rumah > Produk roti dan tepung > Wafer gulung sejak kecil: cara membuatnya di rumah. Cara membuat wafer gulung renyah dengan susu kental manis, es krim atau coklat


Wafer gulung sejak kecil: cara membuatnya di rumah. Cara membuat wafer gulung renyah dengan susu kental manis, es krim atau coklat




Salam, para pembaca yang budiman! Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep wafel gulung. Ini adalah kelezatan lezat yang disukai sebagian besar dari kita sejak kecil. Makanan lezat yang renyah tidak akan membuat anak-anak atau orang dewasa acuh tak acuh.

Gulungan wafelnya manis, enak dan sangat aromatik. Fitur khusus mereka adalah kerut seluler ini. Permukaan ini terbentuk berkat waffle iron tempat adonan dituangkan. Saya memasaknya di setrika wafel listrik tua milik ibu saya sejak zaman Soviet. Ini berfungsi dengan baik dan matang dengan sangat cepat. Tapi sekarang banyak orang punya pilihan modern, jadi resep ini akan berguna lebih dari sekali.

Wafel ini bisa disajikan dengan teh begitu saja. Atau mereka bisa digunakan untuk membuat makanan penutup yang luar biasa. Mulai dari penambahan segala jenis sirup hingga diakhiri dengan kue wafel yang luar biasa nikmatnya.

Waffle roll dari adonan sesuai resep nenek saya paling sering diolah di keluarga kami. Mereka benar-benar berasal dari masa kanak-kanak - enak, renyah, dan aromatik.

Omong-omong, daftar bahan-bahan di sini sedikit, dan semua produknya sangat sederhana, dapat diakses oleh semua orang.

Makanan penutup ini disajikan dengan sangat cepat, jadi saya menyarankan Anda untuk menyiapkan banyak sekaligus, “keripik” ini pasti tidak akan ketinggalan.

Kita akan butuh:

  • mentega – 200 gram;
  • telur – 5 buah;
  • gula – 200-300 g (tergantung preferensi Anda);
  • tepung – 250 gram.

Persiapan:


Jumlah gula tergantung seberapa Anda menyukainya. Saya menaruh kurang dari jumlah yang ditentukan di mana-mana, karena saya tidak suka masakannya terlalu manis.


Adonan untuk setrika wafel listrik berbahan dasar kefir

Saya suka bereksperimen di dapur dan memutuskan bahwa saya perlu melihat dan mencoba membuat gulungan wafel menggunakan resep lain, misalnya membuat adonan dengan kefir. Saya dapat dengan aman mengatakan bahwa eksperimen ini berhasil, saya sangat menyukainya. Lembut, tapi sekaligus renyah. Saya semakin memahami bahwa memanggang dengan kefir menjadi salah satu favorit saya.

Ngomong-ngomong, di resep saya sebutkan jumlah bahan lengkapnya. Meskipun untuk pertama kalinya saya mencoba memanggang dengan setengah dari norma (dan hanya setengah dari bahan-bahan yang ditunjukkan di foto) untuk melihat apakah itu akan berhasil dan apakah itu enak. Namun Anda tidak perlu khawatir dan memasak dari semua bahan sekaligus, karena hasil wafflenya luar biasa enak.

Kita akan butuh:

  • kefir – 0,5 cangkir;
  • mentega - setengah bungkus (125g);
  • gula – 0,5 cangkir;
  • telur – 2 buah;
  • tepung – 1 gelas;
  • soda – sendok teh.

Persiapan:


Sekali lagi, sesuaikan jumlah gula sesuai keinginan Anda.


Bagaimana cara menyiapkan adonan untuk tabung renyah dengan susu?

Adonan wafel juga bisa dibuat dengan susu. Jika Anda ingin renyah, kecokelatan lagi. Jika Anda lebih suka yang lembut, keluarkan dari waffle iron sebelum warnanya berubah menjadi coklat keemasan.

Kita akan butuh:

  • mentega – 1 bungkus (saya menggunakan lebih sedikit);
  • telur – 3 buah;
  • gula – 1 cangkir (atau kurang sesuai keinginan);
  • susu – 1 gelas;
  • tepung - 8 sendok makan;
  • soda – 1/3 sendok teh, disiram dengan cuka.

Persiapan:


Wafel banana-oat buatan sendiri dengan resep sederhana

Bagi yang menganut nutrisi yang tepat, saya juga punya resep sederhana. Anda akan mendapatkan camilan yang enak, dan bahkan terburu-buru.

Putri saya juga menghargai gulungan wafer ini dan mengunyahnya di kedua pipinya.

Untuk pengujian, saya juga membuat semuanya dari setengah dari jumlah produk yang ditentukan, tetapi saya akan menulis daftar lengkap bahan-bahannya di resep.

