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DIY 달빛 스틸. 최소한의 비용으로 자신의 손으로 좋은 달빛을 만드는 방법. 디자인할 때 고려하는 것




시장에는 가격 범주가 다른 가정용 증류기가 많이 있지만 숙련 된 밀주업자는 자체적으로 장비를 만들거나 자신의 그림과 다이어그램에 따라 신뢰할 수있는 장인에게 주문하는 것을 선호합니다.

이 접근 방식의 장점은 비용 절감만이 아닙니다. 종종 수제 달빛은 구매자를 유치하고 가격을 높이기 위해서만 설치된 물리 법칙에 위배되는 이해할 수없는 요소가있는 대부분의 매장 모델보다 여전히 더 안정적이고 실용적입니다. 다음으로 단순성과 효율성면에서 동등하지 않은 월계수 스틸 (증류기)의 고전적인 디자인을 고려할 것입니다.



여전히 증기선이있는 달빛의 작동 방식

연결 요소

중간체는 중요한 역할을 합니다. 파이프 또는 실란트를 잘못 선택하면 달빛이 흐려지고 뒷맛이 좋지 않고 악취가 나며 건강에 위험합니다. 따라서 연결 요소로 디자인에 대한 고려를 시작할 것입니다.

모든 튜브를 함께 "단단하게" 용접할 필요는 없습니다. 이는 장치의 조립 및 분해를 단순화하지만 청소 중에 많은 문제를 일으킵니다.

운송 시스템으로는 스테인리스 스틸, 알루미늄 또는 구리로 만든 금속 튜브가 가장 많이 사용되며 식품 또는 의료용 실리콘 호스는 알코올에 불활성입니다. 경제성, 안전성, 유지 보수 및 작동 용이성 측면에서 식품 등급의 스테인리스 스틸 튜브가 최선의 선택입니다.

실리콘 호스와 PVC로 만든 호스를 구별할 수 있는 것이 중요합니다(폴리염화비닐은 뜨거운 증기와 접촉할 때 독성 물질로 알코올을 포화시킵니다). PVC는 많은 연기와 불쾌한 냄새와 함께 화상을 입습니다. 실리콘은 태울 때 연기가 나지 않아 미묘한 냄새와 가벼운 재가 남습니다. 실리콘 튜브는 PVC보다 촉감이 훨씬 부드러우며 비용은 약 2배 더 비쌉니다.



왼쪽 - 실리콘, 오른쪽 - PVC

한 직경에서 다른 직경으로 이동하고 금속 파이프 라인의 다른 부품을 연결하는 분기 회전의 경우 배관 상점이나 건설 시장에서 찾을 수있는 피팅 및 피팅이 사용됩니다. 고온 및 고압을 견딜 수있는 난방 시스템 용 황동, 청동 및 스테인레스 스틸 (최상의 옵션)로 만든 피팅은 달빛 제조에 적합합니다. 밀봉 목적으로 내열성 접착제 및 냉간 용접의 사용이 허용되며 가장 중요한 것은 고무 개스킷을 피하는 것입니다.

또한 튜브를 밀봉하기 위해 증류 액에 영향을 미치지 않는 일반 반죽 인 유기물을 사용할 수 있습니다. 두 가지 단점이 있습니다. 이음매를 반죽하고 밀봉하는 데 많은 시간이 소요되며, 증류 후 건조된 반죽을 긁어내야 합니다.



반죽으로 밀봉-고대 전통을 만지고 긁어 모으기 🙂

조립된 달빛은 밀폐되어야 합니다. 증기가 튜브를 통해 스며드는 경우 증류를 중지하고 장비를 식히고 고장을 수리한 다음 증류를 계속하는 것이 가장 좋습니다. 감압은 화재로 위험할 뿐만 아니라 달빛이 크게 손실됩니다(10-70%).

증류기

가열 과정에서 매시가 끓는 용기입니다. 옵션:

1. 재료.알루미늄 - 알루미늄 우유 캔의 광범위한 분포로 인해 "소비에트" 밀주 증류기에서 가장 자주 발견됩니다. 알루미늄은 매시에서 산 및 알코올과 부분적으로 반응하므로 자주 사용하면 알루미늄 스틸 (특히 오래된 것)을 6 개월 후에 사용할 수 없게되어 누출이 나타납니다.

Enamelware는 산과 알코올에 중성입니다. 올바르게 사용하면(에나멜에 융기나 긁힘이 없음) 정기적으로 사용해도 3-5년 동안 사용할 수 있습니다.

