كعكة الشوكولاتة الإنجليزية. كب كيك باللغة الإنجليزية. كعكة الشوكولاتة بالحشوة - أقراص سكرية
عندما يرى الناس كيف يتم تحميص الفشار المغري ، فإنهم يحصلون على شهية. الذرة اللذيذة والرائحة والمقرمشة يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. ومع ذلك ، فإن الفشار من المتجر هو متعة مشكوك فيها ، لأن الشركات المصنعة غالبًا ما تضيف الكثير من السكر والمواد الضارة إليها.
هل هناك حل. يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق في المنزل. سيكون أفضل بديل ، لأنك تختار ما تضيفه ، وكمية الزيت التي ستستخدمها ، عليك أن تقرر ما إذا كنت ستجعل الذرة حلوة ، أو مالحة ، أو حارة.
أفضل الأصناف
بالنسبة للفشار ، يتم حصاد الذرة ، وهي في مرحلة "البذرة". يتم جمعها بالفعل جافة تقريبًا وتجفيفها أخيرًا في مكان مظلم بارد. قم بتخزين الفاكهة على قطعة خبز.
لتصنيع الفشار ، يتم اختيار أصناف معينة. تلك التي تنكسر بخير. وهي تختلف عن الأصناف العادية في أن حبيباتها لها قشرة رقيقة ولكنها قوية. عند القلي ، لا تتكسر الحبوب ، ولكنها تسخن جيدًا وتفتح ، وتصبح أكثر كثافة. أصناف تفرقع تفتح الحبوب بنسبة 100٪ تقريبًا.
غالبًا ما تستخدم عدة أنواع لصنع الفشار.
- "بينج بونج".حبيباتها صغيرة وصفراء اللون. الكيزان صغيران جدًا - 12-14 سم.
- "بوب بوب".يصل طول الأذنين إلى 17 - 20 سم ، لون الحبيبات أصفر ، وهي عريضة ولها شكل ممدود.
- "زيا".يبلغ طول الكيزان 17-21 سم ، الحبيبات لونها خمري مائل إلى الأحمر.
- "بركان".الحبوب صفراء. يصل طول الكيزان إلى 19-21 سم.
ما فائدة الفشار؟
شهي مقرمش لا يرضي فقط بطعمه اللطيف. يجلب فوائد كبيرة للجسم.
- تحتوي حبوب الذرة على فيتامينات ب التي تعمل على تحسين الحالة العاطفية. إذا كنت تعاني من قلة النوم والاكتئاب ، فإن هذه المكونات ستحسن صحتك.
- يساعد الكاتشب على تحسين وظيفة الأمعاء ، ويخفف من الإمساك ، ويحسن الهضم.
- الريتينول ، توكوفيرول - مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين حالة الأظافر والشعر والجلد.
- تحتوي الذرة الحلوة على عناصر تطهر الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين.
- الذرة قادرة على توسيع الأوعية الدموية ، والتي بدورها تساعد على زيادة الدورة الدموية في الجسم.
- لا يمكنك أن تخاف من تناول الفشار مع مرض السكري (طالما أنه لا يحتوي على السكر).
- حتى الوجبة الصغيرة من الفشار تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد على القضاء على الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجسم.
- تحارب مادة البوليفينول الموجودة في الذرة الأمراض على المستوى الخلوي.
كيف تفعل في المنزل؟
في أغلب الأحيان ، يتم طهي الفشار في مقلاة بالزيت. الشيء الرئيسي هو اختيار الصنف المناسب.
من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام الذرة العادية ، ولكن من غير المرجح أن ترضيك النتيجة. يتم تحضير الطعام الشهي من أجل الحبوب جيدة التهوية ، والتي لن تنجح إذا استخدمت مجموعة متنوعة "خاطئة" من الثقافة.
عملية الطهي نفسها بسيطة للغاية.
- دع الحبوب تبقى في الثلاجة لفترة - وهذا يساهم في تكوين الرغوة.
- تحتاج إلى تسخين المقلاة ووضعها على حامل.
- أخرجي الحبوب المجمدة وضعيها في المقلاة. ضع في اعتبارك أنها ستكبر ، لذلك لا تفرط في استخدام الطبقات.