Kita akan butuh:

  • oatmeal – 1 cangkir;
  • tepung – 1 sdm;
  • pisang – 1 buah;
  • susu – 0,5 cangkir;
  • air – 0,5 gelas;
  • gula – 1 sdm;
  • garam - sejumput;
  • minyak sayur - 2 sendok makan.

Persiapan:


Ganti susu dengan air dan dapatkan makanan penutup tanpa lemak.


Video cara membuat wafer gulung dengan susu kental manis

Tabung dengan susu kental biasa atau rebus disukai banyak orang. Tonton videonya dan Anda akan belajar cara melakukannya dengan benar. Keluarga Anda, terutama anak-anak, pasti akan menghargai makanan penutup ini!

Saya mencoba menulis tentang resep membuat waffle roll yang paling sederhana dan menurut saya enak. Saya pikir sekarang Anda memiliki banyak pilihan. Dan mungkin Anda sudah memiliki semua produknya di rumah, jadi tunggu apalagi, siapkan saja sekarang juga. Keluarga Anda pasti akan terkejut dan senang dengan hidangan penutup yang begitu lezat.

Nah, Anda bisa membungkus selai, selai atau bahkan buah-buahan dalam tabung seperti itu! Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Sampai berjumpa lagi! Selamat makan!

Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai wafer gulung dengan krim. Lembut dan renyah, tidak hanya cocok untuk minum teh di rumah - juga cocok untuk menjamu tamu tersayang. Tabung dengan isian berbeda ini dapat dibeli di toko, tetapi tabung buatan sendiri jauh lebih enak. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa nyonya rumah memilih resep terbaik menurutnya, menyiapkan krim favoritnya dan selalu menghiasi makanan penutup dengan indah. Untuk membuat strawberry, Anda harus memiliki waffle iron di rumah untuk membuat waffle tipis.

Bagaimana cara memasak gulungan wafel?

  • Pertama-tama siapkan adonan. Ini harus setebal krim asam.
  • Panaskan waffle iron dan olesi dengan minyak sayur. Oleskan minyak ke permukaan sesaat sebelum menuangkan bagian pertama adonan. Hal ini tidak perlu dilakukan di masa mendatang.
  • Tuang adonan secukupnya pada permukaan bawah yang panas agar bila ditekan dengan permukaan atas tidak keluar dari ujungnya.
  • Tutup setrika wafel selama 2-3 menit lalu buka. Jika lembaran wafer sudah berwarna kecoklatan, keluarkan dari permukaan bawah. Untuk mengeluarkannya, angkat wafer yang sudah matang dengan spatula tipis atau ujung pisau.
  • Letakkan wafel panas di atas talenan dan segera, selagi masih panas dan sangat lentur, gulung ke dalam tabung.
  • Tempatkan tabung di rak kawat hingga benar-benar dingin.
  • Beberapa setrika wafel modern dilengkapi dengan kerucut plastik khusus. Berfungsi untuk membungkus wafel panas di sekelilingnya dan mendapatkan kerucut wafel.

Bagaimana dan dengan apa mengisi gulungan wafel

  • Krim kental apa pun cocok untuk mengisi tabung atau kerucut. Bisa berupa mentega, terbuat dari susu kental rebus, atau berprotein seperti meringue. Tabungnya juga bisa diisi selai kental atau selai jeruk. Untuk tabung bebas gula, pate, keju lembut, massa dadih dengan bumbu dan bawang putih adalah isian yang cocok.
  • Anda bisa memasukkan isian ke dalam tabung dengan sendok kopi, tetapi ini harus dilakukan di kedua sisi.
  • Untuk mengisi tabung dengan krim, cocok digunakan alat suntik kue dengan lubang lebar agar krim bisa keluar.
  • Kerucut wafel lebih mudah diisi karena diameter lubang di dalamnya sedikit lebih besar daripada di dalam tabung. Jarum suntik atau sendok teh yang sama digunakan untuk memasukkan berbagai isian ke dalam kerucut.


Resep adonan untuk wafel gulung

Adonan mentega

  • Lelehkan 100 gram mentega dari krim asam kental.
  • Pecahkan 3 butir telur mentah dengan garpu hingga halus.
  • Campur massa mentega dan telur dan tambahkan 100 gram gula pasir ke dalamnya. Mengaduk.
  • Campurkan 1 bungkus gula vanila ke dalam 100 gram tepung terigu.
  • Tambahkan tepung ke dalam campuran telur, mentega, dan gula yang sudah disiapkan. Campur adonan dengan pengocok tangan atau blender.


Adonan susu

  • Kocok 2 butir telur dan 100 g gula pasir hingga berbusa.
  • Tuang susu (1 gelas) ke dalam telur kocok dan tambahkan tepung (1,5 hingga 2 gelas). Aduk adonan hingga rata.
  • Tuang 2 sendok makan minyak sayur tidak berbau ke dalam adonan.


