الصفحة الرئيسية > أنواع المنتجات > كيفية صنع البسكويت من الخبز القديم. طهي الخبز المحمص بالثوم في المنزل - في مقلاة وفي الفرن


كيفية صنع البسكويت من الخبز القديم. طهي الخبز المحمص بالثوم في المنزل - في مقلاة وفي الفرن




الثوم منتج صحي بشكل مذهل يجب تضمينه في نظامك الغذائي لمن يريد الحفاظ على صحته وتحسين المناعة ومقاومة الجسم بشكل عام. يستخدم هذا المنتج الغذائي على نطاق واسع من قبل المتخصصين في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات المرضية. ومع الطهي الماهر ، يصبح الثوم أحد أهم مكونات الأطباق الجاهزة. يضفي نكهة البهارات ونكهة الطعم والرائحة المذهلة التي يتدفق منها اللعاب. دعونا نوضح كيفية عمل الخبز المحمص في الفرن بالثوم.

مقرمشات في الفرن من الخبز الأبيض - وصفة بالثوم والأعشاب

لتحضير مثل هذا المقبلات ، تحتاج إلى تخزين رغيف أبيض وثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثلاثة فصوص من الثوم. استخدم أيضًا بعض الملح الناعم أو الأعشاب الإيطالية المجففة أو الطازجة.

قطع الموزة إلى مكعبات حوالي سنتيمتر واحد. يُسكب زيت الزيتون في صينية الخبز ويُضاف الثوم ويمرر عبر الثوم ويُضاف الأعشاب الجافة.

نضع شرائح الخبز على صينية خبز ونضيف الملح ونخلط جيداً بيديك. في هذه الحالة ، يجب أن ينتشر الزيت والتوابل بالتساوي.

أرسل صينية الخبز إلى الفرن ، وسخنها إلى مائة وستين درجة ، واطبخها لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة. قلبي الخبز المحمص بشكل دوري باستخدام ملعقة - على فترات من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

خبز محمص مع الثوم والأعشاب

لتحضير هذا الإصدار من البسكويت ، تحتاج إلى تحضير رغيف ، أو بضع فصوص من الثوم ، أو حفنة من الخضر المفرومة جيدًا (اختر البقدونس أو الشبت أو الزعتر أو الريحان). ستحتاج أيضًا إلى بعض الزيت النباتي والملح.

صب مائة ملليلتر من الزيت في وعاء سلطة أو وعاء بحجم مناسب. يُضاف الثوم والأعشاب المفرومة ناعماً إلى الوعاء. يملح ويخلط جيدا.
نقطع الخبز إلى قطع عشوائية ونقعها في الخليط المحضر. بعد ذلك ، قم برميها على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى مائة وستين إلى مائة وثمانين درجة ، لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

كيف تصنع الخبز المحمص بالثوم والبابريكا؟

لتحضير هذا الإصدار من البسكويت ، تحتاج إلى تخزين نصف رغيف وملعقة كبيرة من البابريكا وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. استخدم أيضًا ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل الأسود وزوجين من فصوص الثوم.

نقطع القشرة عن الموز. ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة. ضع الخبز المحمص في المستقبل في أي حاوية مقاومة للحرارة. اطبخيهم لمدة ربع ساعة في فرن محمى على مائة وثمانين درجة.

خلال هذا الوقت ، حضري الصلصة: اخلطي الزيت النباتي مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا المطحونة. اخلط جيدا. أضف الثوم ، الذي يمر عبر مكبس ، إلى هذه المكونات. تخلط جيدا مرة أخرى.

نخرج البسكويت من الفرن ونسكبها بالزيت النباتي الممزوج بالبهارات. أرسل مرة أخرى إلى الفرن (ولكن تم إيقاف تشغيله بالفعل) واتركه لمدة خمس إلى عشر دقائق.

كيف تطبخ الخبز المحمص اللذيذ والرائع مع الثوم والجبن؟

لتحضير مثل هذا المقبلات ، تحتاج إلى تخزين أربعة أو خمسة فصوص من الثوم ، ورغيف واحد ، وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعماً. استخدم أيضًا 45 جرامًا من جبن البارميزان المبشور وستين مليلترًا من زيت الزيتون.

قشر الثوم واقطعه جيدًا أو مرره في صانع الثوم. اغسلي البقدونس وجففيه وقطعيه إلى قطع أصغر. يُمزج البقدونس مع الثوم والملح والفلفل.

أرسل هذا الخليط إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي وسخنها لمدة ثلاثين إلى أربعين ثانية.

يُمزج الخبز المُعد مع الزبدة الحارة ويُمزج جيدًا. ضعي البسكويت المستقبلي على صفيحة خبز ، ضعيها في الفرن ، مسخنًا إلى مائة وثمانين درجة ، واطهي لمدة ثماني دقائق. نرش قطع الخبز المحمص بجبن البارميزان المبشور ويترك لمدة خمس دقائق أخرى حتى يتحول إلى لون ذهبي لطيف.

خبز محمص بالثوم (كروستيني)

لتحضير هذا النوع من البسكويت ، قم بإعداد رغيف واحد وخمسين مليلترًا من زيت الزيتون وزوجين من فصوص الثوم.

يُمرر الثوم في عصارة الثوم ، ويُسكب في زيت الزيتون ويترك لفترة من الوقت. نقطع الرغيف إلى شرائح (يمكنك أيضًا استخدام شرائح الخبز العادية) وجففه في الفرن. بعد دهن الخبز المحمص بزيت الزيتون والثوم ، انقعه في الفرن لبعض الوقت وقدميه ساخناً.

خبز محمص مع الثوم وسرطان البحر

لتحضير مثل هذه المقرمشات اللذيذة بشكل مثير للدهشة ، تحتاج إلى تخزين ثلاث شرائح من الرغيف ومائة جرام من أصابع السلطعون وزوجين من فصوص الثوم. استخدم أيضًا خمسة وعشرين مليلترًا من الزيت النباتي وبعض الملح والأعشاب.

يُمزج الثوم المقشر مع أصابع السلطعون والأعشاب المغسولة جيدًا والزيت النباتي والملح. طحن هذه المكونات بخلاط للحصول على كتلة متجانسة. نقطع الرغيف إلى شرائح وغطيها جيدًا بكتلة السلطعون على كلا الجانبين.

يمكن تحضير قطع الخبز المحمص بالثوم اللذيذ بسهولة في المنزل. هذا لا يتطلب أي مهارات خاصة أو منتجات نادرة.

الخبز المحمص للخبز البني ليس فقط وجبة خفيفة ممتازة بالإضافة إلى البيرة. كما أنه أحد مكونات العديد من المقبلات اللذيذة ومكون ثابت في الحساء المهروس والأطباق الأولى الأخرى.

سيكون الخبز المحمص الأسود لذيذًا ومفيدًا بشكل لا يمكن إنكاره ، على عكس ما يتم شراؤه من المتجر ، يتم طهيه بيديك في الفرن. سنصف جميع التفاصيل الدقيقة للعملية التكنولوجية لإنشاء منتج محلي الصنع في الوصفات أدناه.

كيفية عمل خبز محمص في الفرن - وصفة

مكونات:

  • خبز أسود - 1 رغيف ؛
  • خليط من البهارات والأعشاب الجافة (اختياري) - حسب الرغبة ؛
  • عديم الرائحة - 45 مل ؛
  • ملح ناعم - حسب الرغبة.

طبخ

اعتمادًا على المظهر الجمالي المطلوب وشكل البسكويت ، نقوم بتقطيع رغيف الخبز الأسود إلى شرائح أو أعواد أو مكعبات ، لكننا نحاول التأكد من أن سمك الشرائح لا يتجاوز سنتيمترًا واحدًا. بالطبع ، سيكون من الممكن تجفيف المنتجات السميكة ، ولكن سيكون من الصعب تكسيرها دون التسبب في تلف الأسنان. لتسهيل قطع الخبز بشكل أرق ، نختار منتجًا قديمًا أو حتى منتجًا قديمًا لصنع البسكويت.

نضع شرائح الخبز المحضرة في كيس ، ونسكب فيها نصف حصة من زيت عباد الشمس ونضيف القليل من الملح. إذا كانت خططك لا تقتصر على طهي البسكويت الكلاسيكي فحسب ، بل حشوها بالنكهات الحارة ، فإننا في هذه المرحلة نضيف أيضًا الخليط المطلوب من البهارات والتوابل. الآن نضع شرائح الخبز المحضرة هناك ، ونضيف الزبدة المتبقية ، والقليل من الملح والتوابل ونجمع حواف الكيس بيد واحدة. نحمل الكيس باليد الثانية في الأسفل ونهز المحتويات برفق ولكن بقوة حتى يتم توزيع الزيت والملح والبهارات بالتساوي على الخبز.

الآن نضع الفراغات على صفيحة خبز في طبقة واحدة ، ونغطيها بقطع من الورق مسبقًا ، ونضعها في المستوى الأوسط من الفرن الذي يتم تسخينه إلى درجات حرارة متوسطة. نحافظ على المنتجات إلى الدرجة المطلوبة من القرمشة والتحمير ، ونخلط قطع العمل بشكل دوري.