- يُسكب المنتج بالزيت النباتي (1-2 ملاعق كبيرة) ويخلط. من المهم أن تغمس كل حبة في الزيت.
- غطي المقلاة بغطاء. عدة مرات سوف تحتاج إلى إزالتها من الموقد ، ورجها ، ثم إعادتها إلى النار.
- إذا سمعت أصوات فرقعة ، فلا تنزعج. هذه حبات الذرة. لا تحتاج إلى فتح الغطاء.
- عندما تقل الملوثات العضوية الثابتة ، حرك محتويات المقلاة. بعد ذلك ، اتركه على الموقد لبضع ثوانٍ أخرى ، ثم أطفئ النار.
- تتضمن الخطوة الأخيرة رش مسحوق السكر أو الملح على الفشار (حسب ما تفضله).
لكي تمتص الذرة الملح أو المسحوق ، يجب تركها تحت الغطاء لبعض الوقت.
الطبخ في طباخ متعدد
مكونات:
- ذرة - حفنة واحدة ؛
- الملح (جيد) - حسب الرغبة ؛
- زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي.
تتضمن الوصفة عدة خطوات متتالية.
- صب كمية صغيرة من الخضار وزيت جوز الهند في جهاز الطهي البطيء.
- ضع حبات الذرة وقم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بغطاء.
- قم بتنشيط وضع "الخبز" أو "القلي". يتم تحديد وقت الطهي وفقًا لتقديرك. يعتمد ذلك على عدد الحبوب التي تستخدمها.
- عند فتح الحبوب ، ستسمع صوت طقطقة. عندما يتوقف هذا الطقطقة - ليس هناك المزيد للانتظار. الفشار جاهز. أوقف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، حيث لا تحتاج إلى حبوب مفرطة الطهي.
- انقل الذرة إلى وعاء مجاني. تعمل الحاوية البلاستيكية بشكل رائع.
- مهمتك التالية هي إعطاء الفشار نكهة لذيذة. بما أن الوصفة تستخدم الملح ، أضفه. إذا كنت تصنع فشارًا حلوًا ، فقط استبدل الملح بالسكر. يتم تحضير الفشار الحلو بنفس طريقة تحضير الفشار المالح.
- قلب الفشار في وعاء وانتظر بضع دقائق حتى يتشرب الملح. بعد ذلك ، يمكنك الاتصال بأقاربك أو أصدقائك ، والجلوس بشكل مريح أمام شاشة التلفزيون.
الطبخ بالميكروويف
مكونات:
- حبوب ذرة؛
- زيت نباتي.
الوصفة بسيطة بقدر الإمكان.
- يتم خلط الذرة والزيت في أي حاوية (حاوية).
- ضع الخليط في الميكروويف مع الغطاء.
- بعد طقطقة الذرة ، انتظر قليلاً ثم أوقف تشغيل الميكروويف. المنتج جاهز. يبقى فقط ملء الفشار بما تفضله (سكر أو ملح).
كما هو واضح مما سبق ، فإن مبدأ صنع الفشار لا يتغير اعتمادًا على ما تقرر طهيه فيه.
إضافات
يمكنك طهي الفشار بدون مكونات إضافية ، ولكن كما ترى ، فإن التوابل تعطي الطبق طعمًا خاصًا ، وحماسًا. يجب إضافة أي من التوابل مباشرة بعد تحميص الفشار وهو لا يزال ساخنًا.
لذلك ، فإن المواد المضافة التالية مناسبة للذرة:
- ملح؛
- فلفل أحمر؛
- ثوم؛
- فلفل اسود؛
- معجون الفول السوداني
- كراميل او شوكولاتة.
وصفات غير عادية
بعد أن تعلمت مبدأ إعداد الطبق ، يمكنك التجربة من خلال إنشاء أشكال أصلية.
بشار حار
للطبخ سوف تحتاج:
- محلول ملحي.
- صلصة حارة
- حبوب ذرة؛
- نفط.
طبخ هذا الفشار سهل للغاية.
- نخب الفشار (انظر أعلاه لمعرفة كيفية القيام بذلك).
- عندما ينضج الفشار ، أضيفي على الفور 3 ملاعق كبيرة من التتبيلة والصلصة الحارة (حسب الرغبة) وهي ساخنة. اخلط جيدا.
