tavallista lämmitysohjelmaa.
  4. Kun määritetty aika on kulunut umpeen, voit laittaa taikinan suoraan leivontaan. "Paistaminen" on aktivoitu. Saavuttaa rapea kuori, tuotetta on kypsennettävä toiselta puolelta 40-50 minuuttia, sitten toiselta puolelta vielä 30-40 minuuttia. Taikinan kohottaminen ja leivän paistaminen - vain kansi suljettuna.
  5. Kun ohjelma on päättynyt, valmis tuote otetaan pois monitoimikeittimestä ja peitetään pyyhkeellä. Kun leipä on jäähtynyt, voit tarjoilla sen pöytään.

Onko mahdollista paistaa herkullista leipää tavallisessa hitaassa keittimessä? Vastaus on selvä - kyllä. Tärkeintä on, että jos laitteen käyttöliittymä ei tarjoa erityistä ohjelmaa, valitse oikea, jotta leivonnaisista tulee ilmavia. Jos , niin voidaan huomata, että ensimmäinen laite on monikäyttöisempi ja toinen on "räätälöity" vain yhteen toimintoon - leivän leivontaan.

Hei! Pidän erilaisten leipien reseptien leipomisesta kotona hidas liesi! Monet ihmiset juoksevat nyt nykyaikaisten laitteiden, kuten monitoimikeittimen tai leipäkoneen, perässä. Kaikki ajattelevat, että leivän leipominen kotona on hyväksi terveydelle.

Älä sekoita terveyttä ja herkkuja! Leivän leipominen kotona maistuu itse asiassa paremmalta ja tiedät mistä se on tehty, mutta sanotpa mitä tahansa, premium-jauhoista tehdyn leivän resepti on silti haitallinen, se on nopea hiilihydraatti, eikä sitä voi pitää millään tavalla terveellisenä. .

Siksi valkoinen tai ruisleipä on valmistettava itse jauhetusta hirssistä kaikkien sisäosien kanssa, niin leivän leipomisesta kotona on todella hyötyä.

Nro 1. Valkoinen leipä hitaassa keittimessä

15 grammaa hiivaa (voit käyttää yhden ruokalusikallisen), premium-jauhoja 900 g, puoli litraa vettä (maidon kanssa on maukkaampaa), 1 pöytä. lusikka sokeria, 1 tl suolaa, 2 rkl. lusikat kasviöljyä. Leseet 2 pöytä. lusikat (valinnainen)

Hitaassa keittimessä leivästä tulee itse asiassa ilmavaa, koska... se kypsennetään kulhossa. Kotitekoinen leipä maistuu aina paremmalta kuin kaupasta ostettu leipä, tämä on ollut jo pitkään todistettu tosiasia.

  1. Kaada lämmin vesi kulhoon ja lisää hiiva, sokeri, suola ja sekoita. Älä missään tapauksessa lisää kuumaa vettä, muuten hiiva kuolee tällaisissa olosuhteissa.
  2. Kaada nyt öljy, sekoita ja lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
  3. Vaivattu taikina kannattaa laittaa tavalliseen monikeitinkulhoon, voitele reunoja öljyllä ja anna kohota noin 40 minuuttia, voit asettaa toiminnon ja se kohottaa taikinaa itse kuumentamalla.
  4. Kun taikina on kohonnut, aseta paistotoiminto ja paista leivonnaisia ​​monitoimikeittimessämme noin 40-50 minuuttia.
  5. Kypsennyksen jälkeen on haitallista syödä kuumaa leipää heti, sen täytyy antaa seistä 14-20 minuuttia, lasit voi laittaa niin, että ilma pääsee pullan joka puolelta sisään.

Hyvää ruokahalua! Tutustutaanpa seuraaviin resepteihin hidaskeittimessä!