خبز محمص أسود لذيذ مع الثوم - وصفة

مكونات:

  • خبز أسود - 1 رغيف ؛
  • فصوص ثوم أو ثوم مجفف - 7 قطع. أو حسب الذوق
  • زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 45 مل ؛
  • ملح ناعم - حسب الرغبة.

طبخ

يمكنك استخدام فصوص الثوم الطازج أو الثوم المجفف المجفف لإعطاء الخبز المحمص نكهة الثوم. والعملية التكنولوجية لإعداد مثل هذا فاتح الشهية لا تختلف كثيرا عن سابقتها.

اخلطي الثوم المجفف أو فصوص الثوم المقشورة مع عصرها من خلال عصارة بزيت دوار الشمس ، أضيفي الملح واخلطيها واتركيها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. بعد ذلك ، ضعي الخبز الأسود المقطّع إلى شرائح في كيس ، أضيفي خليط الثوم المحضر ورجّيه جيدًا حتى يتوزع طعم الثوم بالتساوي.

نقوم بتجفيف البسكويت بنفس الطريقة على صفيحة خبز في الفرن ، ونضبطها مسبقًا على درجة حرارة 100-120 درجة. للحصول على تأثير مقرمش ، سيستغرق التجفيف حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين.

الجميع يحب المقرمشات المقرمشة. هذه طريقة رائعة لتوفير المال ، لأن الخبز الجاف لا يجب التخلص منه ، ووجبة خفيفة رائعة ، وبالطبع وجبة خفيفة من البيرة. يستخدم معظم سكان بلدنا البسكويت مع البيرة ، ليس لأنهم لا يملكون ما يكفي من المال لتناول وجبة خفيفة أخرى ، ولكن لأنها لذيذة جدًا.

من السهل جدًا شراء البسكويت بأي طعم في المتجر ، لكن هذا غير مفيد ، لأن الطعم اللامع يتحقق بسبب النكهات والمواد الحافظة التي هي جزء منه. في المنزل ، يمكنك صنع قطع الخبز المحمص للبيرة ، والتي ستكون أفضل بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

تصف هذه المقالة وصفات البسكويت اللذيذ من الخبز الأبيض والداكن ، والتي يمكن للجميع طهيها في المنزل ، ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في المقلاة ، في طباخ بطيء.

لماذا من الأفضل الطهي في المنزل

مكرسة لجميع محبي البيرة ... على الرغم من لا ، لكل من يهتم بصحة زوجاتهم العزيزة! بعد كل شيء ، فإن البسكويت ، الحارة والعطرة ، هو ما يختاره معظم الرجال لكوب من البيرة الباردة.


بالطبع ، في المتاجر اليوم لا يوجد نقص في اختيارهم. لكن عندما تقرأ التأليف ، يصبح الأمر مريضًا. الكثير من النكهات ، مختلف E ومصطلحات أخرى غير مفهومة ...من الأسهل العثور على وصفة لكيفية صنع الخبز المحمص بالثوم وطهيها بنفسك. وبالتالي ، وفري على زوجك ، وميزانية الأسرة ، واستمتعي بالخبز المحمص المعطر ، والذي يمكن استخدامه أيضًا كمسحوق لحساء البازلاء والاستيلاء عليها من أجل راحتك.
علاوة على ذلك ، من السهل جدًا طهي الخبز المحمص في المنزل. أسهل حتى من السوشي ولفائف في المنزل. الشيء الرئيسي هو اختيار الخبز المناسب ومعالجته بشكل صحيح.

woman365.ru

المبادئ العامة للتحضير

  • للبسكويت منزلي الصنع ، يمكنك استخدام أي خبز: أسود ، أبيض ، نخالة ، وحتى رغيف غني.
  • يتم تقطيع الرغيف أولاً إلى شرائح رفيعة ، ثم يتم تحويلها إلى عصي ومكعبات وقش.
  • الحجم لا يعتمد دائمًا على رغباتنا.
  • لا تحاول قطع الخبز الأبيض الناعم والاسفنجي جيدًا. بالإضافة إلى جبل من الفتات ، لن ينجح شيء.
  • لكن الخبز الداكن والكثيف يسهل تقطيعه بشكل أفضل. ولكن على أي حال ، من الأفضل استخدام منتج قديم قليلاً.
  • أما بالنسبة للتوابل ، فيمكن أن تكون أي شيء على الإطلاق. نحصل على جميع توابلنا ونبدأ في التجريب. ولكن يمكنك طهي الخبز المحمص وفقط مع الملح والثوم والفلفل. سيكون أيضًا لذيذًا جدًا. ولكي تلتصق البهارات ولإضفاء طعم إضافي ، يتم وضع القليل من الزيت في البسكويت.

اختيار البهارات

يعتمد اختيار التوابل ، بالطبع ، على تفضيلات الذوق. يمكنك رش الخبز المحمص بمزيج من التوابل المختلفة ، ورش الزيتون أو زيت عباد الشمس ، والخبز المحمص بالثوم له رائحة خاصة.

يمكن اختيار التوابل للمفرقعات من بين هذه:

  1. فلفل أحمر
  2. القفزات suneli
  3. ثوم مجفف مفروم
  4. الفلفل المطحون (أحمر ، أسود ، إلخ)
  5. أعشاب إيطالية
  6. الزعتر البري
  7. إلخ.

إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق أكثر إشراقًا ، يمكنك استخدام التوابل المشتراة من المتجر مع محسنات النكهة ، بما في ذلك مكعبات المرق (يمكن إذابتها في الماء ورشها بالبسكويت من زجاجة رذاذ).

ثيرومدياري

وصفات الطبخ

مع الثوم بالفرن

أسهل طريقة لعمل خبز محمص بالثوم ، حيث يمكنك استخدام كل من الخبز الداكن والأبيض. لكن منتج الجاودار يستغرق وقتًا أطول للخبز.

اتضح أيضًا أنه أكثر صرامة ، لذلك من الأفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة.

مكونات

  • رغيف خبز
  • رأس ثوم
  • 50 غراما من زيت الزيتون
  • ملح للتذوق.

طبخ

  1. قم أولاً بتقطيع رغيف الخبز إلى شرائح بسماكة 1 سم ، ثم إلى شرائح بسنتيمتر ومكعبات. يمكنك جعل جانب واحد أطول وتقطيعه إلى مستطيلات.
  2. يُطحن رأس الثوم المقشر ويُمزج بالزيت النباتي ويُضاف الملح على الفور. يمكنك صب البهارات العطرية ، لكن الثوم نفسه يعطي رائحة رائعة.
  3. تُسكب قطع الخبز في وعاء كبير ، ويُسكب الزيت في أجزاء ويُحرّك برفق بيديك. نحاول ألا نتلف القطع.
  4. ننشر الخبز على ورقة خبز ونقلى لمدة 5 دقائق على 220 درجة ، ثم نخفض إلى 150 ونجف حتى ينضج. أخرج القطع من الفرن واختبرها بشكل دوري.

مع ملح الخبز الأسود

لصنع البسكويت في المنزل ، بالملح فقط ، من الأفضل استخدام الخبز الداكن. الخبز الأبيض رخو ويتفتت بشدة وتسكب منه البهارات. على الرغم من أنه يمكنك المحاولة معه ، ولكن في هذه الحالة يُنصح بإيجاد رغيف قديم.

مكونات

  • رغيف الخبز؛
  • ملح؛
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.

طبخ

  1. نقطع الخبز إلى طبقات رقيقة عبر الرغيف. ثم كل قطعة في النصف والعرض ، نصنع قش لا يزيد عرضه عن 0.5 سم.
  2. يُوزّع على صينية خبز ويُقلى على حرارة 170 درجة حتى ينضج. دع القطع تبرد حتى تصبح متماسكة.
  3. نضع البسكويت في وعاء أو وعاء كبير ، من المهم أن يكون للحاوية غطاء.
  4. يُسكب الملح ويُسكب في ملعقة كبيرة من الزيت ويُرج بقوة لمدة دقيقة. أضف ملعقة ثانية وكرر. افعل نفس الشيء للمرة الثالثة.
  5. لنجرب المقرمشات. يمكنك إضافة المزيد من الملح. بفضل الزيت ، تلتصق تمامًا بالقطع. والهز الشديد يجعل السفير أكثر توحيدا.

"كيريشكي"

لكن بالنسبة لهذه البسكويت ، فأنت بحاجة إلى رغيف أبيض. لكن لا ينصح بتناول الخبز الطازج الذي لا معنى له. يمكنك أيضًا استخدام الموز.

مكونات

  • 1 رغيف خبز أبيض
  • 70 مل من الزيت
  • 1 ملعقة من الفلفل الحلو
  • 0.5 ملاعق كبيرة من الملح
  • قليل من الفلفل ، يمكنك أن تأخذ الخليط.

طبخ

  1. نقطع الرغيف إلى مكعبات أنيقة. إذا كان الخبز قديمًا بعض الشيء ، فهذا ليس بالأمر الصعب. ضع في وعاء.
  2. اخلطي البابريكا بالملح ثم أضيفي القليل من الفلفل. إذا كنت لا تحب التوابل ، فلا يمكنك وضعها. على العكس من ذلك ، فإن كمية التوابل محدودة فقط بذوقك.
  3. يُسكب قطرة قطرة في البسكويت ويُمزج.
  4. ننتشر على صفيحة خبز في طبقة واحدة ، نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة. يمكنك تشغيل الحمل الحراري.
  5. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اتركه يبرد قبل الاستخدام.