식품 등급의 스테인리스 스틸이 가장 좋고 가장 신뢰할 수 있는 옵션이지만 스테인리스 스틸 큐브는 비싸고 내구성이 좋지 않은 일반 아연 도금 또는 니켈 도금 강철을 판매하는 경우가 많습니다.

구리 큐브도 적합하지만 대부분의 경우 이것은 특히 초심자 밀주인에게 비합리적으로 비싼 솔루션입니다.

2. 부피 및 치수.증류 큐브의 부피는 밀주업자의 필요에 따라 다르며 가정용으로 가장 적합한 옵션은 25-35 리터입니다.

주목! 안전상의 이유로 증류 큐브는 부피의 최대 80%까지 매시로 채울 수 있으므로 용기를 선택할 때 이를 고려하십시오. 뚜껑을 분리할 수 있고 증류 후 용기를 편안하게 청소할 수 있도록 목 너비가 충분히 큰 것도 매우 중요합니다.

큐브의 부피는 완제품의 요구 사항에 따라 계산됩니다. 예를 들어, 한 번의 증류로 30리터의 용기에 최대 2.88리터의 순수 알코올(또는 40% 강도의 달빛 7.2리터)을 얻을 수 있습니다. 매시의 최대 부하는 24리터(30 * 0.8 = 24)입니다. 적절하게 만들어진 매쉬의 평균 강도는 12%입니다. 출구에서 증류액의 양은 24 * 0.12 = 2.88입니다(농도 100%의 절대 알코올 기준). 실제로는 항상 8-15%의 달빛 손실이 있습니다.

치수를 잊어서는 안됩니다. Alembic은 최소한 스토브 또는 기타 가열 요소에 맞아야 하고 안정적이어야 하며 전체 장치에 대한 액세스를 차단하지 않아야 합니다. 이것이 안전 공학의 기초입니다.

3. 올바른 용기 선택.종종 가정용 밀주 스틸에서는 우유 캔, 압력솥 또는 넓은 법랑 냄비와 같은 원래 다른 요구 사항을 위해 만들어진 용기가 사용됩니다.

큐브는 신뢰할 수 있어야합니다. 가열하면 팽창하고 고온 및 고압 (180-220 Pa)을 견뎌냅니다. 수제 용접 용기는 가장 부적절한 순간에 용접이 터질 위험이 있으므로 매우 위험합니다.

압력솥 큐브의 중요한 단점은 작은 부피이지만 이러한 용기는 처음에 밀봉됩니다. 필요한 유일한 수정 사항은 뚜껑에 증기 배출 튜브용 구멍을 뚫는 것입니다. 별도의 기사에서 설명합니다.



압력솥에서는 한 번에 많은 매시를 추월할 수 없습니다. 큐브의 부피가 너무 작습니다.

법랑 냄비는 되찾은 매시를 부을 수 없지만 그대로 그대로 증류에 넣는다는 점에서 편리합니다 (가열 된 침전물이 달빛에 유해한 불순물의 양을 증가시키고 향과 맛을 악화시키기 때문에 이것은 잘못된 것입니다 ). 팬의 단점은 뚜껑을 밀봉하기 어렵다는 것입니다.

알루미늄 또는 스테인리스 스틸로 만든 우유 캔이 가장 실용적인 솔루션입니다. 필수 제거가 필요한 캔의 유일한 단점은 뚜껑의 고무 개스킷입니다. 사실 알코올 증기는 고무에서 물질을 흡수하여 달빛의 품질, 맛 및 냄새에 부정적인 영향을 미칩니다. 고무 개스킷은 실리콘 개스킷(수족관 실리콘으로 제작)으로 교체해야 합니다.



발열체가 내장된 캔은 저렴하고 실용적입니다. 증기 및 온도계를 위한 상단 2개의 구멍

캔에서 아직도 달빛의 증류 큐브를 만드는 방법

용기의 부피를 정확하게 결정하는 것만으로는 충분하지 않으며 사용할 큐브를 준비해야합니다. 증기 구멍을 뚫고 뚜껑과 연결부를 밀봉하십시오. 다음으로 오래된 우유 캔을 예로 들어 용기의 개선을 고려하지만 다른 경우에는 이러한 뚜껑 밀봉 방법이 적합합니다.

캔 정제 기술:

1. 커버에서 고무 개스킷을 제거합니다.

2. 뚜껑의 금속 가장자리에 수족관 실리콘 실란트를 바르고 완전히 말리십시오. 절차를 2-3회 더 반복합니다.

3. 캔 목 부분에 셀로판지를 바르고 뚜껑을 닫는다. 완전히 마를 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 고무 개스킷을 대체하는 실리콘 씰이 제공됩니다.



