Esitys aiheesta leipä opiskelijoille. Esitys aiheesta "Leipä ja leipomotuotteet. Spitsyna Tatyana Gennadievna

Ensimmäinen leipä tehtiin tammenterhoista. Ensimmäistä kertaa viljaa käytettiin ravinnoksi noin 15 000 eKr. Keski-Aasiassa. Noin 1000 eKr. ihmiset alkoivat käyttää kaliumkarbonaattia ja piimää ensimmäisen leivän valmistukseen. Noin 2600-3000 eKr. egyptiläiset oppivat käyttämään hiivaa leivän valmistukseen. Kreikkalaiset oppivat leipomaan leipää egyptiläisten, roomalaiset kreikkalaisten ansiosta. Roomalaiset paransivat leivän tuotantoprosessia, jyvien jauhamisprosessia, loivat uusia uuneja. Keskiajalla lähes kaikissa Euroopan kaupungeissa oli leipomoita. Venäjällä pääleipälaji oli hapan musta leipä. He leipoivat myös seulaa (jauhot seulottiin siivilän läpi) ja valkoisia jyvistä. Mutta tavallisilla ihmisillä tuskin oli varaa edes maistaa "Boyarsky"-leipää lomalle. Vähäisinä vuosina leipä oli kullan arvoista, jauhoihin sekoitettiin kaikenlaisia kasviperäisiä lisäaineita. Vuonna 1638 Moskovassa oli väestönlaskennan mukaan 2367 käsityöläistä, joista 52 leipuria, 43 leivottua piparkakkua, 7 pannukakkua, 12 paistettua seulaleipää. 19. luvun lopulla - 20. luvun alussa suolarenkaat, sämpylät, sämpylät ja sämpylät olivat suosittuja Venäjällä.

Esitys "Leivän päivä"

Valmistelija: Kasvattaja Abdieva E.A.

leipää on yksi niistä perinteisistä arvoista, joka on kestänyt suuren ajan kokeen. Tuhannet ihmiset työskentelevät kasvattaakseen, korjatakseen, jauhaakseen ja lopulta leipotakseen herkullista leipää. Kutsumme sinut lyhyelle kiertueelle, jotta näet kuinka leipää.

Ensimmäinen askel kasvuun leivästä- tämä on peltojen valmistelua, jossa ihmiset kyntävät maata erityisillä traktoreilla.

Ajan myötä jyvät versovat maasta ja versoja ilmestyy. Ja nyt koko kenttä on kultakorvissa. Viljapellot ovat kuin meri. Tuuli puhaltaa ja korvat heiluvat tuulessa kuin aalto.

Niinpä vehnästä on tullut kullanväristä - kuten Aurinko, on tullut sadonkorjuuaika, joka tuotetaan puimureilla.
Puimurit työskentelevät puimureilla ei vain päivällä, vaan myös yöllä, he korjaavat vehnää, jotta ihmisillä on aina leipää; mitä enemmän viljanviljelijät keräävät, sitä enemmän ihmisillä on leivästä.

Vilja viedään elevaattoriin kuivumaan.

Täällä vilja kuivataan ja varastoidaan.

Sitten se jauhetaan nykyaikaisissa myllyissä ja valmiit jauhot viedään leipomoon

Leipurit tekevät taikinan jauhoista ja leipovat sitten herkullisia, tuoksuva leipä.
Meidän ihmisten tulee aina tuntea ja muistaa ne, jotka kasvattavat vehnää, tekevät jauhoja jyvistä ja jauhoista leipää, pullaa, makeisia ja kumartaa heille.

Kunnia ja kunnia teille, viljanviljelijät!
Upean satosi puolesta!
Siitä, mitä annoit isänmaalle
Tuoksuva leipä!

Ladata:

Esikatselu:

Jos haluat käyttää esitysten esikatselua, luo Google-tili (tili) ja kirjaudu sisään: https://accounts.google.com

Diojen kuvatekstit:

"Leipäpäivä"

Leipä on yksi niistä perinteisistä arvoista, jotka ovat kestäneet ajan kokeen. Tuhannet ihmiset työskentelevät kasvattaakseen, korjatakseen, jauhaakseen ja lopulta leipoakseen herkullista leipää. Kutsumme sinut lyhyelle kiertueelle katsomaan kuinka leipää kasvatetaan. Aivan ensimmäinen askel leivän kasvattamiseen on peltojen valmistelu, joille ihmiset kyntävät maata erityisillä traktoreilla.

