Фото готового блюда
Соберите необходимые продукты для приготовления шоколадного рулета ПП.
Яйца разделите на белки и желтки. В отдельную глубокую миску вбейте яичные белки, добавьте щепотку соли и немного сахарозаменителя. У меня «Стевия» в стиках (я добавила 2 грамма).
Взбейте белки миксером до устойчивых пиков.
К белкам добавьте 2 яичных желтка.
Взбейте миксером на средних оборотах в течение 1-2 минут.
Добавьте к яичной массе просеянные кукурузный крахмал, какао-порошок и разрыхлитель.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием и ровным слоем распределите тесто. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Достаньте готовый бисквитный корж и дайте ему остыть.
В сыр «Рикотта» добавьте сахарозаменитель по вкусу. Можно добавить любой ароматизатор на ваш вкус.
Сырный крем распределите ровным тонким слоем на шоколадный корж.
Поверх разложите вымытую заранее и обсушенную голубику.
Сверните рулетом.
Заверните рулет в пергамент и пленку и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
Наш шоколадный рулет в ПП варианте готов!
Нарежьте на кусочки и подавайте! Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Рулеты
Рубрика рецептов
Шоколадный рулет с шоколадным кремом
Яичный рулет с семгой и творожным сыром
Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами
Маковый рулет с крошкойБисквитные рулеты
Подборка рецептов
Медовый рулет
Тыквенный рулет (с творогом)
Рулет с маком
Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурьюБисквитные рулеты с ягодами
Подборка рецептов
Шоколадный рулет с клубникой и сливками
Бисквитный рулет с малиной
Рулет «Чёрный лес» с вишней
Рулет с брусникойМеренговый рулет с ягодами
Подборка рецептов
Меренговый рулет с клубникой и маскарпоне
Меренговый рулет с черникой
Меренговый рулет с фисташками и малиной
Меренговый рулет с клубникойРулет с рикоттой
Подборка рецептов
Рулетики из кабачков с рикоттой
Кабачковый рулет с рикоттой
Мясной рулет из фарша индейки с сыром
Меренговый рулет ПП
Другие полезные подборки по теме
Блюда ПП (правильное питание) (1451)Вторые блюда ПП (334)Выпечка без шоколада (5087)ПП блюда в духовке на каждый день (342)ПП блюда на каждый день (1338)ПП блюда на обед на каждый день (619)ПП блюда на сковороде (383)ПП блюда на ужин (402)ПП завтрак (226)ПП салаты (244)ПП ужин на каждый день (454)Простые ПП блюда на каждый день (1471)Рулеты (519)Шоколад (471)Шоколадная выпечка (417)
Источник: iamcook.ru