결과

또 다른 간단한 밀봉 방법은 고무를 여러 겹의 펌 테이프로 덮고 끓는 물에서 60분 동안 끓이는 것입니다.

4. 캔 뚜껑에 코일이나 건식 찜기에 연결할 구멍을 뚫습니다. 코일의 내경이 12mm인 경우 캔의 파이프에 적합한 구멍은 22mm이고 나사산은 0.5인치입니다. 어댑터는 배관용품점에서 판매합니다.

캔의 수명을 연장하려면 각 증류 후에 비누와 흐르는 물을 충분히 사용하여 캔을 씻으십시오. 소다 및 기타 청소 제품의 사용은 엄격히 금지됩니다.

달빛 냉장고

코일(소용돌이 튜브)과 이 튜브를 냉각하기 위한 저장소의 두 부분으로 구성됩니다. 냉각 구획은 달빛의 양과 질이 좌우하는 기능에 따라 전체 구조의 가장 중요한 요소입니다.

코일 매개변수

1. 재료.알코올과 반응하지 않아야 하며(또는 접촉이 최소화되어야 함) 안전하고 독성이 없으며 고온(최대 100°C)에 견딜 수 있어야 하며 열전도율이 높아야 합니다. 요구 사항에 따라 구리, 알루미늄, 스테인리스 스틸(식품 등급) 및 유리의 네 가지 옵션이 가능합니다.

구리는 열전도율이 가장 높으며 또 다른 장점은 상대적으로 가공이 쉽다는 것입니다 (납땜 가능). 그러나이 재료에는 한 가지 특징이 있습니다. 구리 코일은 끓는 물로 식초 또는 구연산으로 주기적으로 청소해야합니다 (바람직하게는 각 증류 후). 그렇지 않으면 알코올로 산화 한 후 축적 된 플라크가 달빛의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

구리에 대해 불평하는 모든 밀주업자는 기계를 잘 청소하지 않습니다. 세계 증류 관행에서 구리는 증류기(알람비크) 제조에 가장 적합하거나 유일한 허용 재료(프랑스, 스코틀랜드)로 간주됩니다. 알코올에 의한 구리의 가벼운 산화는 악취가 나는 불순물의 양을 줄이고 달빛을 부드럽게 만드는 물질의 농도를 증가시켜 맛을 향상시킵니다.

코일에 대한 두 번째로 열 전도성이 높은 재료는 알루미늄(구리보다 1.6배 더 나쁨)입니다. 알루미늄의 장점은 가용성, 저렴한 비용 및 가공 용이성입니다. 그러나 단점도 있습니다. 구리와 달리 유용한 물질을 달빛으로 방출하지 않는 최소한의 산화이므로 알루미늄 코일은 그다지 일반적이지 않습니다.

열전도율 측면에서 식품 등급의 스테인리스 스틸은 구리보다 3-4배 열등합니다. 그러나이 물질은 알코올과 반응하지 않으며 산화되지 않습니다. 낮은 열전도율과 함께 또 다른 단점은 처리가 상대적으로 복잡하다는 것입니다.

집에서 유리 코일을 만드는 것은 불가능하며 특수 장비 없이는 기성품 실험실 장치를 구입하는 것이 더 쉽습니다. 유리는 알코올에 비활성이지만 매우 부서지기 쉽고 열전도율이 낮습니다.

구리 사문석이 가장 좋지만 정기적인 청소가 필요합니다.

2. 튜브의 치수 및 두께.튜브가 길수록 증기와 냉각 요소 사이의 접촉 면적이 커집니다. 그러나 긴 길이의 부작용도 있습니다. 수압 저항이 증가하여 (응축 된 증기가 이미 액체 상태의 튜브를 통해 이동) 운반 속도가 감소합니다.

코일 튜브의 최적 길이(구부리기 전)는 1.5-2m입니다.

코일(단면)의 내경이 클수록 유압 저항이 낮아지고 냉각 효율이 높아집니다(증기와 벽 사이의 접촉 면적 증가로 인해). 그러나 매우 큰 직경의 튜브는 부피가 크고 냉각을 위해 많은 물이 필요하고 처리하기 어렵기 때문에 "황금 평균"을 찾아야 합니다.

최소 벽 두께는 열전도율을 증가시켜 알코올 증기의 응축을 향상시킵니다. 그러나 너무 얇은 튜브는 매우 깨지기 쉽고 여전히 달빛을 집중적으로 사용하면 빠르게 깨집니다.

적합한 코일 두께는 0.9-1.1mm입니다.