بالملح والخردل

لهذه الوصفة ، ستحتاجين إلى الخردل الجاهز ، أي الخردل المخفف. إذا كانت محلية الصنع وحارة ، فإننا لا نستخدمها كثيرًا. يتم الحصول على ألذ مثل هذه البسكويت من الخبز المخبوز ، أي الداكن.

مكونات

  • 0.5 كجم من الخبز
  • 1.5 ملاعق كبيرة من الخردل.
  • 0.5 ملاعق كبيرة من الملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت.

طبخ

  1. نقطع الخبز إلى مكعبات أو قش.
  2. يُمزج الخردل مع الزيت والملح ويُحرّك.
  3. نجمع القليل من الخليط في أيدينا ونخلط الخبز المحمص. خذ الخردل مرة أخرى وحركه حتى ينفد. في هذه الوصفة ، من المهم عدم التسرع في معالجة القطع بالتساوي. خلاف ذلك ، سيكون أحد المفرقعات حارًا ، والثاني لا طعم له.
  4. ضعيها على صفائح الخبز وأرسلها إلى الفرن. اخبزيها على حرارة 150 درجة حتى تنضج. ثم أغلق الفرن واترك البسكويت يبرد فيه حتى يجف من الداخل.

بالثوم والاعشاب

نستخدم أي خبز. نختار أيضًا الخضر حسب ذوقك. يمكن أن يكون البقدونس أو الشبت المألوف لدينا. ويمكنك صنع البسكويت في المنزل باستخدام الزعتر وأعشاب بروفانس وإكليل الجبل والريحان.

مكونات

  • 400 غرام من الخبز
  • 4 فصوص من الثوم
  • 1 طاولة. ل. الأعشاب المجففة؛
  • 40 مل من الزيت
  • ملح.

طبخ

  1. يُطحن الثوم على الفور ويُمزج بالزيت. دع الصلصة العطرية تتخمر أثناء تقطيعها.
  2. نصنع المفرقعات بأي حجم وشكل. إذا تم استخدام الخبز الأبيض ، فلا يمكنك طحنه. اتضح أنه لذيذ حتى لو قمت فقط بدهن الشرائح القياسية بكتلة عطرية وتجفيفها في الفرن.
  3. بلل يديك بزيت الثوم وابدأ في فرز القطع بيديك. كرر العملية حتى تنفد الصلصة.
  4. ثم نرش القطع بالملح والأعشاب وتخلط بلطف. نظرًا لأنها دهنية بالفعل ، فإن التوابل ستتماسك جيدًا بشكل ملحوظ.
  5. ننشر الفراغات على صفائح الخبز ونطبخ في الفرن.

في مقلاة

ليس لديك فرن؟ لا مشكلة! هناك العديد من الخيارات لصنع خبز محمص محلي الصنع في مقلاة ، وإليك أحدها. يكمن جمال هذه الطريقة في أنها توفر الكثير من الوقت. بعد كل شيء ، تقلى شرائح الخبز أسرع مما تجف في الفرن.

مكونات

  • 0.5 أرغفة من خبز الجاودار.
  • قليل من الفلفل
  • 0.5 ملاعق كبيرة من الملح الناعم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.

طبخ

  1. نقطع الخبز إلى مكعبات ، يجب ألا يتجاوز حجمها 2 سم.
  2. اطحن الثوم وأرسله إلى الخبز. الملح هناك ويخلط بلطف. نحن لا نستخدم الملعقة ، نحن نفعل ذلك بأيدينا.
  3. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن جيدًا ، ويفضل حتى يصبح مدخنًا. خلاف ذلك ، سيتم امتصاصه بسرعة في الخبز وستصبح القطع الفردية دهنية.
  4. ننشر البسكويت ونبدأ في القلي ، والأفضل عدم لمسها في النصف الأول من الدقيقة حتى لا نتلفها. ثم تخلط مع ملعقة.
  5. نخرج في وعاء بارد ويمكنك صب كوب من مشروب رغوي!

بالملح والجبن

خيار آخر لصنع البسكويت منزلي الصنع في مقلاة. يمكن أن يكون الخبز أي شيء ، ستحتاج أيضًا إلى جبن صلب يذوب جيدًا. أضف التوابل حسب الرغبة ، يمكنك وضع الثوم المهروس. يمتزج جيدًا مع الجبن.

مكونات

  • 7-8 شرائح خبز
  • 80 غرام من الجبن
  • 1 ملعقة زيت
  • ملح.

طبخ

  1. نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات نظيفة.
  2. نقوم بتسخين المقلاة ونضع الخبز عليها ونقلى.
  3. بمجرد أن تتحول المكعبات إلى اللون الذهبي ، يرش بالزيت ويرش بالملح.
  4. ثلاث رقائق صغيرة من الجبن ، يرش عليها خبز محمص ، وتخلط بسرعة بملعقة وتُسكب على الفور من المقلاة في وعاء.
  5. هذا هو! من شرائح الخبز الساخنة ، يذوب الجبن أكثر قليلاً ويشكل قشرة لذيذة.

"حار"

مجموعة متنوعة من المفرقعات الرائعة المصنوعة منزليًا للبيرة أو ما شابه ذلك. التوابل المعطرة تجعلها تشبه إلى حد كبير قطع الخبز المحمص المشتراة. للطبخ ، من الأفضل استخدام رغيف أبيض.

مكونات

  • 1 رغيف
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة من الخل.
  • خليط من الفلفل
  • الزنجبيل المجفف
  • كزبرة مطحونة
  • ملح؛
  • بعض الأعشاب المجففة
  • فلفل أحمر؛
  • كاري.

طبخ

  1. نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة ونجففها عند 120 درجة في الفرن. احتفظ بـ 15 دقيقة ، لا أكثر. فقط من أجل جعل القطع أقوى ، كما أنها تنهار أقل.
  2. صب الزيت في المقلاة. بدلًا من زيت الزيتون يمكنك استخدام زيت السمسم أو أي زيت آخر.
  3. يُضاف الثوم المفروم ويُسخن لمدة دقيقة. صب ملعقة من خل المائدة.
  4. الآن نرمي الملح وجميع التوابل الأخرى قليلًا. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على بسكويت حارة ورائحة جدًا ، فيمكنك إضافة المزيد.
  5. ننشر البسكويت المجفف في وعاء ، نسكب الصلصة المعطرة ونخلطها جيدًا بأيدينا.
  6. ضعيها مرة أخرى على صينية الخبز واخبزيها حتى تنضج.

"سلطعون" بالملح والثوم

وصفة مثيرة للاهتمام للمقرمشات في المنزل مع الملح والثوم وعيدان السلطعون. بهذه الطريقة ، يمكنك طهي الخبز المحمص من شرائح كاملة من الخبز أو مكعبات صغيرة جدًا.

مكونات

  • 5-7 شرائح خبز
  • 2 فص ثوم
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملح؛
  • 100 جرام من أصابع السلطعون.

طبخ

  1. نضع عيدان السلطعون المذابة في الخلاط ونسكب الزيت ونضع الثوم المفروم. اخفق المزيج حتى يصبح مهروسًا. أضف الملح والبهارات الأخرى.
  2. دهن شرائح الخبز المهروس السلطعون. يجب ألا تكون الطبقة سميكة.
  3. الآن قمنا بتقطيع السندويشات المبعثرة إلى مكعبات ، مستطيلات ، يمكنك استخدام القش أو تركها على هذا النحو.
  4. يُوزّع على صينية خبز ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذا كل شئ!

مع الكزبرة والخردل

مكونات:

  • الخبز الأسود - 1/4 رغيف
  • الثوم - 2 فصوص
  • زيت نباتي مكرر - 3 ملاعق كبيرة.
  • ملح - قرصة
  • الفلفل الأسود - قرصة
  • كزبرة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة
  • خردل - 2 ملعقة صغيرة

طبخ

1. قطع قشر الخبز ، على الرغم من أن ذلك يجب أن يتم حسب الرغبة. بعد لب الخبز ، نقطع إلى قطع من أي حجم.

2. الآن حضري الصلصة التي ستمنح الخبز المحمص الطعم المطلوب. في وعاء مناسب لكامل حجم البسكويت ، ضعي الثوم المقشر والمفروم ناعماً والخردل والملح والفلفل الأسود والكزبرة.

3. صب الزيت النباتي المكرر في وعاء ، واخلط كل شيء جيدًا.

4. ضعي الخبز المحمص في وعاء مع الصلصة واخلطيهم. سيتم امتصاص الزيت النباتي والخردل على الفور.

5. بعد ذلك ، ضعي الخبز المحمص على صينية الخبز. ضع أيضًا كل الثوم المتبقي في الحاوية لهم.

6. سخني الفرن إلى 200 درجة وأرسل البسكويت لخبز لمدة 15 دقيقة. عندما يصلون إلى اللون الأحمر المقلي ، يكونون جاهزين. أخرجيها من الفرن وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. بعد البسكويت ، يمكنك تقديمها على الطاولة دون الانتظار حتى تبرد ، لأنها عندما تكون ساخنة تكون أكثر عبقًا وشهية.