Adonan coklat

Tambahkan 2-3 sendok makan bubuk coklat ke adonan apa pun yang dijelaskan.


Resep krim untuk wafer gulung

Ada berbagai macam krim yang cocok untuk mengisi gulungan wafer. Anda bisa memasak, atau resep lain yang paling Anda sukai.


Dekorasi untuk gulungan wafel

Anda juga bisa menghias gulungan wafel yang sudah diisi dengan indah.

  • Tempatkan tabung dalam satu lapisan di atas piring lebar dan tuangkan coklat leleh ke atasnya. Tuang coklat sedikit demi sedikit sehingga diperoleh sentuhan dark chocolate pada setiap tabungnya.
  • Isi tabung dengan krim sehingga menonjol beberapa milimeter dari lubang. Giling kenari menjadi remah-remah halus dan taburkan di atas krim yang menonjol.
  • Jika Anda tidak memiliki banyak krim dan gulungan wafer terlihat agak kosong, masukkan beri atau manisan buah apa pun ke dalam lubang. Mereka akan tetap berada di dalam tabung karena krim yang ada di dalamnya.


Gulungan wafel yang diisi cenderung cepat lembap, itulah sebabnya wafel kehilangan kerenyahannya. Untuk mencegah hal ini terjadi, isi makanan penutup sebelum disajikan. Simpan tabung tanpa isian di tempat yang kering, dan simpan krim atau isian lainnya di lemari es. Anda dapat membuat tabung tanpa mengisinya terlebih dahulu - tabung dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama tanpa kehilangan rasanya.

1. WAFFLE MANIS.
Bahan-bahan:
telur - 5 buah.
gula - 1 gelas
margarin - 200 gr.
tepung - 1 cangkir
Persiapan:
Kocok telur dengan gula. Lelehkan margarin. Campur adonan telur, margarin dan tepung terigu. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.


2. WAFFLE RANTAH.
Tepung kentang - 1 cangkir
Margarin - 100 gram.
Gula - 1/2 cangkir
Telur - 3 buah.
Lemon - 1 buah.
Kocok telur bersama gula pasir, tuang margarin cair yang sudah agak dingin ke dalam telur kocok sambil diaduk rata. Tambahkan tepung kentang, parutan kulit lemon dan aduk.


3. WAFFLE LEMBUT
Margarin - 125 gram.
Gula - 30 gram.
Tepung - 100 gram.
Telur - 4 buah.
Krim - 4 sdm. sendok
Vanilin - secukupnya
Kocok margarin, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok telur hingga berbusa. Tuang tepung terigu ke dalam margarin kocok dalam porsi, bergantian dengan krim dalam porsi, aduk perlahan. Tuang telur kocok ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali.


4. WAFFLE SEGAR
Tepung - 1 gelas
Telur - 1 buah.
Air - 1 gelas
Campur kuning telur, garam, dan soda hingga rata. Tambahkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan aduk rata, tambahkan sisa air secara bertahap. Untuk mendapatkan wafel manis, tambahkan 2 sendok makan gula pasir.


5. WAFFLE PENDEK
Tepung - 2 gelas
Gula - 1/2 cangkir
Telur - 1 buah.
Mentega - 30 gram.
Air - 0,5 liter.
Garam, soda - di ujung satu sendok teh
Vanilin - secukupnya
Giling mentega pada suhu kamar dengan gula, tambahkan telur, garam, soda, vanillin dan kocok rata. Tambahkan setengah porsi air, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap tambahkan sisa porsinya.


6. WAFER KEFIR (tidak manis)
1 1/2 cangkir tepung
1 sendok teh. bubuk pengembang
1 sendok teh. soda
1/2 sdt. garam
2 cangkir kefir
1/3 cangkir minyak sayur
2 telur


7. WAFER DENGAN SUSU
0,5 liter susu
1/2 bungkus margarin
1 butir telur
250 gr gula pasir (saya ambil lebih sedikit - sekitar 200 gr)
panili


Lelehkan margarin.
Tambahkan telur, gula pasir, vanillin, campur dengan mixer. Selanjutnya ada triknya: agar adonan tidak menggumpal, saya tambahkan tepung terlebih dahulu lalu aduk, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Jika adonan menjadi cair, tambahkan tepung lagi dan encerkan dengan susu. Begitu seterusnya hingga kurang lebih 0,5 liter susu habis.
Adonannya akan menjadi seperti krim asam kental (tetapi bukan krim asam pedesaan, tempat sendok diletakkan).