فشار الكراميل
مكونات:
- زبدة - 50 جرام ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- الصودا - أقل بقليل من نصف ملعقة صغيرة ؛
- ذرة - 2 كوب
- ماء - 50 مل.
وصفة:
- نسكب الذرة في المقلاة ونتركها تقلى والغطاء مغلق. رج المقلاة من وقت لآخر.
- عندما تتوقف الفرقعة ، أطفئ الموقد.
- صب الماء في قدر وأضف السكر. اطبخي حتى يظهر لون ذهبي.
- أضف الزبدة.
- بعد ذلك ، يضاف الصودا. يقلب حتى تظهر الرغوة.
- يُسكب الفشار الساخن النهائي مع هذا السائل ويخلط.
الفشار بالجبن
مكونات:
- زبدة - 50 جرام ؛
- الجبن - اختياري
- حبوب ذرة.
الوصفة بسيطة.
- تحميص حبات الذرة.
- رشي الزبدة المذابة فوق الفشار ، ثم ضعي فوقها الجبن المبشور.
دع الطبق يرتاح لبعض الوقت. ثم يمكنك البدء في تناول الجبن.
فشار بالبندق بالعسل
مكونات:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ذرة - 60 جرام ؛
- زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- ملح للتذوق؛
- المكسرات (أي) - 60 جرام.
الطبخ لن يسبب لك الكثير من المتاعب.
- بينما يقلى الفشار في الطباخ البطيء ، يقطع المكسرات ويذوب الزبدة والعسل. امزج كل شيء في كتلة متجانسة.
- يُسكب المزيج فوق الفشار الساخن ويُمزج جيداً. الطبق جاهز.
فشار بالمكسرات و الشوكولاتة بالفرن
مكونات:
- فانيلين - ¼ ملعقة صغيرة.
- صودا الخبز - ملعقة صغيرة.
- زيت - 6 ملاعق كبيرة ؛
- شراب الذرة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- سكر - كوب ؛
- رقائق الشوكولاتة - علبة سوداء ؛
- رقائق الشوكولاتة - علبة بيضاء ؛
- كاجو - نصف كوب.
للحصول على حلوى شوكولاتة غير عادية ولذيذة ، اتبع الخوارزمية الموضحة أدناه.
- اخلطي السكر وشراب الذرة والزبدة وضعيها على الموقد.
- لا تتسرع في إيقاف تشغيله عندما يغلي الخليط. اتركه يطهى لمدة 7 دقائق أخرى.
- عندما يمر الوقت المحدد ، أضف الفانيلين والصودا إلى الخليط. بعد التقليب ، يُسكب المزيج فوق الذرة.
- أخرجي الذرة المنقوعة في الفرن.
- بعد طهي الفشار في الفرن (سيحدث هذا في حوالي 10 دقائق) ، رشي فوقه المكسرات ورقائق البطاطس. يقلب.
إذا قررت طهي طبق لأول مرة (لا ينطبق هذا فقط على الفشار) ، فاخذ وصفة بسيطة لإتقان المهارات الأساسية. يمكنك إطلاق العنان لخيالك في المرة القادمة. أيضًا ، لا تنس الإرشادات الأساسية.
- استخدم الصنف الصحيح.اختر واحدة من تلك المدرجة في بداية المقال. مع الذرة العادية ، لن تتمكن من تحقيق الفشار الرقيق المطلوب.
- اختيار المكملات الذكية.إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تحب طعم الوصفة الأصلية ، فلا تجرب. استخدم مسحوق السكر العادي أو الملح الناعم.
- حافظ على الغطاء مغلقًا.لا تنس أنه لا يمكن فتحه من بداية الطهي حتى النهاية. فقط عندما يتوقف طقطقة يمكن رفع الغطاء.
- هز المحتوى.رج المقلاة بشكل دوري مع إغلاق الغطاء. هذا سوف يشوي كل الحبوب.
شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية صنع الفشار في المنزل.
لصنع الفشار في المنزل ، نحتاج إلى حبات الذرة. تأكد من الانتباه إلى التركيبة ، فلا يجب أن تحتوي على أي شيء آخر غير الذرة والزيت النباتي. يمكنك القلي على الموقد أو في الميكروويف. من الأنسب صنع الفشار في مقلاة أو في قدر ، فمن السهل ملاحظة ما إذا كان يبدأ في الاحتراق.
الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع الفشار محلي الصنع:
إذا كان اختيارك هو الميكروويف:
- خذ وعاءً بلاستيكيًا ، واسكب بعضًا من زيت عباد الشمس في قاعها وضع الذرة فيه. يرجى ملاحظة أن الحبوب سيزداد حجمها بشكل كبير ، ولا تحتاج إلى وضع أكثر من صف واحد.
- رجي الحاوية لتغطي الحبوب بالزيت. بعد ذلك ، اضبط الطاقة على الوضع الكامل ، وقم بتغطية الوعاء بالذرة بغطاء وأرسله إلى الفرن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ابتعد عن منطقة الطهي. في البداية ، سوف تسمع أصوات فرقعات متكررة وصاخبة ، ومع مرور الوقت ستقل تواترها ، بمجرد أن تتجاوز الفترة الفاصلة بينها بضع ثوانٍ ، توقف عن التحميص ، وإلا فقد يحترق الفشار
في حالة استخدام موقد:
- صب الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة بغطاء شفاف ومحكم ، قم بتسخينه. لإجراء اختبار ، قم برمي حبة في الزيت ، إذا فتحت ، فقد حان الوقت لسكب الباقي ، ثم رجها وإغلاقها. بمجرد سماع أول الملوثات العضوية الثابتة ، أخرج المقلاة من الموقد ، نظرًا لحقيقة أن الزيت ساخن ، ستفتح الحبوب بدون نار.
- حان الوقت الآن للجزء الممتع - النكهة والنكهة. يمكن أن يكون الطبق مالحًا أو حارًا أو حلوًا أو بنكهة الحمضيات أو الكراميل. اختر أي خيار.
الأطفال ، بالطبع ، يحبون الفشار الحلو. من الأفضل رشها بالسكر البودرة وهي لا تزال ساخنة. يمكنك أيضًا استخدام رقائق جوز الهند أو الفانيليا.
- للحفاظ على الفشار مالحًا ، أضف الملح الناعم بينما لا يزال الطبق دافئًا. يمكنك تنويع المذاق بالبهارات والتوابل والفلفل الأسود ، والتي تستخدم غالبًا مع جوزة الطيب.
- خيار مثير للاهتمام هو الفشار بنكهة الحمضيات. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى نكهة. للقيام بذلك ، قم بتجفيف نكهة البرتقال أو الليمون وطحنه بالسكر في مطحنة القهوة. صب هذا الخليط فوق الفشار الساخن.
- إذا كنت ترغب في إضافة الكراميل ، فأنت بحاجة إلى إذابة الزبدة في مقلاة وإضافة السكر والتحريك والطهي حتى تتشكل كتلة متجانسة. ثم نسكب الكراميل فوق الذرة المطبوخة. متوفرة
هذه الوصفة عبارة عن وصف خطوة بخطوة لفطيرة سهلة التحضير وغير مكلفة للغاية. وعلى الرغم من أن الكعكة عبارة عن شوكولاتة بشكل أساسي ، إلا أنه مع كل إعداد جديد يمكنك جعلها فريدة من نوعها عن طريق إضافة الفواكه المسكرة والمكسرات والزبيب والمشمش المجفف وشوكولاتة متنوعة بأي حشوات.
لتحضير فطيرة الشوكولاتة الإنجليزية ، ستحتاج إلى المكونات التالية. بادئ ذي بدء ، تحقق من توافر أساس العجين - دقيق القمح في المنزل. بالنسبة للفطيرة ، يجب أن يكون لديك كأسان على الأقل ، أي حوالي 320 جرامًا. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الوصفة بيضتين و 250 جرامًا من السكر. كما سيتم استخدام عبوة من الزبدة أو المارجرين للخبز - وزن كامل 200 جرام. سيتم استخدام مادة مضافة للعجين: الكاكاو - ربع كوب ، أي حوالي 50 جرامًا ، ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز والفانيلين - إذا رغبت في ذلك ، أخذت ثلاث عبوات صغيرة. بكميات غير محدودة ، يمكنك إضافة مواد مالئة - المكسرات (يفضل اللوز أو البندق ، المطحون مسبقًا) والزبيب والمواد المضافة الأخرى المماثلة. وأخيرًا ، السمة الرئيسية للوصفة هي لوح الشوكولاتة (150 جرامًا) والحليب - 150 مليلترًا. يمكنك أن تأخذ أي شوكولاتة (كما ترون من الصورة ، تم استخدام الهواء) ، ولكن ، سأخبرك سراً ، أنسب شوكولاتة لهذه الكعكة هي رقائق الكراميل المقرمشة بالنعناع. إذا كان هناك واحد في صناديقك - لا شك في استخدامه.