يمكن أن تكون هذه الوجبات الخفيفة بمثابة طبق بيرة مستقل أو بمثابة إضافة ممتازة للبورشت الغني.

في السابق ، كان الخبز يجفف حتى لا يتم التخلص منه ، ولكن اليوم بسكويت الجاودار مع الثوم في الفرن مصنوع للاستمتاع بمذاقه. كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات واتباع الوصفة خطوة بخطوة.

منتجات:

  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة
  • ملح ، بهارات - حسب الرغبة
  • خبز الجاودار - 0.6 كجم.
  • ثوم طازج - 2 فص

طبخ

  1. نقطع القشرة عن الرغيف ونقطع الفتات إلى مكعبات.
  2. انقلي المرق إلى وعاء كبير.
  3. رش المنتجات بالثوم الجاف والملح.
  4. لكي لا تتلف الوجبات الخفيفة في المستقبل ، عليك هز الأطباق.
  5. نسكب مكعبات الخبز بالزيت ونضيف الثوم الطازج المهروس هناك. رج الوعاء مرة أخرى.
  6. تقلى البسكويت في فرن مسخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

لقيصر في الفرن

يهتم العديد من ربات البيوت اللواتي يعشقن طهي طعام المطعم في المنزل بكيفية صنع البسكويت في الفرن من الخبز.

تعتبر المكعبات المقرمشة مكونًا إضافيًا للعديد من الأطباق: المرق والسلطات وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، لن يكون تجفيف البسكويت لقيصر في الفرن صعبًا حتى بالنسبة للطاهي المبتدئ ، لأن هناك وصفة خطوة بخطوة في متناول اليد.

منتجات:

  • الثوم - 3 فصوص
  • ريحان جاف ، أعشاب بروفانس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • رغيف أبيض قديم - 0.5 كجم.
  • زيت نباتي - 0.25 كوب
  • زبدة - 0.25 كوب

طبخ:

  1. قطع الخبز ليست كبيرة جدا مكعبات.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الزيت النباتي والزبدة المذابة وأضيفي الثوم المسحوق والتوابل الأخرى إلى الكتلة.
  3. اسكبي المنتجات واخلطيها حتى تتشبع بهذه الصلصة.
  4. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، أو حتى تصبح الوجبات الخفيفة ذهبية اللون. قطع مقرمشة جاهزة للاستخدام عند التبريد التام.

domresepti.ru

مقرمشات رغيف حلو في الفرن

إذا كان لديك خبز قديم (أو حتى طازج) ، فلا تتسرع في التخلص منه. تعرف على كيفية صنع الخبز المحمص الحلو في الفرن لمفاجأة أسرتك بطبق جديد مثير للاهتمام.

تعتبر المكعبات المقرمشة مع السكر المنقوع بالقشدة الحامضة مثالية كإضافة للشاي أو القهوة. تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من الخبز ، يمكنك استخدام كعكة مع أي حشوة.

منتجات:

  • كريمة حامضة - 200 غرام
  • رغيف (أو كعكة) - 200-300 غرام.
  • سكر - 1.5 كوب

طبخ

  1. نقطع الرغيف إلى شرائح ليست سميكة جدًا ، ثم نقطع كل شريحة لعمل العديد من المربعات.
  2. رتب الكمية المطلوبة من السكر والقشدة الحامضة على أطباق عميقة مختلفة.
  3. اغمس كل وجبة خفيفة حلوة في المستقبل في القشدة الحامضة ، ثم دحرجها على الفور في السكر.
  4. ضع المكعبات على ورقة خبز جافة ، لكن ضعها بعيدًا عن بعضها قليلاً.
  5. اخبز قطعة حلوى ، واضبط درجة الحرارة على حوالي 200 درجة. قم بإيقاف تشغيل الجهاز بعد 5 دقائق ، وقدم المنتجات عندما تبرد تمامًا.

مع الخردل

إن عمل خبز محمص الخردل بسيط جدًا ، ولا تحتاج إلا إلى القليل جدًا له:

  • رغيف أبيض - 3 شرائح ؛
  • خردل حار - 2 ملاعق كبيرة ؛
  • مكعب مرق - 1 قطعة.

نصنع بسكويت الخردل بهذه الطريقة:

  1. تُقطع شرائح الرغيف الأبيض إلى مكعبات أو مكعبات ، توضع على صينية خبز في طبقة واحدة وتوضع في الفرن. على حرارة 200 درجة مئوية ، جفف الخبز حتى يذبل.
  2. يقطع مكعب المرق ويخلط مع الخردل. إذا كنت تريد طعمًا طبيعيًا تمامًا ، فعليك تناول الملح العادي بدلاً من مكعب مرق.
  3. ضعي البسكويت المبرد قليلاً في وعاء مع الخردل واخلطيهم جيدًا. ثم ضعيها مرة أخرى على صينية خبز واقليها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي جميل.

ربما يكون الخبز المحمص بالثوم هو الأكثر شهية على الإطلاق ، لأن وصفتهم تحظى بشعبية كبيرة. يمكن صنعها من الخبز الأبيض أو الأسود ، وستكون لذيذة بنفس القدر.

فيما يلي المكونات التي نحتاجها لهذا المقبلات:

  • خبز أبيض أو أسود - 4 شرائح ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • ملح للتذوق؛
  • زعتر - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.

نصنع خبز محمص بالثوم حسب التعليمات:

  1. نأخذ شرائح الخبز ونقطعها إلى مكعبات. يمكن تقطيع الأسود إلى قطع أصغر ، بينما يتحول الأبيض إلى قطع أكبر.
  2. مرري فصوص الثوم في العصارة وضعيها في كيس طعام. أضف الأوريجانو والزيت النباتي وحوالي 1/3 ملعقة صغيرة. ملح. نرمي قطع الخبز هناك وننفخ الكيس ونربطه.
  3. نخلعها كلها لبضع دقائق لتوزيع التوابل على الخبز المحمص في المستقبل.
  4. انشر الخبز على صينية خبز في طبقة متساوية وأرسله إلى الفرن. نقوم بتشغيله على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونقلي المقبلات حتى تصبح قشرة ذهبية جميلة ومقرمشة.

مع الثوم والشبت

على صحن واحد من شواية الهواء الخاصة بي ، يتم وضع المفرقعات من 6-7 قطع من الرغيف القياسي وتجفيفها بأمان. يمكنك التجفيف جيدًا على مستويين (3 ليس جيدًا جدًا).

  1. نقطع الرغيف إلى قطع طولها 1-1.5 سم ، ويمكن تقطيع القشور قليلاً ، لكن بدون تعصب شديد.
  2. تحضير زبدة الثوم. في الزيت النباتي (2-3 ملاعق كبيرة) ، أضيفي فص ثوم كبير مهروس. اتركه لمدة نصف ساعة على الأقل. يمكن تحضير هذا الزيت في وقت مبكر وبكميات أكبر - سيقف بأمان في حاوية مغلقة في الثلاجة لعدة أيام. لجعل الزيت أكثر توابلًا ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود وبضع حبات من الكمون والزعتر.
  3. تُدهن شرائح الخبز بالزيت النباتي وتُرش بالملح حسب الرغبة.
  4. تقطع إلى أعواد بسمك 1 سم ، وتوضع على شبكة شواء متكررة وترش بالشبت المجفف المفروم.
  5. طهي لمدة 10 دقائق على 205 درجة مئوية مع أقصى وضع للمروحة (إذا كان هناك تعديل).

من الممكن أن تضطر إلى تعديل الوقت ودرجة الحرارة بشكل طفيف بالنسبة للطرازات الأخرى من الشوايات الهوائية - كل وحدة لها جحور خاصة بها.
حقيقة أنه من الممكن طهي عدد غير قليل من البسكويت دفعة واحدة في الشواية الهوائية أمر جيد جدًا.

elena87.ru

مع زبدة

البسكويت الحلو الذي يمكن قضمه بالشاي ليس أكثر صعوبة في التحضير من البسكويت المالح. بالنسبة لهم ، يمكنك أن تأخذ رغيفًا أبيض بسيطًا أو كعكة حلوة. إليك المنتجات التي تحتاجها لصنع هذه الخبز المحمص:

  • رغيف طويل أو كعكة - 1 قطعة ؛
  • السكر - حسب الرغبة
  • زبدة - 100 جم.

سنقوم بإعداد الخبز المحمص الحلو للشاي بالطريقة التالية:

  1. قطع رغيف أو كعكة إلى شرائح رفيعة. تُطري الزبدة قليلاً في النار وتُدهن على الخبز.
  2. رش الشرائح بالسكر حسب رغبتك. ننشر الخبز على ورقة خبز ونرسله ليجف في الفرن.
  3. في الفرن ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالمفرقعات حتى يظهر أحمر الخدود الجميل. بالمناسبة ، إذا جعلت الشرائح ليست رفيعة جدًا ، فبعد الخبز ، ستبقى طبقة ناعمة بداخلها ، وهي أيضًا لذيذة جدًا.

خبز محمص حار بزيت الزيتون

للحصول على قطع الخبز المحمص الحارة ، سنأخذ توابل خملي-صنيلي ، وزيت الزيتون ، الذي سنستخدمه بدلاً من زيت عباد الشمس ، سيجعل المقبلات حارة. لنعد المكونات التالية:

  • رغيف أبيض - 0.5 قطعة ؛
  • زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
  • توابل "Hmeli-suneli" - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ملح للتذوق.