8. WAFFLE DENGAN SUSU KENTAL
margarin 200 gram;
susu kental 1 kaleng;
telur 2 buah;
pati 1 gelas;
tepung 1 gelas;
soda (1/3 sdt), disiram dengan cuka.
Uleni margarin, campur semua bahan, adonan jangan cair. Letakkan sedikit adonan di dasar waffle iron, pastikan waffle tidak gosong.
Sebelum wafel pertama, Anda perlu melumasi waffle iron (kedua permukaannya), lalu tidak perlu minyak. Untuk memastikan warna wafelnya sama, saya mengikuti jam dengan jarum detik. Segera setelah wafelnya siap, saya menggulungnya menjadi sebuah tabung. Saya mencoba berbagai resep, tetapi saya tidak menyukai semuanya; jika Anda tidak memakannya sekaligus, wafelnya menjadi lunak, tetapi yang ini tetap renyah untuk waktu yang lama.


9. WAFFLE DENGAN KRIM ASAM
Telur - 5 buah.
Gula - 5 sdm. aku
Mentega - 1 sdm. aku
Krim asam - 1/2 cangkir
Tepung - 1 gelas
Pisahkan putihnya dari kuningnya dan masukkan ke dalam lemari es. Giling kuning telur dengan gula hingga putih, tambahkan mentega cair (jangan panas), krim asam; campur, tambahkan tepung dan aduk rata hingga rata. Tambahkan putih telur dingin, kocok hingga menjadi busa kental, ke dalam campuran ini dan aduk perlahan dari atas ke bawah.


10. WAFER KRIM
mentega - 125 gram
gula - 3-4 sdm. sendok
tepung - 1/2 cangkir
telur - 4 buah
krim - 4 sdm. sendok
air - 1 gelas
gula vanila - secukupnya
Metode memasak
Campur mentega lunak dengan gula pasir dan gula vanila.
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
Kocok kuning telur dengan garam menjadi massa homogen dan pindahkan ke mentega lunak dan gula.
Kocok massa yang dihasilkan dengan mixer hingga terbentuk busa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan baking soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran telur-mentega dan aduk semuanya hingga rata.
Kemudian tuangkan sisa air, krim dan aduk hingga rata.
Kocok putih telur yang sudah dingin hingga menjadi busa yang mengembang, masukkan perlahan ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam setrika wafel listrik yang sudah dipanaskan selama 2-5 menit.


11. WAFFLE "IBU"
2 cangkir (250 g) tepung
1 sendok teh. bubuk pengembang
2 sdm. aku. Sahara
1 sendok teh. garam
2 gelas susu
2 telur
2 sdm. aku. minyak sayur
Metode memasak
1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, garam dan gula. Tambahkan susu, telur dan minyak sayur, aduk rata.
2. Olesi sedikit waffle iron atau semprot dengan semprotan minyak. Tuangkan jumlah adonan yang diinginkan ke atas waffle iron panas. Panggang sampai wafel berwarna coklat keemasan.


12. WAFFLE "ROYAL"
200 gram mentega
75 g gula (1/3 cangkir)
1 bungkus gula vanila
sejumput garam
6 butir telur
300 gr tepung (2 gelas)
2 sdt. bubuk pengembang
200ml krim
sedikit air soda
minyak untuk melumasi waffle iron
Metode memasak
1. Kocok mentega lunak, gula pasir, vanila bubuk hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
2. Campur tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-mentega bergantian dengan krim, dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan sedikit air mineral bersoda untuk membuat adonan dengan konsistensi krim asam kental, sedikit lebih kental dari pada pancake.


13. WAFFLE DENGAN YOGURT
3 telur
1,5 cangkir (375 g) vanilla atau yogurt buah
1,25 cangkir (150 g) tepung
2 sdt. bubuk pengembang
1 sendok teh. soda
1/2 sdt. garam
100 gr mentega, lelehkan
Metode memasak
1. Panaskan terlebih dahulu waffle iron sesuai dengan instruksi pabriknya. Kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan yogurt, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan mentega cair, aduk hingga rata.
2. Tuang sedikit adonan ke atas waffle iron yang panas. Adonan akan menyebar sedikit di bawah tutupnya. Panggang sampai uap berhenti keluar, sekitar 5 menit.


14. WAFER LEMBUT DENGAN CHEEK CHEEK
3 telur
0,5 cangkir susu
150 gram keju cottage
3 sdm. aku. Sahara
3 sdm. aku. mentega
1/4 sdt. garam
1 cangkir tepung
1/2 sdt. bubuk pengembang
Metode memasak
1. Pisahkan putih dan kuningnya.
2. Kocok putih telur hingga kaku.
3. Campur tepung terigu dengan garam dan baking powder.
4. Kocok kuning telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, susu dan keju cottage.
5. Campur adonan kuning telur dengan tepung.
6. Masukkan putih telur perlahan sambil diaduk dari atas ke bawah.

agar massa tidak rontok.