3. 공간의 방향.수평, 수직 및 경사의 세 가지 연결 옵션이 있습니다.

코일의 수직 배열 인 Ceteris paribus가 가장 정확합니다. 응축 된 달빛이 알코올 증기의 움직임에 장애물을 만들지 않고 중력에 의해 수용 용기로 흐르기 때문입니다. 증기는 위 또는 아래에서 수직 코일로 공급될 수 있습니다. 저항을 최소화하려면 스팀을 상단으로 적절하게 보내십시오.

냉장고 탱크 매개변수

1. 물질.집에서 코일은 공기, 물 또는 얼음으로 냉각됩니다. 대부분의 디자인은 가장 간단하고 효율적인 수냉식을 사용합니다.



공냉식 - 보기에는 좋지만 효율이 낮음

2. 열 제거 계획.시스템은 열려 있고(유수 작업) 닫혀 있습니다(물은 순환하지 않고 탱크에 남아 있습니다. 예를 들어 코일이 양동이로 내려갑니다). 구현 및 경제성 측면에서 폐쇄 시스템은 더 간단하고 수익성이 높지만 코일을 더 심하게 냉각시켜 달빛 손실을 증가시키고 품질에 나쁜 영향을 미칩니다.



버킷은 폐쇄형 수냉 회로의 전형적인 예입니다.

흐름 회로는 만들기가 더 어렵고, 펌프에 더 많은 물이나 에너지를 사용하고(돈을 절약하기 위해 일정한 양의 물을 순환), 더 작은 탱크가 필요하고, 다른 모든 것이 동일할 때 고품질 증류액을 생성합니다.

적절하게 만들어진 냉장고(코일과 물 순환 시스템)에서 달빛은 차갑거나 상온에서 나오지만 따뜻하거나 뜨겁지는 않습니다. 동시에 전체 시스템이 증기 응축에 효과적으로 대처할 수 있도록 최적의 가열 강도(최대 허용 열 공급 전력을 초과하지 않음)를 선택하는 것이 중요합니다.

3. 급수 방향아래에서 냉장고에 물을 공급하고 위에서 제거하여 물이 증기쪽으로 이동하여 역류를 생성하는 것이 옳습니다. 그렇지 않으면 코일의 하단 부분이 잘 냉각되지 않습니다.

냉장고(쿨러) 생산

길이 1.5-2m, 직경 8-12mm, 벽 두께 0.9-1.1mm의 구리, 알루미늄 또는 스테인리스 스틸 튜브가 필요합니다. 직경 75-80mm의 플라스틱 또는 금속 파이프가 코일 설치용 탱크로 적합합니다. 달빛 냉장고의 그림이 사진에 나와 있습니다.


시퀀싱:

1. 말릴 때 금속이 납작해지지 않도록 모래, 소다 또는 기타 건조하고 느슨한 재료로 코일 튜브를 채웁니다. 손에 벌크 재료가 없으면 튜브에 물을 채우고 얼릴 수 있습니다.

2. 모래가 흘러나오지 않도록 나무못으로 양끝을 망치질한다. 단단히 조이거나 납땜할 수 있습니다. 끝 중 하나에 너트를 용접하는 것이 바람직합니다.


3. 튜브를 적당한 지름의 균일한 단면으로 감습니다(도면에 따라 - 35mm). 회전 사이의 피치는 12mm입니다.

코일의 회전 수는 근본적으로 중요하지 않으며 기사에 표시된 길이, 직경 및 두께의 값으로 12mm 회전 사이의 단계를 밟는 것이 옳습니다.

4. 완성된 코일의 끝을 풀어줍니다. 모래를 붓고 압력을 가한 물로 헹굽니다.

5. 냉각기 본체에 급수 및 배수용 분기관을 설치한다.

6. 하우징 내부에 코일을 놓습니다. 상단과 하단에 플러그를 설치하십시오. 모든 연결을 봉인하십시오.



냉각기 조립 완료

이 디자인의 냉각기 속도는 시간당 최대 3리터의 달빛입니다.

Sukhoparnik 및 버블러

선택 사항이지만 바람직합니다(특히 초보자에게) 밀주 스틸 모듈.

Sukhoparnik -증류 큐브와 냉장고 사이의 밀폐 된 유리 또는 금속 용기로 증기가 먼저 냉각 된 다음 일부 물질이 다시 끓고 코일로 이동합니다.