من معدات الطهي ستحتاج: مقلاة (تذوب الزبدة) ، غربال (نخل الدقيق) ، وعاء (نخلط العجين) ، ملعقة (في جميع النقاط) ، قالب (للخبز) ، فرشاة (تشويه الزبدة) ، كوب (صب الزبيب) ، إبريق الشاي (تسخين الماء من أجل صب الزبيب) ، سيزفي (تذوب الشوكولاتة).
إذن ، هل كل شيء متاح؟ حتى تتمكن من البدء! بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع المارجرين / الزبدة في مقلاة ووضع حد أدنى من النار - تذوب. نضع الغلاية على الموقد التالي ، انتظر حتى يغلي. بمجرد غليان الغلاية ، اسكب الزبيب في كوب واملأه بالماء وضعه في مكان لا يفرشه فيه أحد.
يُسكب الرمل في وعاء للعجين ، يُكسر البيض ويُمزج.
طوال هذا الوقت ، يذوب الزيت ببطء على النار. في غضون ذلك ، هناك وقت - نخل الدقيق ، ثم نسكب مسحوق الخبز والفانيلين فيه ، ونمزج.
يُسكب الكاكاو ويُخلط جيدًا.
إذا لم تذوب الزبدة بعد - نجد دقيقة لإشعال الفرن - سنحتاجها إلى تسخينها إلى درجة حرارة 175 درجة. صب الحليب في الترك ، وكسر لوح الشوكولاتة جيدًا واسكبه هناك.
نتحقق من الزيت. إذا ذابت الزبدة ، اسكب الزبدة في خليط من الرمل والبيض ، واجمع الباقي بفرشاة واسكبه في طبق للخبز ، وباستخدام الفرشاة نفسها ، نقوم بتشويه الزبدة على طول جدران القالب.
نضع كيسًا من الشوكولاتة على الموقد المحروق ونبدأ في خلط مزيج البيض والسكر والسمن جيدًا.
من الضروري التدخل حتى يصبح اللون موحدًا ، ويتوقف السكر عن التكسير.
ثم نسكب الزبيب والمزيج الجاف المحضر قبل قليل هنا.
اخلط جيدًا ، خاصة على طول حواف قاع الوعاء. بحلول الوقت الذي يصبح فيه الخليط كله جاهزًا لمزيد من التحضير ، يجب أن تكون الشوكولاتة في الترك قد ذابت بالفعل.
قلبه ، تحقق من وجود القطع. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تتردد في سكب السائل في العجين وتخلط بلطف شديد مرة أخرى حتى تصبح الكتلة متجانسة.
حالما يتحقق تجانس العجينة بالكامل ، اسكبيها في قالب وافحصي درجة حرارة الفرن.
إذا كانت درجة الحرارة هناك بالفعل 175 درجة ، فإننا نضع النموذج مع فطيرة المستقبل بالداخل ونضع علامة على الساعة ، مع التأكد من أن الفرن لا يسخن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحضير أي طلاء زجاجي وتزيين الطبق النهائي به.
وأخيرًا ، الكعكة جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!
بالمناسبة ، يتم طهي هذه الفطيرة في فنلندا لعيد الميلاد ، وتعتبر وصفة تقليدية. ومع ذلك ، من الغريب أن الفنلنديين أنفسهم يطلقون عليها اسم "الكيك الإنجليزي". يتم تحضير هذه الكعكة في شكل خاص مع وجود ثقب في المنتصف ، بحيث يكون المنتج النهائي جميل الشكل للغاية ، بالإضافة إلى أنه يخبز بشكل أفضل ، وهو أمر مهم بشكل خاص للخليط. بالمناسبة ، لا تعتمد جودة الكعكة على جودة استخدام المنتجات فحسب ، بل تعتمد أيضًا بشكل مباشر على جودة النموذج. من المهم اختيار نموذج بطبقة غير لاصقة ، وإلا فسيكون من الصعب جدًا إخراج الكيك النهائي ، فقد يفقد كل جمالياته ، ويتكسر إلى قطع.