Nro 2. Ruisleipä hitaassa keittimessä

Monet ihmiset rakastavat ruisleipää, varsinkin hidaskeittimessä kypsennettynä, mutta jostain syystä kaikki pitävät ruisjauhoista valmistettua reseptiä terveellisenä.

Mutta tämä ei ole täysin totta, ehkä tämä leivän leivonta on hyödyllinen vitamiiniensa vuoksi, mutta pohjimmiltaan se on nopea hiilihydraatti, aivan kuten valkoinen leipä, vaikka resepti on herkullinen, mutta myytti hyödyistä on keksitty.

Mitä tuotteita meidän on ostettava? leivän paistamiseen tavallisessa liedessä:

Puoli litraa vettä, 2 kupillista ruisjauhoa, 700 grammaa hirssijauhoa, 1 pöytä. lusikka sokeria, 15 grammaa hiivaa, 1 tl suolaa.

Ruisleivän tulee sisältää vehnäjauhoja; jos sitä ei ole, taikina ei pääse kohoamaan.

Aloitetaan leipäreseptin valmistelu:

  1. Muista kaada kulhoon lämmintä vettä, ei kuumaa. Lisää hiiva ja sokeri, anna seistä muutama minuutti, lisää suola ja sekoita.
  2. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
  3. Laita saatu taikinapallo hitaaseen keittimeen ja kuumenna sitä kevyesti kohottaaksesi taikinaa. 30 minuutin kuluttua voit ottaa kohotun taikinan pois, vaivata sitä käsin ja antaa sen taas nousta hitaaseen keittimeen.
  4. Aseta nyt haluamasi tila monitoimikeittimeen ja paista 30-35 minuuttia kummaltakin puolelta kääntäen.

Anna leivän jäähtyä kypsennyksen jälkeen, anna sen jäähtyä kokonaan 20-30 minuuttia ja kypsennä. Tutkitaan seuraavaa leivän reseptiä hitaassa keittimessä.

Nro 3. Focaccia – leipä tomaateilla hitaassa keittimessä

Nyt valmistamme kanssasi mielenkiintoisen italialaisen leivän aurinkokuivatuista tomaateista, tämä leipäresepti soveltuu erittäin hyvin hidasuunissa paistamiseen.

Resepti on erittäin mielenkiintoinen ja epätavallisen maukas syötäväksi juuston, keittojen tai minkä tahansa muun ruoan kanssa. Jos et tiennyt, niin aurinkokuivatut tomaatit ovat erittäin hyviä verellemme, voit lukea siitä Internetistä.

Mitä tuotteita meidän on ostettava ruoanlaittoon:

200 ml vettä (1 lasi), 2,5 lasillista korkealaatuisia jauhoja, oliiviöljyä 2 ruokalusikallista. lusikat (jos ei, niin kasvis), 2 tl kuivahiivaa, 1 tl suolaa, 1 pöytä. lusikallinen sokeria, osta aurinkokuivattuja tomaatteja. Voit lisätä italialaisia ​​yrttejä (jos ei, niin mitä tahansa muita mausteita)

Mitä tulee aurinkokuivattuihin tomaatteihin, voit ostaa niitä kaupasta, mutta on halvempaa keittää ne itse.

Aloitetaan reseptin valmistaminen hitaassa keittimessä:

  1. Muista kaada lämmin vesi kulhoon, lisää hiiva, sokeri ja kaksi ruokalusikallista. lusikallinen jauhoja ja sekoita, anna taikinan kohota hieman noin 15 minuuttia.
  2. Lisää hieman suolaa ja oliiviöljyä, sekoita ja lisää heti siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi, ilman paakkuja.
  3. Anna taikinan kohota, anna sen kohota 40 minuuttia.
  4. Kun taikina on kohonnut, ota se pois ja kauli taikina noin 2 cm paksuiseksi kerrokseksi, laita aurinkokuivattuja tomaatteja päälle, kääri rullalle ja laita varovasti hitaaseen keittimeen.
  5. Anna hautua uudelleen noin 15 minuuttia, aseta sitten leipä paistamaan ja paista noin 160 asteen lämpötilassa molemmin puolin 25-30 minuuttia.