15. WAFFLE UNTUK SARAPAN
2 1/2 cangkir tepung
200 gram mentega
3 telur
1/2 cangkir gula
1 sendok teh. ekstrak vanili
sejumput garam
Metode memasak
1. Campur tepung dengan garam. Kocok ringan telur dengan gula. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam telur.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan telur dan gula ke dalam mentega dan aduk rata dengan sendok.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga rata.
4. Panggang dalam waffle iron elektrik atau waffle iron di atas kompor.


16. WAFFLE BELGIA
Margarin lunak (mentega) - 125 g
Gula pasir - 75 gram
Gula vanila - 1 bungkus.
Telur ayam - 3 buah
Tepung terigu - 250 gram
Garam (sejumput)
Susu – 250ml
Air mineral – 125ml
Baking powder untuk adonan - 1/4 sdt.


Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan baik.
Kocok mentega, gula pasir, vanillin, kuning telur dan garam hingga gula larut.
Campur tepung dan baking powder untuk adonan. Tuang susu ke dalam tepung dan tambahkan campuran mentega dan gula.
Setelah itu tambahkan air mineral dan putih kocok.
Campur semuanya dengan baik
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan kayu manis dan gula halus.


17. WAFFLE BAWAH
Tepung - 400 gram
Telur - 2 buah
Susu – 140ml
Gula (besar) - 180 g
Mentega - 200 gram
Ragi (kering) - 1,5 sdt.
Gula vanila - 1 bungkus.
Garam - 0,2 sdt.
Panaskan separuh susu /di microwave atau di atas kompor/. Tambahkan ragi, tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam sisa susu, tambahkan garam, kocok semuanya dengan pengocok.
Dalam mangkuk yang dalam, haluskan tepung bersama mentega. Tambahkan gula pasir, susu dengan ragi dan susu dengan telur, aduk rata dengan sendok kayu atau mixer dengan kecepatan rendah hingga terbentuk adonan lengket. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung, bagi adonan menjadi 12 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi bola dan gulingkan dengan gula besar.


18. WAFFLE WINA.
Gula (lebih banyak jika ingin lebih manis) - 100 g
Tepung - 350 gram
Susu - 1 gelas.
Mentega - 200 gram
Telur - 3 buah
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Baking powder - 2 sdt.
Giling mentega dengan gula pasir, tambahkan susu dan telur, lalu tambahkan tepung terigu, baking powder dan air jeruk lemon, campur semuanya.
Adonannya sudah siap!
Sendokkan adonan dengan hati-hati ke atas waffle iron dan panggang selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.


19. MEMASAK WAFFLE “EMAS”
Keju cottage (rendah lemak) - 125 g
Mentega (meleleh) - 60 g
Gula - 3 sdm. aku.
Kulit lemon (parut, 1 lemon)
Tepung - 150 gram
Susu - 1/8 liter
Telur - 3 buah
Campur keju cottage dengan mentega cair, tambahkan gula dan kulit lemon. Tambahkan tepung dan susu secara bertahap. Pisahkan putih dari kuningnya dan tambahkan kuningnya ke dalam adonan.
Kocok putihnya menjadi busa yang sangat kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.


20. WAFFLE JAGUNG
Tepung jagung - 150 gram
Telur ayam - 2 buah
Mentega - 50 gram
Susu – 200ml
Madu cair - 4 sdm. aku.
Kacang almond cincang (sedikit)
Baking powder - 1 sdt.
Rum (mungkin tanpanya) - 1 sdt.
Dari tepung jagung, telur, mentega (meleleh), susu, baking powder, madu dan rum (jika ditambahkan), uleni adonan dan diamkan selama 10-15 menit.
Tambahkan almond dan aduk.
Panaskan waffle iron (olesi jika perlu) dan tuang adonan.
Panggang sampai kuning keemasan.


21. WAFFLE TEPUNG
Mentega (meleleh) - 100 g
Gula pasir - 150 g
Telur ayam - 3 buah
Tepung terigu - 100 gram
Pati - 100 gram
Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Campur mentega cair dengan gula
Tambahkan telur, kocok dengan mixer
Tambahkan tepung, kanji dan baking powder. Adonannya menjadi kental. Biarkan selama 30 menit
Tempatkan 1 sdm di atas waffle iron yang sudah diolesi minyak. aku. tes
Panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.
Hasil: kurang lebih 12 wafel.


22. WAFFLE KELAPA
Mentega (margarin) - 150 g
Tepung - 300 gram
Serpihan kelapa - 100 gram
Gula - 100 gram
Vanilin - 1 bungkus.
Telur - 3 buah
Baking powder - 1,5 sdt.
Garam (sejumput)
Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir dan vanillin, campur dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu. Campur semuanya.
Tambahkan garam dan serpihan kelapa ke dalam campuran kami. Mencampur.
Sekarang tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.
Kami memanaskan setrika wafel listrik dan mengeluarkan adonan.