لا يستغرق طهي الكب كيك الكثير من الوقت. لتحضير علبة حلوى بسيطة بالحد الأدنى من المنتجات والوقت. يصبح الكب كيك مع إضافة الكريمة الحامضة لذيذا وطريًا للغاية ، وستجعلك رائحة الفانيليا ترغب في تذوقه على الفور.
وصفة الكب كيك
عندما يكون من الضروري تحضير حلوى حلوة ، ولكن ليس هناك وقت على الإطلاق ، فستساعد دائمًا وصفة الكب كيك. أشهر أنواع الكعك هي الكعك. لا يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، ودائمًا ما يكون لذيذًا للغاية.
مع وجود حد أدنى من الطعام في الثلاجة ، يمكنك البدء في خبز الكعكة عندما يكون الضيوف عند الباب. في هذه الحالة ، إذا كان لديك مكونات مختلفة ، يمكنك محاولة طهي حلوى فاخرة. يمنحك كب كيك القشدة الحامضة رقة شديدة ، وجيدة التهوية ، والأهم من ذلك أنها مفيدة.
مكونات:
- دقيق القمح (200 جرام) ؛
- كريمة حامضة عالية الدسم (200 جرام) ؛
- بيض الدجاج (3 قطع) ؛
- سكر (1 كوب) ؛
- الفانيليا (4 جرام) ؛
- مسحوق الخبز (2 ملاعق صغيرة) ؛
- السمن أو الزبدة (100 جرام) ؛
- الفواكه والمكسرات المجففة.
طريقة التحضير
صب كمية صغيرة من الفاكهة المجففة المفرومة بالماء الدافئ. المكسرات تتخطى المفرمة. في الخلاط ، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لصنع رغوة غنية. ذوب الزبدة. في وعاء منفصل ، اخفقيها بالقشدة الحامضة.
يُمزج كل الخليط ويُحرّك برفق باستخدام شوكة. نضيف الدقيق ثم الفانيليا باستخدام منخل. يقلب حتى تحصل على خليط سائل.
صفي الفاكهة المجففة وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الخليط مع المكسرات.
تُسكب العجينة في شكل سيليكون وتُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
بالعافية!
ترجمة
لا يستغرق طهي الكب كيك الكثير من الوقت. يمكنك تحضير حلوى بسيطة بالحد الأدنى من المنتجات والوقت. يتضح أن الكب كيك المضاف إليه الكريمة الحامضة يكون لذيذًا وطريًا للغاية ، وستجعلك رائحة الفانيلين ترغب في تذوقه على الفور.
وصفة كب كيك
عندما تحتاج إلى إعداد حلوى حلوة ، ولا يوجد وقت على الإطلاق ، فإن وصفة الكب كيك ستساعدك دائمًا. أشهر أنواع الكب كيك هي الكعك. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ودائمًا ما تصبح لذيذة.
مع وجود حد أدنى من الطعام في الثلاجة ، يمكنك البدء في صنع كب كيك بالفعل عندما يكون الضيوف على عتبة الباب. إذا كان لديك مكونات مختلفة ، يمكنك محاولة تحضير حلوى غير عادية. الكعكة على القشدة الحامضة طرية جدًا ومتجددة الهواء والأهم من ذلك أنها مفيدة.
مكونات:
- دقيق القمح (200 جرام) ؛
- كريمة حامضة عالية الدسم (200 جرام) ؛
- بيض الدجاج (3 قطع) ؛
- سكر (1 كوب) ؛
- فانيلين (4 جرام) ؛
- مسحوق الخبز (2 ملاعق صغيرة) ؛
- السمن أو الزبدة (100 جرام) ؛
- الفواكه المجففة والمكسرات.
طريقة طهو
صب كمية صغيرة من الفواكه المجففة المفرومة بالماء الدافئ. مرر المكسرات عبر مفرمة اللحم. في الخلاط ، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على رغوة غنية. ذوب الزبدة. في وعاء منفصل ، اخفقيها بالقشدة الحامضة.