Sen jälkeen on aika kylvää pelto viljalla, tämä tehdään sekä käsin että erikoisvarusteilla varustettujen traktoreiden avulla.

Ajan myötä jyvät versovat maasta ja versoja ilmestyy. Ja nyt koko kenttä on kultakorvissa. Viljapellot ovat kuin meri. Tuuli puhaltaa ja korvat heiluvat tuulessa kuin aalto.

Niinpä vehnästä on tullut kullanväristä - kuten Aurinko, on tullut sadonkorjuuaika, joka tuotetaan puimureilla. Puimurit työskentelevät puimureilla ei vain päivällä, vaan myös yöllä, he korjaavat vehnää, jotta ihmisillä on aina leipää; Mitä enemmän viljaa kolhoosiviljelijät keräävät, sitä enemmän leipää ihmisillä on.

Sitten se jauhetaan nykyaikaisissa myllyissä ja valmiit jauhot viedään leipomoon, vilja viedään elevaattoriin kuivumaan, jossa vilja kuivataan ja varastoidaan.

Leipurit valmistavat taikinan jauhoista ja leipovat sitten herkullista, tuoksuvaa leipää. Meidän ihmisten tulee aina tuntea ja muistaa ne, jotka kasvattavat vehnää, tekevät jyvistä jauhoja, leipää, sämpylöitä, jauhoista makeisia ja kumarramme heitä.

Kunnia ja kunnia teille, viljanviljelijät! Upean satosi puolesta! Siitä, että annoit Isänmaalle Tuoksuvan leivän!

Esitys "Leipä on kaiken pää" on tarkoitettu Vinogradovan oppikirjan (ohjelma 21. vuosisadan) mukaan ala-asteelle ulkomaailman tunneille, mutta sitä voidaan käyttää missä tahansa muussa leipätunnissa tai oppitunnissa.

Kaunis ja valoisa esittelymme auttaa kertomaan lapsille leivän historiasta muinaisista ajoista nykypäivään, esittelemään sinulle, jotka kasvattavat ja leipovat meille leipää. Esitys sisältää sananlaskuja ja sanontoja leivästä sekä hauskan tietokilpailun.
Esimerkkidiat esityksestämme:

Esityksen rakenne:
1. Ensimmäinen maininta leivästä
2. Miten ensimmäinen leipä ilmestyi
3. Ensimmäinen leipä nestemäisen puuron muodossa

4. Leipomisen aikakauden alku
5. Leivinhiiva

7. Leipään liittyvät ammatit
8. Leivän valmistusvaiheet
9. Leipä on kaiken pää
10. Sananlaskut ja sanonnat leivästä
11. Tietovisa kysymyksillä
12. Vastaukset tietokilpailuun

Muita mielenkiintoisia esityksiä aiheesta:

Majavaraportti

Majavat (Castor) ovat yksi suurimmista planeetalla elävistä jyrsijöistä. Niiden pituus on 130 cm ja paino 20-30 kg. Majavan häntä, melko leveä ja litteä, muistuttaa muodoltaan airoa ja on peitetty kalan suomua muistuttavilla kiivaisilla muodostelmilla. Majavat elävät puoliksi vedessä. Majavaperheeseen (Castoridae) kuuluu vain kaksi lajia: Euroopan majava (Castor fiber, joskus kutsutaan jokimajavaks tai tavallinen) ja kanadalainen majava (C. canadensis). Ne eroavat hieman, ensisijaisesti hännän leveydeltä ("kanadalaisella" on sitä enemmän).

Raportti Orionin ja Skorpionin tähtikuvioista

Tähdistö - tähtiryhmä, jonka muoto liittyy johonkin esineeseen, eläimeen tai sankariin ja joka saa sopivan nimen - esimerkiksi Kaksoset tai Leijona. Tähdistöjen ja niihin liittyvien tarinoiden ansiosta ihmisten on helpompi löytää tiettyjä tähtiä ja hauskempaa muistaa niitä.

Raportti "Sademetsän eläimet ja kasvit"

Sademetsä koostuu lukuisista eri ikivihreistä kasveista. Yläkerrassa puut saavuttavat 100 metrin korkeuden. Täältä löydät myös palmuliaaneja, jotka ovat maapallon pisimpiä kasveja, jotka kasvavat 300 tai jopa 400 metriä.

