Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой — быстрый и простой рецепт первого блюда. Приятная кислинка помидоров, чуть хрустящие кабачки и сладость кукурузы отлично дополняет сливочность плавленого сыра.

Продукты Кабачки — 370 г Помидоры — 500 г Кукуруза консервированная — 200 г Сыр плавленый — 140 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 10 г Масло оливковое — 15 мл Сушёный орегано — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки Лук зеленый — 15 г Петрушка — 10 г Базилик — 15 г Вода — 600 мл

Пошаговый фото рецептСырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Необходимые ингредиенты.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Измельчить репчатый лук, зеленый и чеснок.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Нарезать кабачки маленькими кубиками.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Нарезать помидоры маленькими кубиками. Зелень и базилик измельчить.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок 3 минуты.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Добавить кабачок и обжарить 3 минуты.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Добавить помидоры, зелень и базилик. Обжарить ещё 3 минуты.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Всыпать соль, молотый перец и орегано.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Добавить кукурузу.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Добавить сыр.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Залить горячей водой. Довести до кипения и варить 10-15 минут.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

Приятного аппетита!

Сырный суп с кабачками, помидорами и кукурузой

russianfood.com