نصنع الخبز المحمص بهذه الطريقة:

  1. نقطع الخبز إلى مكعبات ونصب في وعاء. يرش بزيت الزيتون ويرش بالملح والتوابل.
  2. اخلطي المكعبات ووزعي التوابل عليها.
  3. انقلي الخبز إلى صينية الخبز واخبزيه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.

sovetclub.ru

قطع الخبز المحمص الحار مع البصل

  • خبز أبيض - 1 رغيف
  • الثوم - 4 فصوص
  • زيت عباد الشمس - 90 مل.
  • بصل - 0.5 رأس
  • بهارات - اختياري
  • ملح للتذوق

  1. كتوابل لصنع البسكويت ، تعتبر جذر الزنجبيل المطحون ، والكزبرة ، وأعشاب بروفانس ، والفلفل الأسود المفروم ، والكاري ، والفلفل الحار ، وما إلى ذلك الخيار الأفضل.اختر التوابل حسب تقديرك ، وقم بتغيير النسب.
  2. نقطع الرغيف إلى شرائح بعرض حوالي 1 سم ، ثم نقطع كل قطعة إلى مكعبات. ضعيها على ورقة خبز في صف واحد ، ثم سخني الفرن مسبقًا إلى 130 درجة. أرسل البسكويت بالداخل لمدة 5-7 دقائق.
  3. في هذا الوقت ، نقطع البصل في مفرمة اللحم أو الخلاط ، ثم نمرر الثوم في مكبس ، ونخلط المكونات. يُسكب الزيت في المقلاة ويُغلى المزيج.
  4. اخلطي البهارات المختارة في خليط متجانس ، أضيفي الثوم والبصل. يقلى حتى يصبح لونه بني على نار متوسطة. يجب أن يكون البصل طريًا ومقرمشًا.
  5. البسكويت جاف قليلاً ، أخرجه من الفرن. يُسكب الزبدة مع البصل المقلي. قلّب التكوين بملعقة حتى تتشبع مكعبات الخبز جيدًا.
  6. ضع البسكويت المزيت في طبقة واحدة بدون تشحيم ورقة الخبز. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة. مدة المعالجة الحرارية ربع ساعة ، انظر الاتساق.
  7. حتى لا تتحول المفرقعات إلى دهون ، يمكنك أولاً تغليف صفيحة الخبز بأوراق أفقية أو ورق رق. سوف تمتص البطانة الزيت وتمنع المنتج أيضًا من الاحتراق.

howtogetrid.com

بالخل والبهارات

  • رغيف طويل (خبز أبيض) - 1 قطعة.
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخل (7٪) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • بصل (ربع بصل)
  • الثوم - 2-3 أسنان.
  • كاري (مسحوق ، كل البهارات تؤخذ قليلًا)
  • كزبرة (مطحونة)
  • الزنجبيل (مسحوق)
  • فلفل أحمر حار (مطحون)
  • فلفل أسود (مطحون)
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة
  • التوابل (خليط من الأعشاب الإيطالية)

طبخ

  1. نقطع الرغيف إلى مكعبات ونرسلها إلى الفرن المسخن بالفعل إلى 120 غرام. لمدة 10 دقائق ، حتى يجف الخبز قليلاً.
  2. في هذا الوقت ، نسكب زيت الزيتون وزيت السمسم والخل في المقلاة ، ونعصر البصل والثوم في عصارة الثوم. نضرم النار.
  3. بشكل منفصل ، اخلطي جميع التوابل المتبقية ، وعندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون الأصفر ، أضيفي التوابل واخلطيها ، أخرجيها من الموقد.
  4. نضع البسكويت في كوب ونسكب الزيت مع البهارات ونخلط جيداً حتى تتشبع كل القطع بالزيت.
  5. ننشرها مرة أخرى على صفيحة خبز ، ونرسلها مرة أخرى إلى الفرن ، ونترك القطع تجف ، وتقلى ، وهذا كل شيء - خبزنا المحمص جاهز !!!

povarenok.ru

في الميكروويف

مكونات:

  • رغيف الخبز؛
  • ملح.

طبخ

  1. نقطع الخبز إلى شرائح ونرش الملح أو البهارات ونضعها في وعاء.
  2. نضعها في الميكروويف ، نغطيها بغطاء.
  3. نضبط أقصى طاقة ممكنة ونطبخ لمدة دقيقتين.
  4. ثم نقلب الخبز المحمص ونشغل الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقتين. الآن البسكويت جاهز للأكل.

في طباخ بطيء

مكونات:

  • شرائح خبز - 8 قطع ؛
  • ملح؛
  • البهارات.
  • زيت نباتي مكرر - 45 مل.

طبخ

  1. نرش شرائح الخبز بالزيت النباتي ويضاف الملح والبهارات حسب رغبتك.
  2. نضعهم في طبقة واحدة في وعاء الجهاز. في وضع "الخبز" ، نتحمل 20 دقيقة.
  3. ثم نفتح الغطاء ونقلب البسكويت على الجانب الثاني ونطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. حسنًا ، نحن الآن نبرد البسكويت ونقدمها مع البيرة.

womanadvice.ru

مع المايونيز

مكونات:

  • خبز (أي) - 700 جم
  • مايونيز - 50 جم
  • البهارات (أي) - 15 جم.
  • مندوب البصل. - حاسب شخصي 1.
  • ملح للتذوق
  • النفط الخام. - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

كيف لطهي الخبز المحمص في مقلاة:

  1. في هذه الحالة ، حتى الفرن غير مطلوب ، تقلى البسكويت في المقلاة مباشرة. بالمعنى الدقيق للكلمة ، قد يكون الطبق مؤهلاً جيدًا لدور وجبة خفيفة مستقلة ، فهو مرضي تمامًا ، والأهم من ذلك أنه لذيذ.
  2. لذلك ، مملح ومتبّل بمزيج من الفلفل الأسود والأحمر (كخيار - الكاري أو الثوم الجاف) ، تُقلى مكعبات الخبز مع البصل في مقلاة بالزيت. بمجرد أن تحصلي على قشرة مقرمشة "مدبوغة" ، ضعيها على طبق وتبليها بالمايونيز.
  3. إذا كنت تدافع عن الفائدة ، فاستخدم صلصة الصويا ، فستحتاج فقط إلى المزيد - 100-150 جرامًا.

zakuskidoma.ru

سمك

في الوقت الحاضر ، يمكنك شراء أي وجبات خفيفة في المتجر ، لكن ضيوفك سيقدرون البسكويت المقرمش محلي الصنع أكثر من ذلك بكثير. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن الوجبات الخفيفة محلية الصنع ألذ بكثير.
طريقة عمل الخبز المحمص المقرمش بنكهة السمك:

  1. نقطع 250 جرام من خبز الجاودار إلى شرائح وتجفف في الفرن. خذ واحدة من الرنجة المملحة ، وأمسكها ، وأزل الجلد ، وأزل العظام الكبيرة والصغيرة. 150 جرام من الزبدة وشرائح السمك المحضرة مقطعة إلى قطع.
  2. انقل المنتجات إلى وعاء الخلاط ، وأضف فص ثوم واطحنه حتى يصبح ناعمًا. أضف بعض الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. دهن شرائح الخبز بصلصة السمك الناتجة وقطعها إلى أعواد طويلة. ابشر 100 جرام من الجبن على مبشرة جيدة. نضع الخبز على ورقة خبز ونخبزها في فرن محمى لمدة عشر دقائق.
  3. بعد ذلك ، يجب إخراج البسكويت ورشها بالجبن. تُخبز المقبلات في الفرن الساخن لمدة خمس أو سبع دقائق أخرى.

بالبيض

ستساعدك هذه الوصفة على تحضير وجبة خفيفة لذيذة للشاي. يمكنك أيضًا تقديمها مع أي حساء أو مرق.

ونقوم بإعداد مقرمشات مقرمشة على النحو التالي:

  1. ضعي بيضتين من الدجاج الأبيض مع 200 جرام من السكر. أضف إليهم ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المخمر ونصف ملعقة صغيرة من الصودا المقلية. ابشر 200 جرام من المارجرين المجمد ، واخلطه مع 500 جرام من الدقيق المنخل واطحن الطعام حتى يتفتت. اخلطي المنتجات المحضرة واعجن العجينة المرنة.
  2. قسّم المنتج النهائي إلى عدة أجزاء بحيث يمكنك صنع بسكويت بمذاق خاص من كل منها. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك استخدام بذور الخشخاش وسكر الفانيليا وبذور السمسم والفواكه المسكرة والفواكه المجففة والمزيد. افردي قطعة من العجين وضعي عليها الحشوة واعجنيها بيديك. افعل الشيء نفسه مع المنتجات الأخرى. شكلي أرغفة صغيرة من الفراغات ، ضعيها على ورقة خبز وضعيها في فرن مسخن مسبقًا لخبزها لمدة 20 دقيقة. عندما يمر الوقت المناسب ، أخرجي الخبز وقطعيه إلى شرائح وأرسليه إلى الفرن مرة أخرى.
  3. بعد عشر دقائق ، أطفئ الموقد وانتظر بنفس المقدار أكثر. بعد ذلك ، يمكن إخراج البسكويت ووضعها في طبق وتقديمها مع الشاي أو الحليب الساخن.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بشهية مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة ، فاقرأ الوصفة التالية بعناية.