Kun leivän kypsennysprosessi on valmis, anna sen olla 20 minuuttia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Leivän leipominen hitaassa keittimessä on todella siistiä! Mutta kun paistat uunissa, on parempi kypsentää kaksi pullaa, koska... se on kannattavampaa kuin leipominen.

Jos haluat leipoa yhden leivän, hidas liesi on ihanteellinen tähän tarkoitukseen. Mitä sinun tulee ostaa leipää varten:

2 kupillista korkealaatuisia jauhoja (400 g), puolitoista teelusikallista hiivaa, 2 ruokalusikallista voita, 1 pöytä. lusikallinen sokeria, 1 tl suolaa, 1,5 kupillista vettä.

Aloitetaan leivän valmistus:

  1. Kaada vesi kulhoon, lisää hiiva, suola, voi, sokeri ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
  2. Nyt sinun täytyy vaivata leipätaikina! Tätä varten kaada seulotut jauhot tähän nesteeseen ja vaivaa taikinaa, kunnes se tarttuu käsiisi.
  3. Multicooker-kulho on voideltava kokonaan öljyllä, laita taikina sinne ja anna kohota 1 tunti. Jos et halua odottaa, voit asettaa multicookerin toiminnon kohottamaan taikinaa, kauha lämpenee hieman ja taikina kohoaa nopeasti.
  4. Taikinan nostamisen jälkeen sinun on asetettava "leivän leivonta" -toiminto; jos multicookerissa ei ole tällaista toimintoa, tämä leipä paistetaan noin 160 asteessa, 25-30 minuuttia kummaltakin puolelta kääntäen.

Leipämme on valmis! Anna jäähtyä noin 15 minuuttia peittämättä sitä millään ja nosta se lautaselle.

Keksin leipominen kotona

No, on aika tehdä meidän keksejä! Tehdään ruokaa helpoimmalla tavalla! Jotkut ihmiset laittavat näihin kekseihin margariinia ja jopa majoneesia! Olen todella järkyttynyt, mitä tekemistä majoneesilla on sen kanssa!

Tätä ilkeää asiaa ei pidä päästää sellaisiin resepteihin ollenkaan, käytä voita, jos sinulla ei ole rahaa, voit käyttää margariinia, äläkä ota halvinta.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, ostetaan luettelo tarvittavista tuotteista:

2 dl jauhoja, puoli kupillista sokeria, 1 muna, yksi tikku voita (200 g), tomusokeria koristeeksi ja puoli tl soodaa.

Reseptin valmistaminen:

  1. Kaada seulotut jauhot kulhoon, lisää sokeri, sooda ja sekoita hyvin.
  2. Nyt sinun on lisättävä lämmin pehmeä voita ja jauhattava kaikki muruiksi.
  3. Lisää muna ja vaivaa taikina uudelleen hyvin.
  4. Nyt on aika valmistaa keksin muoto. Tätä varten tarvitsemme lihamyllyn, kiertämällä taikinaa, se tuottaa erittäin kauniita evästeen muotoja. Jos et halua tehdä tätä, voit yksinkertaistaa kaiken: voit kaulia suuren, noin 5 mm paksuisen taikinakerroksen, leikata sen veitsellä neliöiksi, asettaa pellille ja paistaa 15-20 minuuttia. .
  5. Uunin lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Valmiit keksit täytyy jäähdyttää ja ripotella tomusokerilla kauneuden vuoksi. Tutkitaan seuraavaa leivän reseptiä hitaassa keittimessä!

Rogal Ivan oli kanssasi kuten aina! Kiitos, että luit minut loppuun! Lue muut hidaskeittoreseptit verkkosivuiltani, voit käyttää hakupalkkia.