23. WAFFLE "Makanan"
Telur - 4 buah
Krim asam - 5 sdm. aku.
Tepung - 4 sdm. aku.
Pati - 2 sdm. aku.
Gula - 0,5 gelas.
Garam (sejumput)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan aduk hingga gula larut.
Tambahkan krim asam dan campur dengan pengocok.
Masukkan tepung terigu dan kanji, bergantian, aduk dengan wisk hingga rata.
Panaskan waffle iron (Anda juga bisa memanggangnya dalam oven di atas perkamen, beri jarak 1 sdm).
Tuang 1 sdm. aku. ke dalam cetakan dan segera tekan dengan penutup.


24. WAFFLE Renyah.
Telur ayam - 4 buah
Margarin - 200 gram
Gula - 1 gelas.
Gula bubuk - 1 gelas.
Tepung - 1,5 gelas.
Panili
Lelehkan margarin, dinginkan sebentar, tambahkan gula pasir, gula halus, telur, vanillin, tepung terigu. Adonannya harus seperti krim asam. Tempatkan satu sendok makan ke dalam waffle iron dan panggang sampai warna yang diinginkan. Segera gulung selagi panas, jika tidak maka akan pecah.


25. WAFER RHINE.
Mentega - 125 gram
Gula - 0,5 gelas.
Tepung - 1,5 gelas.
Telur - 2 buah
Cengkih (ditumbuk) - 2 g
Kayu manis (digiling) - 2 g
Kulit lemon (parut, 1 lemon)
Pertama, kocok mentega (suhu ruang), tambahkan gula pasir, kuning telur, cengkeh halus, kayu manis dan kulit lemon sedikit demi sedikit. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mentega kocok dalam porsi dan aduk terus. Tuang putih telur yang sudah dikocok terpisah ke dalam adonan yang sudah tercampur rata dan aduk rata kembali. Panggang sampai matang.


26. WAFFLE PASAN
Gula pasir - 0,5 gelas.
Minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
Tepung terigu - 1 gelas.
Air - 2/3 gelas.
Soda kue (di ujung pisau)
Campur tepung dengan gula dan soda, tuangkan air dan minyak bunga matahari - Anda akan mendapatkan adonan seperti pancake.
Panggang seperti wafel biasa.
Jumlah komponen yang diberikan untuk 1 porsi (sekitar 10 wafer tipis).
Wafelnya manis dan enak.


27. WAFFLE DARI Puff pastry.
Kue puff - 1 bungkus.
Tepung (Sedikit)
Lelehkan lembaran adonan dan potong-potong, gulingkan sedikit ke dalam tepung (agar tidak menempel pada penggilas adonan), dan gulung sedikit.
Tempatkan satu strip ke dalam waffle iron, tekan tutupnya dan biarkan selama 2 menit. menggoreng.
Letakkan di piring atau papan (persiapkan sisa lapisan dengan cara yang sama).


28. WAFFLE COKLAT.
1 sendok teh. aku. kocok susu dengan 2 kuning telur,
2 sdm. aku. gula, 1 sdm. aku. kakao, 2 sdm. aku. sl. mentega, vanila
dan 1,5 sdm. tepung. Masukkan 2 ketukan. kuning telur, campur. Panggang wafel.


29. WAFFLE DENGAN MAYONAIS.
250 gram. mayones, 3 butir telur, 200 gr. margarin,
1 cangkir pati, 1,5 cangkir gula,
1 sendok teh. soda dipadamkan dengan cuka, 3 cangkir tepung.
Campur semuanya dan panggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan.


30. WAFFLE DENGAN KAYU KAYU.
200g sl. kocok mentega dengan garam,
1/4 sdm. gula, kayu manis, tambahkan 1 sdm. tepung, campur.
Masukkan 3 ketukan. tupai, masukkan ke dalam waffle iron, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Baru-baru ini di buku catatan kuliner saya, saya menemukan resep memasak paling sederhana gulungan wafer. Dan bagian terbaiknya adalah jumlah bahan dalam kelezatan ini sangat sedikit. Saya menyiapkannya dan terkejut, ternyata segala sesuatu yang cerdik itu sederhana.

-ku gulungan wafer Ternyata rasanya luar biasa enak, dan saya butuh waktu kurang dari setengah jam untuk menyiapkannya. Secara umum, saya sampai pada kesimpulan bahwa jika Anda ingin makan sesuatu yang enak, tetapi tidak punya waktu untuk memasak, maka Anda perlu memanggang wafel cepat ini. Dan masih ada waktu, dan gigi manis sudah kenyang.