Savannahin raportti

Espanjan kielessä on sana "sabana", joka tarkoittaa villiä tasankoa. Tästä sanasta trooppisten arojen nimi - savannit - tuli. Maan pohjoisen ja eteläisen pallonpuoliskon päiväntasaajan vyöhykkeillä on savanneja.

Esitys "Ihmiskehon rakenne"

Esityksessämme ”Ihmiskehon rakenne” kerromme nuoremmille opiskelijoille mielenkiintoisella ja jännittävällä tavalla siitä, mistä kehomme koostuu, tärkeimmistä sisäelimistä kauniiden, kirkkaiden diojen ja toisten luokkalaisten helposti ymmärrettävissä selityksissä. . Esitys sisältää interaktiivisia arvoitusdioja, joilla lapset voivat testata tietonsa. Esitystämme voidaan käyttää paitsi Pleshakovin oppikirjan ympärillä olevaa maailmaa käsittelevillä tunneilla 2. luokalla, myös millä tahansa muulla oppitunnilla, jossa tutkitaan ihmiskehon peruskäsitteitä.

Duysekinskayan peruskoulu

R johtaja: peruskoulun opettaja

Spitsyna Tatyana Gennadievna

Ei ole turhaa, että ihmiset pitkään ja edelleen kutsuvat Daily Breadiä ensimmäiseksi pyhäköksi. Kultaiset sanat Meillä ei ole oikeutta unohtaa: "Leipä on kaiken pää!" - Kentällä, talossa, osavaltiossa!

Tutkimuksen tarkoitus: oppia leivän merkityksestä ihmisen elämässä.

Tutkimustavoitteet: 1. Tutki leivän historiaa. 2. Ota selvää, miksi leipää kutsutaan leipäksi. 3. Kerää tietoa sanan "leipä" mytologisesta merkityksestä. 4. Ymmärtää ja arvioida leivän roolia Suuren isänmaallisen sodan aikana. 5. Ota selvää, kuinka leipä tulee pöytäämme. 6. Tutki leivän ravintoarvoa. 7 . Tee kysely luokan oppilaiden keskuudessa.

Tutkimushypoteesi: Jos saamme selville, miksi aikuiset arvostavat leipää niin paljon, käsittelemme sitä huolellisemmin.

leipää – pyhin (jumalallinen) ruokalaji, vaurauden, runsauden ja aineellisen hyvinvoinnin symboli. Se on käsitteellinen elävä olento tai jopa kuva itse jumaluudesta.

Muistan leivän, sotilaallisen, katkeran.

Hän on melkein kaikki kvinoa.

Siinä, jokaisessa kuoressa, joka muruessa

Siellä oli katkera maku ihmisen onnettomuudesta.

Ja suru oli usein vieraana

Ne olivat täynnä lapsuuden päiviä

Sen muistamme onneksi erityisesti

Se oli yhtä kuin sodan katkera leipä.

“ Leipä on korkeampaa kuin kulta ja timantti."

Yhdistämme oikeutetusti leivän kultaan, mutta jos ihmiset löytävät kultaa kotimaisista esiintymistä, itse leipä ei synny.

Syysvehnää tai ruista kasvattaakseen traktorit menevät pelloille elo-syyskuussa. He vetävät aurat taakseen kyntääkseen maata.

Ne myös äestävät maata niin, ettei siinä ole kokkareita.

Sitten traktorit kylvökoneineen lähtevät peltoon ja äkeet raahaavat maata pitkin kylvökoneen takana.

Vähän aikaa kuluu ja tulevan leivän pienet vihreät versot ilmestyvät maan yläpuolelle.

Jokaisessa varressa näkyy piikki, joka on täynnä jyviä.

Tässä on sato. Sadonkorjuu alkaa. Harvesterit lähtevät pelloille.

versoa

siemen

korva

leipää

taikina

maissi

jauhot

Tämän jälkeen vilja viedään elevaattoriin. Elevaattori on viljan varastointipaikka. Kuljetinhihnalla vilja lähetetään myllylle. Siellä se jalostetaan jauhoiksi.

Hissistä jauhot lähetetään leipomoihin ja leipomoihin, joissa niistä leivotaan erilaisia leipomotuotteita.

Tavallinen leipä sisältää lähes kaikki ihmisen tarvitsemat ravintoaineet. Ja mikä tärkeintä, leivillä on yksi harvinainen ominaisuus - se ei koskaan kyllästy, se ei voi koskaan kyllästyä ihmisten kanssa.