يتم تحضير الخبز المحمص المقرمش مع الزبيب بكل بساطة:

  1. اخفقي بيضتين بالخلاط مع كوب من السكر. نذوب 200 جرام من السمن على الموقد أو في الميكروويف ثم نمزج مع خليط البيض. خففي بضع قطرات من الخل في نصف ملعقة صغيرة من الماء وأضيفيها إلى باقي المنتجات.
  2. أرسل نصف ملعقة صغيرة من الصودا المقلية هناك. تغلب على المكونات مرة أخرى باستخدام الخلاط. نخل ثلاثة أكواب من الدقيق ونخلطها مع العجينة. أضف أيضًا كوبًا من الزبيب (يمكن استبداله ببذور الخشخاش أو المشمش المجفف إذا رغبت في ذلك). اعجن العجينة ، قسميها إلى ثلاثة أجزاء ولفي كل منها إلى "نقانق". اخبزي الخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  3. بعد حوالي نصف ساعة ، أخرجي "النقانق" من الفرن ، وقطعيها إلى شرائح وأعيدي الفراغات إلى الفرن لمدة عشر دقائق. إذا كنت تخطط لتقديم علاج مع الشاي ، يمكنك رشه بالسكر البودرة أولاً.
  • طحين - 1.75 ملعقة كبيرة.
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • الصودا - 0.75 ملعقة شاي
  • البيض - 2 قطعة.
  • الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة.

طبخ:

  1. نخل الطحين. امزجه مع صودا الخبز والملح.
  2. اخفقي البيض بالزيت النباتي. نسكب الكتلة في الدقيق ونعجن العجينة.
  3. تُفرم العجينة الناتجة على شكل شريط بسمك 0.5 سم ، وتُقطّع العجينة إلى قطع بعرض 1.5 سم.
  4. دهن صينية الخبز بالزيت ، ضعي العجينة المفرومة وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  5. قلب البسكويت بشكل دوري. يمكن إضافة البسكويت الجاهز إلى الحساء والأطباق الأخرى.

الخبز المحمص الأخضر

  • مايونيز - 50 جم
  • خبز أبيض - 300 جم
  • زيت نباتي - 30 جم
  • الخضر - 50 جم

طبخ:

  1. نقطع الخبز إلى شرائح عشوائية.
  2. ضعيها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
  3. ضعي صينية الخبز مع شرائح الخبز في الفرن. يجب أن تجف الوجبة الخفيفة قليلاً.
  4. دهن البسكويت الجاهز بالمايونيز.
  5. نقطع الخضر ناعماً ونرشها فوق المقبلات.
  6. البسكويت الأخضر مثالي للبيرة.

خبز محمص المدينة

  • سكر - 150 جم
  • طحين - 750 جم
  • زبدة - 120 جم
  • البيض - 2 قطعة.
  • خميرة - 20 جم
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة
  • ماء - 350 مل.
  • زيت نباتي - 10 جم

طبخ:

  1. تحضير عجينة الخميرة. نخل الطحين. صبها في وعاء من السكر. أضف 1 بيضة وماء وخميرة وملح وزبدة. يعجن العجين.
  2. نقطعها إلى قطع 25 جم ، ونقطع عجين بطول 8 سم.
  3. ضعي القطع على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا.
  4. ندهن قطع العجين بالبيض.
  5. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 240 درجة. عندما تنضج العجينة ، أخرجي صينية الخبز من الفرن.
  6. بعد يوم ، نقطع المنتج إلى شرائح ونضعه في الفرن ليجف لمدة 20 دقيقة أخرى عند درجة حرارة 200 درجة.
  7. عندما يصبح أحد جوانب الخبز المحمص ذهبيًا ، اقلبه على الجانب الآخر.

zakuskidoma.ru

بالنسبة لمثل هذه الخبز المحمص ، عادةً ما أشتري خبز الأمس وأتركه في مكان ما على سطح مفتوح لبضعة أيام أخرى. لكن لا يجب أن تفرط في التجفيف أيضًا ، وإلا سيصبح جافًا جدًا لدرجة أنه لن يكون من الممكن تقطيعه ، فقط إلى فتات.

لذلك نحن بحاجة:

  • رغيف قديم
  • زيت نباتي
  • ثوم
  • كاتشب - لديّ محلي الصنع بدون إضافات
  • الأعشاب الجافة أو مزيج التوابل - لدي زعتر ومجموعة من 15 نوعًا من الأعشاب والتوابل.
  • كيس بلاستيك أو ملف قرطاسية ، هذا الأخير أكثر ملاءمة لأنه مصنوع من السيلوفان السميك ولن تتلفه الحواف الحادة للمفرقعات ، ويمكنك أن تأخذ أي عشب أو توابل أو فلفل أو جذور مطحونة أخرى.
  • المكون الوحيد الذي يجب أن يكون موجودًا في جميع الخيارات هو الزيت النباتي.

طبخ

  1. نقطع الخبز إلى مكعبات أو شرائط حسب رغبتك والحجم اختياري أيضًا ، لكن لا يجب تقطيعه جيدًا:
  2. سنقوم بإعداد التوابل التي نحتاجها. هذا كل ما استخدمته:
  3. أولاً ، جفت البسكويت بالثوم والأوريغانو. افتحي العبوة (ملف) وضعيها في وعاء ، ضعي 1 فص ثوم مهروس ، ثلث ملعقة صغيرة ملح (اضبطي كمية الملح حسب ذوقك ، أكثر أو أقل) ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت والأوريجانو في عين:
  4. وضعنا شرائح الخبز هناك ، وأخذنا حفنة بكلتا يدينا. نقوم بنفخ الكيس (ملف) ، نلفه ونبدأ بهزه ، ونوزع الضمادة بالتساوي إلى قطع ، ونساعد بأيدينا إذا كانت الضمادة عالقة على الحائط:
  5. نسكب القطع المعالجة على صينية الخبز ، كرر الإجراء مع الخبز المتبقي:
  6. نضع صينية الخبز في فرن ساخن ، 200 درجة ، ونقلب عدة مرات ونقلب الخبز المحمص حتى يقلى بالتساوي. مع الثوم والأوريغانو ، طهيت ثلثي رغيف:
  7. قمت بخلط الثلث المتبقي في ثلاث تمريرات مع الكاتشب والثوم والأعشاب ، بالإضافة إلى الملح والزيت بنفس الكميات. استغرق تجفيفها مزيدًا من الوقت ، حيث تم نقع القطع في الكاتشب وتليينها:

وكل شيء جاهز! تُمكّن هذه الطريقة ، التي يتم إجراؤها بشكل أسرع من الوصفة ، من توزيع الصلصة بالتساوي على جميع شرائح الخبز والحصول على قطع خبز محمصة متبلة بشكل متساوٍ - وهي وجبة خفيفة ممتازة وصحية جدًا للبيرة. أتمنى لك وجبة شهية!

hulinar.ru

وصفة مع السمن

لا يحب الجميع الخبز المقرمش ، لذا يمكنك صنع بسكويت رائع طري ولذيذ. تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 600 غرام من الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب؛
  • 6 ملاعق كبيرة. ل. سمن؛
  • ملح.

يجب قطع الخبز وترطيبه بالحليب الممزوج بالملح. ضعي المارجرين في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ثم ضعيها في قالب خبز. تقلى حتى اللون المطلوب. من الأفضل تقديم هذا الطبق دافئًا على المائدة. إنه الحليب الذي يمنع الخبز من أن يصبح مقرمشًا جدًا ، لكنه لن يفسد مذاقه.

nalivali.ru

كيفية تجفيف البسكويت في الفرن

يمكن استخدام القطع المقرمشة المحضرة المصنوعة من الخبز أو اللفائف التي لا معنى لها بعدة طرق: تؤكل مع الشاي أو تُضاف إلى السلطة أو الحساء أو المرق.

حتى لا تتخلص من مثل هذا المنتج القيم للمخابز ، تحقق من أكثر الطرق شيوعًا لطهي البسكويت في الفرن. ستصبح المنتجات ألذ إذا كانت متبلة: التشريب هو الخيار الأفضل ، لأنه بهذه الطريقة فقط سيتم امتصاص التوابل بالتساوي.

في أي درجة حرارة لتجفيف البسكويت في الفرن

هناك بعض الفروق الدقيقة في هذا الأمر ، لأن كل نوع من أنواع الخبز يجف بشكل مختلف. في أي حال ، يجب قلب الشرائح أو المكعبات أو العصي عدة مرات أثناء الطهي حتى تجف بالتساوي.