건조기 작동 원리.급격한 압력 감소 (입구 파이프와 용기의 부피가 수백 번 다름)로 인해 온도가 떨어지고 결과적으로 증기가 액상으로 들어가지만 (응축) 새로운 부분에 의해 즉시 가열됩니다. 입방체에서 나오는 뜨거운 증기가 다시 기체 상태로 변합니다. 그러나 끓는점이 높은 일부 물과 동체유는 응집 상태가 변화하는 이 짧은 순간 동안 끓을 시간이 없어 탱크 바닥에 남아 있습니다.


여전히 달빛의 버블러- 액체(물) 층을 통해 알코올 증기를 통과시키도록 설계된 장치. 구조적으로 증류 시작 전 (항상 그런 것은 아님) 용기에 물이 있고 증기 공급 튜브가 거의 바닥까지 항아리로 내려간 점에서만 건식 증기선과 다릅니다. 버블러의 작동 원리와 목적은 건식 스티머와 동일합니다.



연결된 건조 기선 버블러 - 증기 공급 튜브가 바닥에 가깝게 낮아지고 증류액에 레몬 향이 가미됨

건식 찜기(버블러)의 장점:

  • 튀는 것을 방지합니다. 너무 많은 열로 완성 된 달빛에 홈 브루를 치는 것입니다.
  • 증류액을 더 강하게 만듭니다.
  • 일부 퓨젤 오일에서 달빛을 청소합니다 (작은 부분 만).
  • 증류 중에 알코올 향을 낼 수 있습니다 (감귤류 과일 향, 사과 조각 등을 항아리에 넣으면 충분합니다).

Moonshine 스틸에서 하나의 증기선 또는 버블러를 사용하는 것이 좋습니다. 2-6개를 순차적으로 설치하면 달빛의 강도가 증가할 뿐 청소에는 영향을 미치지 않습니다.

예를 들어 80-90도와 같이 콘센트에서 달빛이 강하면 음료가 잘 정제되었다는 의미가 아니라 증기선 및 (또는) 버블 러에 물이 남아있어 응축되어야합니다. 코일, 증류액의 강도 감소. 건식 찜기로 청소할 수있는 모든 유해한 불순물은 첫 번째 캔에 남아 있고 다음 캔에서는 달빛에서 물만 제거됩니다. 정화 정도에 따라 6-8개의 건조 증기선이 정류 또는 분별 증류를 대체할 수 있다고 생각하지 마십시오. 이는 물리적으로 불가능합니다.

증기선 또는 거품기 만드는 방법

스티머(버블러)의 용량은 증류 큐브의 부피보다 10배 작아야 합니다.

필요할 것이예요:

  • 금속 뚜껑 또는 기타 밀폐 용기가 있는 유리병;
  • 2개의 부속품;
  • 견과류 2개;
  • 채점자;
  • 송곳;
  • 내열성 접착제 또는 냉간 용접.

지침:

1. 원하는 연결 위치에 구멍의 직경을 표시하십시오. 피팅을 덮개에 부착하고 마커로 원을 그리십시오.

2. 구멍을 뚫습니다. 가장 쉬운 옵션은 덮개의 금속이 문질러질 때까지 그려진 선을 따라 송곳을 구동하는 것입니다.

3. 피팅을 설치하고 너트로 고정합니다. 밀봉을 위해 외부 및 내부의 구멍을 냉간 용접 또는 내열성 접착제로 처리하십시오.

안쪽

외측

버블러 제조 순서

4. 달빛 스틸에 연결할 때 증기선에서 입구 튜브가 출구 튜브보다 15-30mm 낮아야 함을 명심해야 합니다(병 안으로 더 깊이 내려감). 버블러에서 입구 튜브는 2-3cm 거리에서 바닥에 닿지 않고 캔의 전체 높이를 따라 이어집니다.

버블러가 잘못 연결되면(증기는 짧은 끝을 통해 공급되지만 긴 끝을 통해 빠져나오려고 함) 캔의 압력이 크게 증가하고 폭발이 발생할 수 있습니다!

캔의 버블러 및 건식 스티머에는 단 하나의 단점이 있습니다. 축적된 액체에 대한 배출구가 없으며(나사를 풀어야 함) 분별 증류 중에 "본체"(주 분획)를 선택하기 전에 용기를 청소하는 것이 바람직합니다. ).



배수구가 있는 더 복잡한 건조 기선

아직도 달빛을 데우는 방법

1. 발사하십시오.대부분의 경우 가스렌지나 버너로 가열하는 것을 말하지만 석탄과 장작도 있다. 이 방법의 장점: 단순성, 가용성 및 종종 경제성.