Resep termudah untuk membuat gulungan wafel - bahan-bahannya

⇒ mentega (bisa ambil margarin mentega) – kemasan 200 gram;

⇒ telur ayam – 4 buah;

⇒ gula pasir - satu gelas;

⇒ tepung terigu – dua gelas.

Resep termudah untuk membuat wafel gulung - memasak

1. Lelehkan mentega atau margarin dalam penangas air - ini benar, tapi saya kehabisan waktu, jadi saya melelehkannya dalam panci biasa di atas kompor, tidak memperburuk keadaan.

2. Kocok telur ayam dengan pengocok atau mixer (saya tidak punya keduanya, tapi saya tertarik dengan blender dan hasilnya sempurna).

3. Tambahkan telur kocok, gula pasir dan tepung terigu ke dalam mentega atau margarin hangat. Campur semuanya dan dapatkan adonan dengan konsistensi mirip krim asam.

4. Olesi waffle iron dengan sedikit minyak, panaskan, taruh satu sendok makan adonan di atasnya, lalu panggang. Wafel dipanggang selama 2-3 menit.

5. Selagi masih panas, gulung menjadi tabung dan curi isinya. Saya sering mengisi tabung dengan susu kental rebus, tapi akhir-akhir ini saya mengocok krim dengan gula atau krim asam dengan gula, saya lebih suka. Anda dapat mengisi tabung dengan selai atau krim pilihan Anda. Percayalah, rasanya enak sekali, bahkan tidak ada yang bilang enak ini hanya terdiri dari empat komponen.

Nikmati tehmu!

Saya juga sangat suka wafel keju cottage. Misalnya,

Gulungan wafer adalah kelezatan yang luar biasa, rasanya mengingatkan banyak orang pada masa kanak-kanak. Proses pembuatan makanan penutup ini sederhana saja. Jika Anda memutuskan untuk membuat wafel gulung, resepnya tidak sulit ditemukan. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia tersendiri dalam mengolah kelezatan lezat dan renyah ini. Susu kental manis, krim, kacang-kacangan, kulit lemon, dan vanila sangat cocok untuk isian.

Resep langkah demi langkah untuk membuat gulungan wafel

Wafel adalah suguhan favorit bagi sebagian besar anak-anak dari segala usia. Dessert yang diolah di rumah memiliki cita rasa yang khas. Tetapi jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya dan tidak memiliki resep wafel gulung sendiri, resep langkah demi langkah yang terperinci akan membantu Anda. Dengan melihat foto-foto di bawah ini, Anda dapat menilai seberapa benar Anda melakukan setiap tahap dalam menyiapkan kelezatannya.

Resep klasik untuk gulungan wafel renyah

Sedotan renyah adalah makanan penutup lezat yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk percakapan tulus sambil minum teh atau kopi. Keistimewaan dari hidangan ini adalah pudingnya yang lembut dan bergizi, yang cocok dipadukan dengan adonan yang renyah. Jika di kulkas tidak ada mentega, bisa pakai margarin. Untuk memberikan rasa istimewa pada makanan penutup, tambahkan sedikit cokelat leleh, kulit jeruk, atau minuman keras ke dalam krim. Untuk menyiapkan hidangan, ambil produk berikut:

  • tepung - 0,3 kg;
  • gula – 0,2 kg;
  • telur – 5 buah. (adonan) dan 4 pcs. (krim);
  • mentega – 0,2 (krim) dan 0,2 kg (adonan);
  • air;
  • panili;
  • tepung - 2 sendok makan.

Proses memasak:

  1. Membuat puding. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan gula dan vanila. Dengan menggunakan mixer, kocok semuanya hingga halus. Tambahkan tepung, aduk rata.
  2. Tuang susu ke dalam massa yang dihasilkan, campur, dan letakkan di atas kompor.
  3. Krim harus dimasak dengan api kecil, aduk terus. Saat massa krim mendidih, angkat mangkuk dari kompor dan dinginkan sebentar.
  4. Tambahkan mentega yang sedikit lunak dan kocok dengan mixer.
  5. Persiapan adonan untuk tabung. Lelehkan mentega dalam penangas air dan dinginkan.
  6. Kocok telur dengan gula, tambahkan vanila. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan telur, aduk dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam rendah lemak.
  7. Olesi waffle iron dengan sepotong mentega dan mulailah memanggang roti gulung.
  8. Kelezatan yang sudah jadi harus digulung menjadi kerucut selagi panas lalu didinginkan. Isi produk dengan custard, lipat menjadi gundukan dan sajikan dengan teh.