امزج جميع الخلطات واخلطها برفق باستخدام شوكة. من خلال غربال ، يضاف الدقيق ، ثم الفانيلين. يقلب حتى تحصل على كتلة سائلة.
صفي الماء بالفواكه المجففة وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى العجين مع المكسرات.
تُسكب العجينة في قالب سيليكون وتُرسلها إلى الفرن وتُسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
أتمنى لك وجبة شهية!
تعتبر كعكات الشوكولاتة المعطرة المورقة خيارًا مربحًا لكل من حفلات الشاي العائلية والأمسيات مع الأصدقاء. قدمت العديد من البلدان ملاحظات فريدة على وصفاتهم ، وهذا هو السبب في أنه يمكنك طهي فطائر الشوكولاتة يوميًا على الأقل ، علاوة على ذلك ، سيكون المذاق دائمًا مختلفًا.
كب كيك شوكولاتة حسب وصفة انجليزية
في إنجلترا وأمريكا ، تُعرف باسم "الكعكة الإسفنجية" ، والتي تعني حرفياً الكعكة الإسفنجية. تحظى بشعبية في جميع القارات تقريبًا ، حيث أنها استوعبت أفضل ما في الكعكة. في المظهر ، رجل الشوكولاتة الوسيم هذا هو منتج متجدد الهواء جماليًا بهيكل مسامي. مذاق الكب كيك طري ورائع: قضم قطعة ، تحصل على تأثير يشبه الإسفنج المضغوط.
مكونات:
- طحين - 160 غرام
- البيض - 3 قطع
- سكر - 70 غرام
- الحليب - 50 مل
- الشوكولاته المر - 30 غرام
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
طبخ:
توضع كعكة الشوكولاتة جانبًا لتبرد تمامًا. قبل التقديم ، يمكن تزيين "تاج" المنتج بالكريمة المخفوقة ، مما يمنح الكعكة مذاقًا أكثر رقة.
كعكة الشوكولاتة بالحشوة - أقراص سكرية
إغراء لمدمني الشوكولاتة ، حلوى فرنسية عصرية - أقراص سكرية للذواقة. وصفته هي الوسيلة الذهبية بين مشروب الشوكولاتة اللزج وكب كيك ممتاز. إذا كان الفوندان قليل التعريض في الفرن ، فستحصل على نوع من الشوكولاتة الساخنة ، إذا تم تعريضه بشكل مفرط - كعكة ممتازة. ولكن نظرًا لأن الوصفة تقدم علاجًا مزدوجًا من الشوكولاتة ، أي كب كيك بحشوة سائلة ، فأنت بحاجة إلى اتباع التعليمات ، مع مراعاة درجة الحرارة وأنظمة الوقت.
مكونات:
- البيض - 2 قطعة
- الشوكولاته المر - 100 غرام
- سكر بودرة - 50 جم
- زبدة - 30 غرام
- طحين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- كاكاو - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالحشوة:
لا ينتهي تحضير كب كيك الشوكولاتة عند هذا الحد: يجب تقديم أقراص سكرية بشكل جميل على الطاولة من أجل تبرير اسمها وطعمها النبيل. يمكن رش الحلوى بالسكر البودرة أو فتات اللوز أو تزين بأوراق النعناع. الكلاسيكية الرائعة هي أقراص سكرية تقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
كب كيك الشوكولاتة الكلاسيكي - وصفة سهلة
في الأيام التي تريد فيها أن تدلل نفسك بالمعجنات الرقيقة ذات الرائحة الكريهة ، فإن كعكة الشوكولاتة البسيطة سوف تتكيف تمامًا مع الدور اللذيذ. وصفته سهلة التحضير ، والحلوى نفسها غنية بالعصير ومتفتت ورائحة.
مكونات:
- طحين - 300 غرام
- سكر - 300 غرام
- زبدة - 180 غرام
- الحليب - 120 مل
- بيض - 5 قطع
- المكسرات - 70 غرام
- كاكاو - 50-60 غرام
- شوكولاتة داكنة - 40 غرام
- مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
كيفية صنع كب كيك شوكولاتة بسيط:
في المرحلة الأخيرة ، رشّي الكب كيك بالسكر البودرة وقدميه على المائدة مستمتعيًا بمذاقه اللذيذ.