결점:

  • 높은 관성 - 전력을 빠르게 줄이거 나 늘릴 수 없으므로 결과적으로 큐브의 온도를 제어하기 어렵고 경험이 필요합니다.
  • 돈을 절약하기 위해 열 손실을 줄이기 위해 증류 큐브를 단열하는 것은 매우 어렵습니다.
  • 자동화 설치는 사실상 쓸모가 없습니다.
  • 개방 화재의 높은 화재 위험.


장작으로 야외에서 증류. 어떤 장치, 그런 달빛의 색

2. 전기 발열체 내장.장치(한 번에 하나 또는 여러 개)가 큐브에 직접 마운트됩니다. 스테인레스 스틸 또는 황동으로 제작된 적합한 발열체.

이점:

  • 빠른 온도 변화(높은 제어 가능성);
  • 자동화를 탑재하고 큐브를 격리하는 기능.

결점:

  • 고체 입자는 가열 요소의 작업 표면에 달라 붙을 수 있으므로 증류 전에 매시를 조심스럽게 여과해야 합니다.
  • 종종 전기 난방은 가스보다 비쌉니다.
  • 가열 요소는 때때로 타 버립니다.

3. 유도 밥솥.그것은 전기로 작동하며 고정식 및 휴대가 가능합니다 (가정 양조에서 더 자주 사용됨).

이점:

  • 낮은 관성 - 가열 강도의 빠른 변화;
  • 좋은 온도 조절 - 인덕션 쿠커에는 자동화 장치가 장착되어 있으므로 별도의 장치를 설치할 필요가 없습니다.
  • 가열 요소와 비교하여 큐브 바닥의 전체 표면을 고르게 가열하고 드물게 매시 연소가 발생합니다.

결점:

  • 유도 밥솥의 비용은 상당히 높습니다.
  • 자석(스테인리스 스틸, 주철)이 포함된 재료로 만든 증류 큐브만 사용할 수 있으며, 바닥에 용접된 자기 인서트가 없는 알루미늄 및 구리 용기는 가열에 적합하지 않습니다.


스테인리스 스틸 및 주철 큐브만 인덕션 호브에서 가열할 수 있습니다.

4. 증기로 가열(증기 발생기).먼저 물을 끓여서 용기나 외벽에 직접 담습니다. 이 시스템을 사용하면 전체 프로세스를 제어(자동화)하고 화상 위험을 제거할 수 있으므로 진한 양조주 증류에 적합합니다. 그러나 설계 구현의 복잡성과 특수 장비 (증기 발생기) 구매 (제조) 필요성을 고려하여 여기서는 더 이상 고려하지 않습니다.

여전히 달빛에 온도계 설치

온도를 측정하지 않고도 할 수 있지만 올바르게 설치된 온도계를 사용하면 분별 증류 중에 용기를 제 시간에 변경하고 가열 강도를 조정할 수 있습니다.

Moonshine 스틸에서는 작동 원리에 따라 세 가지 유형의 온도계가 사용됩니다.

  • 바이메탈 - 금속 테이프 또는 나선형이 센서 역할을 합니다.
  • 전자 - 특수 도체는 온도 변동에 따라 저항을 변경합니다.
  • 디지털 - 압력 변화로 인해 측정값이 기록됩니다.

가장 신뢰할 수 있는 것은 바이메탈 온도계이지만 이러한 장치의 정확도는 많이 요구됩니다. 전자 온도계는 훨씬 더 정확하지만 약간의 충격에도 깨지거나 잘못된 온도를 표시할 수 있습니다. 디지털 온도계는 정확도 면에서는 최고이지만 가격이 비쌉니다.

증류하는 동안 특히 집에서 만든 달빛의 작동 모드가 아직 테스트되지 않은 처음에는 온도계의 판독 값에 전적으로 의존할 수 없습니다. 온도 값은 보조 데이터입니다. 출력물에서 달빛은 차갑거나 실온이어야하며 분별 증류 중에는 출력물을 순수한 알코올, 매쉬의 설탕 함량 또는 냄새 (숙련 된 증류기의 방법)로 정확하게 분수로 나누어야합니다.

죔. Moonshine의 온도계는 여전히 큐브 출구 (상단) 또는 냉장고에 들어가기 전에 설치할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 응축 전에 증기의 온도를 측정할 수 있으므로 바람직합니다. 그러나 큐브의 온도계 (첫 번째 경우)는 매쉬의 가열 정도를 나타내며 이는 또한 중요합니다. 결론 : 가능하면 한 번에 두 개의 온도계를 장착하는 것이 좋습니다.



온도계는 큐브 또는 냉장고 앞에 놓을 수 있습니다.