Resep sederhana untuk gulungan wafel lembut untuk setrika wafel listrik

Membuat waffle lembut juga sangat mudah. Yang Anda butuhkan di sini hanyalah setrika wafel dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat adonan. Jika tidak suka krim, Anda bisa menggunakan susu kental manis biasa. Dessert tanpa isian pun tak kalah enaknya. Anda hanya perlu menuangkan sirup, madu atau selai ke dalam tabung. Makanan penutup seperti itu tidak hanya lembut dan enak, tetapi juga sangat aromatik. Persediaan pada produk-produk berikut:

  • tepung - 2 cangkir;
  • margarin - 150 g (adonan);
  • mentega – 200 gram;
  • telur - 3 buah;
  • pati;
  • gula - 1 gelas:
  • panili;
  • sekaleng susu kental rebus.

Proses memasak:

  1. Untuk adonannya, lelehkan margarin. Prosedur ini dilakukan dalam microwave atau penangas air. Dinginkan campuran yang dihasilkan hingga suhu kamar.
  2. Kocok telur ke dalam wadah terpisah dan kocok hingga berbusa. Tambahkan gula, tepung, margarin dingin ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama, kocok dengan mixer.
  3. Panaskan waffle iron, olesi dengan minyak sayur yang banyak. Tuang 1-2 sendok makan adonan ke piring bawah. Tutup waffle iron dan tunggu 3 menit hingga waffle berubah warna menjadi emas yang indah.
  4. Keluarkan produk jadi dari pelat besi wafel dan letakkan di piring terpisah. Segera gulung menjadi kerucut dan tunggu hingga tabung mendingin.
  5. Untuk menyiapkan krim, masukkan susu kental manis, mentega cair, dan vanilin ke dalam wadah. Campur semuanya hingga rata menggunakan mixer.
  6. Isi setiap produk dengan krim yang sudah disiapkan. Lebih baik melakukan ini dengan jarum suntik kue khusus.
  7. Untuk memberikan rasa asli pada makanan penutup, taburkan kacang cincang atau coklat parut di atasnya.

Adonan untuk gulungan wafer tipis untuk waffle iron

Untuk membuat wafel tipis, letakkan sedikit adonan di atas waffle iron. Jika jari Anda terus terbakar saat memanggang, celupkan terlebih dahulu ke dalam air dingin, lalu ambil bagian tepi wafel yang panas. Untuk resep instan klasik, ambil produk berikut:

  • tepung – 0,25 kg;
  • mentega – 0,12 kg;
  • baking powder - 1 sendok kecil;
  • telur - 4 buah;
  • vanilin – 2 sendok kecil;
  • sedikit garam;
  • gula – 0,2kg.

Proses memasak:

  1. Lelehkan mentega, kocok telur bersama gula dan vanila di wadah terpisah. Lalu tambahkan mentega cair, aduk semuanya hingga rata. Campur tepung dengan baking powder, masukkan semuanya ke dalam campuran mentega yang sudah disiapkan. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga rata.
  2. Panaskan waffle iron dan olesi piringnya dengan minyak. Gunakan wafer pertama sebagai percobaan. Dengan cara ini Anda dapat menentukan tingkat pemanasan waffle iron, durasi pemanggangan, dan jumlah adonan yang diperlukan untuk mendapatkan ketebalan produk yang diinginkan.
  3. Jika ingin membuat waffle cone, segera ambil produk yang masih panas dan mulailah membungkusnya. Semakin panas wafer, semakin mudah untuk digulung, sehingga tidak hancur dan pecah.

Cara menyiapkan isian gulungan wafel

Isinya bisa apa saja. Mari kita ambil contoh, resep membuat krim asam untuk isian olahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan gula pasir ke krim asam, kocok dengan mixer hingga gula bubuk benar-benar larut. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan pengental, aduk dan kocok lagi selama 2 menit. Krim asamnya sudah siap, bisa digunakan untuk mengisi olahan wafel yang renyah dan gurih.

Ada pilihan persiapan sederhana lainnya: campurkan mentega cair dengan susu kental rebus hingga diperoleh massa yang homogen. Isi blanko wafer dengan krim yang sudah disiapkan menggunakan spuit kue. Jika Anda menyukai tabung yang renyah, lebih baik mengisinya dengan krim kocok daripada krim asam sebelum disajikan dengan teh.

Resep video untuk wafel gulung buatan sendiri dengan susu kental dan kacang

Gulungan wafel buatan sendiri adalah makanan penutup yang sangat baik untuk liburan apa pun dan minum teh sehari-hari di rumah. Wafel lezat dengan kacang-kacangan dan susu kental manis tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Makanan ini sangat disukai oleh anggota rumah tangga kecil, dan orang dewasa pun tidak segan-segan mengemil makanan renyah yang lezat ini. Untuk menyiapkan sendiri makanan penutup dengan kacang dan krim ini, tonton video yang menjelaskan secara detail setiap tahap memasak.