لذا ، فإن درجة حرارة الفرن المثلى للمفرقعات هي: من الخبز الأبيض - 170 درجة ؛ من الرمادي أو النخالة - لا يزيد عن 180 درجة ؛ من الأسود - 180 درجة ؛ من كعكة - 170 درجة.

domresepti.ru

ملامح البسكويت الطبخ في الميكروويف

يمكن أيضًا طهي البسكويت اللذيذ في الميكروويف. هذا فقط بدون مهارات ومعرفة معينة ، فإنك تخاطر بالحصول على "حصى" من الخبز أو الفحم النتن. استخدم النصائح التالية لإضفاء البهجة على الخبز المحمص بطعم لا مثيل له:

  • حاول قطع نفس القطع ، وإلا فإنها ستفقد الرطوبة بشكل غير متساو.
  • لا تنزعج إذا كان الخبز المحمص الخاص بك أغمق عند الاستراحة منه بالخارج.
  • في الميكروويف أثناء الطهي ، تفقد الرطوبة أولاً من الداخل ، ثم من الحواف. ضع ذلك في الاعتبار عند التحقق من درجة الاستعداد.
  • في فرن الميكروويف ، يتم طهي البسكويت على مراحل وبأقصى طاقة ، وتشغيل الفرن وإيقاف تشغيله وقلب الشرائح.
  • بينما لم تتقن بعد استخدام البسكويت في الميكروويف ، راقب العملية بعناية دون ترك الطبق. يمكن دهن المفرقعات بالزيت النباتي ورشها بالتوابل.

na-mangale.ru

  1. إذا كنت بحاجة إلى قلي الخبز المحمص ، فاضبط درجة الحرارة المرتفعة. سوف تتحول القطع إلى اللون الأحمر من الخارج ، ولكنها ناعمة من الداخل. بالنسبة للقطع الصلبة والجافة بشكل متساوٍ ، اضبط درجة الحرارة على ما لا يزيد عن 160 درجة. ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على شرائح جافة ورمادية ، فقم بقليها أولاً ثم تجفيفها. يمكنك ببساطة إيقاف تشغيل الفرن والانتظار حتى يبرد المنتج تمامًا.
  2. لكي تقلى البسكويت بشكل أفضل ، لا تحتاج إلى وضعها على صفيحة خبز بالقرب من بعضها البعض. إذا كنت تحتاج فقط إلى تجفيف القطع على درجة حرارة منخفضة ، فيمكنك وضعها بشكل أكثر كثافة.
  3. يجب سحق الثوم للتتبيل بأقل قدر ممكن. من الأفضل استخدام الخلاط وهرس الكتلة. خلاف ذلك ، سيتم توزيع القطع الكبيرة بشكل غير متساو ، وسوف تحترق أيضًا عند القلي.
  4. يمكن غرس زيت البسكويت مسبقًا بالثوم أو القرنفل أو البهارات الساخنة.

zhenskoe-opinion.ru

الأشواط

يمكن تقديم البسكويت المعطر دافئًا وباردًا. لمزيد من النكهة ، يمكنك رش الأعشاب أو رش القليل من عصير الليمون. مجموعة متنوعة من الصلصات ستكون إضافة ممتازة: الطماطم والثوم على أساس القشدة الحامضة أو المايونيز والجبن وغيرها.

هناك العديد من الخيارات لعمل الخبز المحمص في الفرن. في بعض الوصفات ، يتم تجفيف البسكويت أولاً في الفرن بدون توابل ، وبعد ذلك يتم رشها بالبهارات ، بينما في البعض الآخر ، بعد التجفيف في الفرن ، يتم قلي المنتج النهائي في مقلاة بالزيت مع التوابل.

na-mangale.ru

كيف ومتى يتم تخزين الخبز المجفف

بعض النصائح حول قواعد تخزين المفرقعات محلية الصنع:

  1. يتم تخزين هذا المنتج في مكان مظلم وبارد (من 0 إلى +15 درجة) ، في أي حاوية.
  2. إذا لاحظت أثناء التخزين وجود حشرات في كيس أو صندوق به قطع من البسكويت ، فمن الأفضل التخلص من كل شيء على الفور.
  3. إذا قمت بتخزين البسكويت بجانب الخبز الطازج ، فسيتم تقليل العمر الافتراضي لكلا المنتجين بشكل كبير.
  4. من الأفضل الحفاظ على صفات البسكويت التي توضع في أكياس من القماش أو حزم ورقية.
  5. لا يمكن تخزين قطع الخبز المجفف مع إضافة الزبيب والكمون والسكر وما إلى ذلك لفترة طويلة.
  6. إذا لم تقم بتجفيف البسكويت ، ولكنك قمت بقليها في مقلاة ، فلن يتم تخزينها لفترة طويلة ، لأن الزيت الساخن يقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي لمنتجات الخبز.
  7. يمكن تخزين بسكويت الزبدة وتناولها لمدة 15 يومًا. في سلة الخبز ، تفسد البسكويت بشكل أسرع.
  8. يمكن استخدام الفتات في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر ، ولكن إذا وضعتها في الفريزر ، فستزيد مدة الصلاحية بشكل كبير.
  9. يمكن تخزين المفرقعات بدون إضافات لعدة أشهر ، ويبلغ الحد الأقصى لعمر تخزين البسكويت مع أي شوائب 7 أسابيع.

صنع الخبز المحمص محلي الصنع أسهل من شرائه في المتجر. علاوة على ذلك ، ستكون متأكدًا بنسبة 100٪ من عدم وجود إضافات ضارة في تحفة الطهي المقرمشة.

12.03.2018

في المتاجر اليوم ، يمكنك العثور على المفرقعات بأي طعم ورائحة ، ولكن بالإضافة إلى الغلوتامات أحادية الصوديوم ، فهي مليئة بالكيمياء الأخرى. لذلك ندعوك لتتعلم كيفية عمل البسكويت بالفرن من أنواع مختلفة من الخبز من أجل الحصول على وجبات خفيفة طبيعية وصحية.

المقرمشات البيضاء المقرمشة في الفرن ، وصفتها أدناه ، مثالية لمرق الدجاج والصلصات. يمكن استخدامها أيضًا في صنع السلطات. إذا كنت تطحن وجبات خفيفة إلى فتات ، فستحصل على فتات خبز ممتازة. تستغرق عملية الطهي 20-30 دقيقة.

أفضل المقرمشات من خبز النخالة ، فوائد هذا الخبز هائلة

مكونات:

  • الخبز الأبيض (يفضل رغيف طويل) - 2 رغيف.

في المذكرة! لتصنيع البسكويت ، يعتبر كل من الخبز الطازج والقديم مناسبًا ، والشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد قالب عليه ولا ينبعث منه رائحة كريهة.

طبخ:


نصيحة! لا تترك البسكويت دون رقابة ، حيث يمكن أن يحترق بسرعة.

وجبة خفيفة صحية: وصفة خبز محمص الجاودار

بدلاً من الرقائق وغيرها من "الأشياء الجيدة" المشبوهة ، قدِّم للأطفال مكعبات صحية من خبز الجاودار المحمص. إليك طريقة كلاسيكية لتجفيف البسكويت في الفرن.

مكونات:

  • رغيف خبز الجاودار.

طبخ:


كيف لطهي "المقرمشات" المالحة؟

مكعبات الخبز المالح المجفف هي أفضل شركة لمشاهدة فيلمك المفضل. لكن لا تتسرع في الركض وراءهم إلى المتجر. سنخبرك كيف يمكنك صنع بسكويت مملح في الفرن من الخبز في مطبخك.

مكونات:

  • الرغيف الفرنسي أو الخبز - قطعة واحدة ؛
  • زيت نباتي؛
  • ملح - 5 جم ؛
  • بهارات (اختياري)

طبخ:


افعل ذلك بنفسك طعام شهي: خبز محمص بالجبن

إذا كان لديك خبز (من أي نوع) وجبن قاسي في المنزل ، يمكنك أن تدلل نفسك وعائلتك من خلال إعداد طعام شهي حقيقي - البسكويت مع الجبن في الفرن. لمثل هذا الطبق مناسب لكل من النخبة البارميزان والجبن العادي - الهولندي والروسي.

مكونات:

  • خبز - 400 جم (رغيف) ؛
  • جبنة - من 70 إلى 100 جم ؛
  • زيت نباتي - 4 مائدة. ملاعق.
  • ملح - الجزء الثالث من ملعقة صغيرة.
  • خليط من الفلفل
  • ثوم (اختياري) - 2 فصوص.

طبخ:


كيفية عمل خبز محمص بالثوم اللذيذ: تعليمات مفصلة

من السهل جدًا صنع هذا العلاج اللذيذ في المنزل. سوف يتحول إلى عبق غير عادي وحار ، ولا توجد نكهات من أصل صناعي ومحسنات النكهة!

مكونات:

  • رغيف من دقيق القمح (يمكنك - بالأمس) - 1/2 قطعة ؛
  • ثوم - 1 فص ؛
  • الفلفل الحار المطحون ومسحوق الكركم - رشة واحدة لكل منهما ؛
  • زيت نباتي - 2 مائدة. ملاعق.
  • الفلفل الحلو والأوريجانو - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة.

طبخ:


المفرقعات للبيرة - وجبة خفيفة تقليدية لمشروب مسكر. تحظى المفرقعات ذات المضافات العطرية بشعبية خاصة. السلامي ولحم الخنزير المقدد والجبن - كل هذه النكهات معروفة لمحبي البيرة. في بعض الأحيان تريد أن تأكل البسكويت ، لكن اذهب إلى المتجر بعيدًا أو متأخرًا.

في هذه الحالة ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة من الخبز بنفسك في المنزل.