설치를 위해 직경이 온도계 설치 실린더의 직경과 일치하는 구멍을 만드는 것으로 충분합니다 (벨크로 및 플라스틱 클립으로 고정하는 것은 적합하지 않음). 내부에서 실린더를 볼트로 고정하고 구조를 너트로 고정하십시오. 그런 다음 온도계 자체를 삽입하십시오.

주목! 집에서 만든 달빛을 처음 시작하면 즉시 매시를 채우지 말고 물을 증류하여 테스트해야합니다. 물 증류는 더 안전하고 문제가 있는 경우 즉시 표시되며 구조물의 모든 부분을 잘 씻습니다.

동유럽의 Moonshine은 문화의 필수적인 부분이며 이러한 목적을 위해 모든 종류의 증류 장치가 사용됩니다.

대부분 이들은 집에서 만든 밀주 증류기이며 집에서 제조하는 것은 거의 경쟁 분야이며 밀주업자는 다양한 인터넷 포럼에서 성공을 공유합니다.

이 주제는 매우 광범위하며 매년 가정 양조 문화와 증류 장치 제조가 더욱 커집니다.

그리고 여전히 달빛이 무엇인지, 그것이 무엇인지, 그 장치와 작동 원리가 무엇인지, 가장 중요한 것은 집에서 손으로 조립하는 방법을 완전히 이해하려면 다음을 숙지해야합니다. 문제를 더 자세히.

Moonshine은 매시의 액체 부분을 증발시키고 추가로 응축하여 집에서 알코올 음료를 생산하도록 설계된 장치입니다.

증류 공정 유형에 따라 두 가지 주요 현대 유형의 장치가 있습니다. 첫 번째는 증류기이며 액체의 증발 및 응축은 한 번 발생합니다.

이 그룹에는 증발-응축 사이클이 두 번 연속으로 발생하지만 공정을 근본적으로 변경하지는 않는 이중 증류 장치도 포함됩니다.

두 번째 그룹은 상승하는 증기와 흐르는 가래 사이의 동시 물질 교환과 함께 액체의 일정한 주기적 다중 증발 및 응축이 있는 정류기입니다.

장치 및 작동 원리

증류기는 구조가 더 간단하며 이러한 장치의 기본 구성에는 증류 큐브, 호스 및 냉장고가 포함됩니다. 또한 건식 스티머, 버블러 또는 증류 공정에 큰 변화를 일으키지 않는 간단한 필름 환류 응축기와 같은 추가 정제 장치를 포함할 수 있습니다.

나열된 증류 큐브, 호스 및 냉장고 외에도 정류기의 디자인은 더 복잡하며 반드시 "사이드 보드", 디플 레메이터 및 온도계가 포함됩니다.

처음 두 개의 노드는 물리적으로 정류를 제공하며 정확한 온도를 유지하려면 온도계가 필요하며 이 과정에서는 증류와 달리 중요합니다.

집에서 직접 손으로 수제 달빛을 만드는 법

가정용 증류기를 조립하려면 구성 요소를 제조하고 필요하고 가능한 추가 장치를 고려해야 합니다.

기본 구성 요소는 다음과 같습니다.

  • , 매시가 가열되고 전체 시스템의 성능은 볼륨에 따라 다릅니다. 용기는 처음부터 만들 수 있으며 식품 등급의 스테인리스 스틸이 가장 자주 사용되며 구리는 인기에서 2 위를 차지합니다. 또한 압력솥, 멀티 쿠커, 법랑 냄비 또는 식품 플라스크로 증류기를 만들 수 있습니다.
  • — 호스 — 장치 구성 요소 사이에 뜨거운 증기를 전달하고 냉장고 또는 디플레메이터 재킷과 같은 냉각 장치에 물을 공급하는 데 필요합니다. 가장 일반적으로 사용되는 식품 등급 실리콘은 가공이 쉽고 화학적으로 불활성이며 저렴하지만 열악한 내열성으로 인해 지지 장치가 필요합니다. 더 안정적이지만 더 비싼 옵션은 식품 등급의 스테인리스 스틸 또는 구리 튜브입니다. 첫 번째 금속은 매우 강하고 가공하기 어려우며, 구리는 가단성이 더 높지만 비용이 더 많이 들고 표면을 정기적으로 청소해야 합니다.
  • 알코올 함유 증기의 응축에 필요합니다. 공동 냉각과 원스 스루 냉각의 두 가지 주요 설계가 사용됩니다. 첫 번째 모델은 더 컴팩트하고 흐르는 물 없이 사용할 수 있지만 응축수 플러그에 문제가 있습니다. 두 번째는 이러한 문제가 없으며이 모델의 효율성과 전력이 더 높고 약점은 물 공급에서만 작동하고 길이가 상당히 커서 작업 영역에 대한 요구 사항을 부과합니다.