مملح بالفرن

لصنع الخبز المحمص ، تتطلب ورقة خبز واحدة كاملة الحجم ثلثي رغيف الخبز. من الأفضل عدم تناول الخبز الذي لا معنى له.

يتم تقطيع اللفة إلى شرائح بسماكة 1 - 1.5 سم ويتم تشكيل المفرقعات المستقبلية من هذه الطبقات. يتم تحديد حجم الوجبة الخفيفة حسب ذوقك.

لا تجعل البسكويت صغيرًا جدًا. في عملية الطهي ، سوف تجف وتصبح صغيرة جدًا. الحجم الأمثل للمفرقعات للتقطيع من 0.8 - 1.5 سم.

تُسكب القطع المقطوعة على صينية خبز كبيرة.

مهم!لا تدهن صينية الخبز بدوار الشمس أو الزبدة. يمتص الخبز الدهون بسرعة من الزبدة. تُخبز المفرقعات بشكل غير متساو ولا تسحق.

سخني الفرن جيدًا قبل بدء الطهي. درجة الحرارة المثلى لعمل الخبز المحمص هي 100 - 120 درجة مئوية.

إذا كان الفرن يحتوي على وظيفة الحمل الحراري ، فقم بتشغيله أيضًا. لذا فإن وجبة الخبز الخفيفة ستطهى بشكل أسرع ، وتخبز بالتساوي من جميع الجوانب.

  1. خبز محمص مبعثر يرش بالملح والفلفلوإرسالها إلى الفرن. وقت التجفيف الكامل يعتمد على فرنك. في المتوسط ​​من ساعة إلى ساعة ونصف.
  2. أثناء عملية التحضير ، مزيج الخبز المحمصحتى يتم خبزهم من جميع الجهات.
  3. بعد الخبز ، هم بحاجة امنح الوقت للراحة. يكفي ترك الطبق بمفرده لمدة 30-40 دقيقة. يجب القيام بذلك حتى تتم إزالة أي رطوبة متبقية من الوجبة الخفيفة.
  4. لتحسين الذوق ، يمكنك ذلك يرش البسكويت الساخن بالجبن المبشور. يجدر اختيار الجبن الصلب. صر على مبشرة جيدة.
  5. جبنه من الأفضل عمل البودرة مباشرة على ورقة الخبزفي حين أن وجبة الخبز الخفيفة لا تزال دافئة.

مهم!لا يهم نوع الخبز الذي يُصنع منه الخبز المحمص. ومع ذلك ، من الأفضل للطبخ اختيار الخبز الكثيف منخفض المسام. خلاف ذلك ، سوف تنهار الكعكة كثيرًا ولن تجف بشكل صحيح. تحصل على جبل من الفتات والحطام ، وليس وجبة خفيفة شهية.

مع الثوم

يعلم الجميع وجبة خفيفة من شرائح الخبز الكبيرة من الخبز الأسود ، تقدم مع البيرة في الحانات والبارات. تسمى هذه البسكويت الدهنية والكبيرة بالثوم والملح الكأس.

حسب الذوق ، فهي تشبه خبز بورودينو المقلي وغني بالثوم. على الرغم من إمكانية تقديم هذا الطبق ، إلا أنه يمكن صنعه في المنزل.

مكونات:

  • خبز الجاودار - 1 رغيف ؛
  • ثوم طازج أو مجفف - رأس واحد أو كيس واحد ؛
  • ملح للتذوق؛
  • زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.

هناك عدة طرق لتحضير هذا الطبق. أبسطها هو الخبز في الفرن.لا تختلف كثيرًا عن الطريقة السابقة لصنع البسكويت للبيرة.

ومع ذلك ، عند إعداد مثل هذا المقبلات ، يجب اتباع قواعد معينة:

  1. من الأفضل تقطيع البسكويت إلى شرائح بطول 10 سم ومقطع عرضي من 5 إلى 2 سم.
  2. عند التجفيف ، غالبًا ما يتم قلب الخبز ، حيث يتم تغطيته بالكامل بالزبدة.
  3. من الضروري إزالة الطبق النهائي بعناية. تحتفظ هذه المفرقعات بالحرارة لفترة طويلة ويمكن أن تحرق يدي الشخص.

يكمن الاختلاف بين فتات الخبز المتبل العادية والغراليك في المعالجة المسبقة للبسكويت بزيت الثوم والتوابل.

طريقة عمل زيت الثوم:

  • لهذا الغرض ، يتم تحضير وعاء خاص ، حيث يُسكب الزيت ويُبشَّر أو يُضاف الثوم المجفف والملح والبهارات.
  • يتم خلط الصلصة الناتجة جيدًا وتترك للشرب لمدة 10 دقائق.
  • بعد ذلك ، تُغمس أشجار النخيل في الوعاء ، بحيث تلامس الزيت بداخل الفرشاة فقط.
  • بأيد مبللة ، يبدأون في سحق شرائح الخبز برفق. من المهم أن يتم نقع كل قطعة بالتساوي في صلصة الزيت.
  • تُكدس الفراغات على صفيحة خبز وتجفف حتى تنضج تمامًا.

في الميكروويف

في بعض الأحيان قد ترغب في الحصول على مقرمشات لذيذة لدرجة أنك لا تملك القوة للانتظار! في هذه الحالة ، يمكنك استخدام طريقة سريعة وفعالة لإعداد وجبة خفيفة من الخبز في الميكروويف.

هذه طريقة مريحة لا تستغرق الكثير من الوقت وستتجاوز النتيجة توقعاتك.

لصنع البسكويت في الميكروويف ، ستحتاج إلى:

  • 1 رغيف خبز الجاودار
  • 5 فصوص ثوم حية أو حبيبات ؛
  • زيت الزيتون؛
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

طبخ:

يُسكب الزيت في وعاء صغير ، حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. بعد ذلك يضاف الثوم.

المرجعي!أي ثوم تختار؟ في هذه الحالة ، من الأفضل أن تأخذ حبيبات. يتشتت بسرعة في الصلصة ويتم توزيعه بالتساوي على كامل سطح البسكويت.

أضف الملح والبهارات حسب ذوقك أيضًا. قطع الخبز بالطريقة التي تريدها.

يرش الفراغات الناتجة بصلصة زبدة الثوم. يمكنك رش الصلصة بأطراف أصابعك بعد غمسها في وعاء.

من الأفضل ترطيب الخبز عدة مرات ، بالتناوب بين هذه العملية والتقليب.

بعد أن تبدأ الوجبة الخفيفة المستقبلية في اللمعان بالجوانب الزيتية ، يمكنك البدء في التجفيف.

  1. للقيام بذلك ، ضع كل البسكويت في الميكروويف. ليس من الضروري وضعها في طبقة واحدة. لا تهتم أفران الميكروويف ، فهي ستطبخ الطبق بالتساوي من الأطراف وفي وسط الوعاء.
  2. تجفف البسكويت لمدة دقيقتين بقوة متوسطة. بعد كل مرة يتم سحبها وخلطها.
  3. عادة ما تكون حوالي 5-7 دورات كافية ليجف الخبز تمامًا.
  4. علامة مميزة على اقتراب الطهي من نهايته هي النقر والنقر على البسكويت في وعاء. للحصول على قشرة ذهبية ، يمكنك وضع تجفيف آخر بأقصى طاقة تدوم 3 دقائق.

الفيديو يوضح عملية تحضير وجبة خفيفة لذيذة بالميكروويف من خبز الجاودار:

في طباخ بطيء

لا يختلف مبدأ صنع البسكويت في طباخ بطيء كثيرًا عن الطرق المذكورة أعلاه.

سوف يتطلب:

  • 1 رغيف خبز (الجاودار) ؛
  • الثوم - 5 فصوص ، أو حبيبات الثوم ؛
  • الملح والأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
  • زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.

أولا ، الصلصة مصنوعة من الزيت والثوم والبهارات. يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة بحيث يمكن وضعه في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي.

يتم تزييت الفراغات الناتجة بأي طريقة مناسبة ومغمورة في الجهاز.

تضمن وضع الخبزوانتظر 20 دقيقة. بعد ذلك ، افتح جهاز الطهي المتعدد واخلط البسكويت جيدًا. قم بتشغيل وضع "الخبز" مرة أخرى وانتظر 20 دقيقة مرة أخرى. كقاعدة عامة ، 2-3 مرات كافية للحصول على الطبق النهائي.

المرجعي!يجب ألا تسيء استخدام علاج الخبز ، حتى لو قمت بغسله بالكثير من البيرة. عند الدخول في بيئة رطبة ، تنعم المفرقعات وتنتفخ. في الوقت نفسه ، يزداد حجمها بشكل كبير.

يمكن أن يؤدي استهلاك البسكويت بدون قياس إلى الإصابة بأمراض المعدة أو الأمعاء. كن حذرا.

وصفات فيديو

هذه الوصفات لذيذة وسهلة. لن يتجاوز متوسط ​​وقت الطهي ساعة واحدة في أي مطبخ. للطبخ ، من الأفضل تناول خبز الجاودار الطازج.

يتم أيضًا اختيار درجة تزييت البسكويت حسب ذوقك. شخص ما يحب السمنة ، شخص أصغر حجما!

شاهد الفيديو الذي يعرض 3 طرق لعمل الخبز المحمص اللذيذ في المنزل:

اطبخ بفرح وشهية طيبة!