추가 노드:

  • -이것은 추가 정화제이며, 알코올 함유 증기를 통과시켜 과일, 딸기 및 향신료의 향과 향으로 알코올을 포화시키는 침연에도 사용할 수 있습니다. 제품의 디자인은 매우 간단합니다. 입구와 출구의 두 개의 노즐이있는 속이 빈 용기입니다. 증기가 공극을 통과하면 냉각되고 불순물의 일부가 응축되어 탱크에 침전되어 청소 강도가 낮아집니다.
  • 건식 스티머와 디자인이 거의 동일하지만 탱크 바닥까지 닿는 입구 파이프가 더 깁니다. 이 기능은 증기가 작동 전에 버블러로 채워진 수주를 통과하는 데 필요합니다. 그 결과 더 많은 냉각이 이루어지고 그에 따라 월계관이 더 집중적으로 청소됩니다.
  • 더 높은 끓는점을 가진 더 많은 퓨젤 오일이 증기에서 침전되는 최적의 온도를 유지하는 데 필요합니다.
  • - 냉장고 콘센트에 설치되는 소형 제품입니다. 증류 중에 직접 증류액의 강도를 결정하도록 설계되었습니다.

그림에 표시된 상당히 간단한 구성을 선택하면 여전히 집에서 달빛을 만드는 것은 어렵지 않습니다.

  1. 증류 큐브의 기초로 증기 배출구와 온도계 용 뚜껑에 노즐 만 장착하면되는 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다.
  2. 스크류 캡, 한 쌍의 피팅 및 실리콘 씰이있는 유리 병에서 손으로 증기선 또는 버블 러를 쉽게 만들 수 있습니다.
  3. 직통형 냉장고는 내부 층에 한 쌍의 구리 튜브가 필요하고 냉각기 재킷 아래에 한 쌍의 플라스틱 튜브가 필요합니다. 철물점이나 시장에서 식품용 실리콘 호스를 구입할 수 있습니다.
  4. 재정적으로 이러한 종류의 구조는 매우 경제적이며 스테인레스 스틸, 유리, 실리콘 및 고무, 플라스틱 또는 알루미늄과 같은 모든 중요한 영역에서 양질의 재료가 사용되기 때문에 달빛의 품질은 저하되지 않습니다.
  5. 물론 그러한 자체 제작 달빛은 공장 단위의 미학과는 거리가 멀다.

예를 들어 tsargi와 같은 단위를 포함하는 정류 또는 보강(매시) 기둥과 같은 더 복잡한 단위를 제조하려면 재료뿐만 아니라 일부 자물쇠 기술도 필요합니다. 식품 등급의 스테인리스 스틸 또는 구리로 처음부터 새로 만든 간단한 것에도 동일하게 적용됩니다.

인기있는 밀주 스틸 유형

가정용 수제 DIY 유닛 중에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 이 주방 도구의 광범위한 사용은 기본 용기의 고품질 때문입니다.

그것은 식품 등급의 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 편리하고 안정적인 밀봉 시스템을 갖추고 있으며 구조적으로 Alembic과 거의 동일하며 남은 것은 몇 개의 구멍을 뚫는 것입니다.

지난 10년 동안 인기 있는 또 다른 옵션은 다음과 같습니다. 이 장치는 압력솥보다 훨씬 더 많은 이점이 있습니다.

스테인레스 스틸 용기와 밀봉 시스템 외에도 논스틱 코팅이 장착되어 있지만 더 중요한 것은 편리한 제어가 가능한 고품질 가열 시스템이 장착되어 있다는 것입니다.

또한 집에서 그러한 달빛을 직접 만드는 것은 숙련 된 달인과 초보자 모두에게 쉽습니다.

고출력 증류기가 필요한 분들은 모델에 관심을 가질 것입니다. 그들은 거의 50 년 동안 만들어졌지만 이전에는 보호 코팅이 손상되었을 때 유해한 산화물이 형성되기 시작한 소련 스타일의 알루미늄 캔만 기본으로 사용되었습니다.

이제 식품 등급 스테인리스 스틸로 만든 새 용기나 중고 용기를 구입할 수 있습니다. 이러한 종류의 제품은 재료와 기술 면에서 모두 고품질이며 간단한 증류기와 보다 복잡한 컬럼 시스템의 기초 역할을 할 수 있습니다.

고귀한 영혼의 모든 팬들은 그것을 고맙게 생각할 것입니다. 달빛의 불쾌한 뒷맛과 향을 제거하는 황 화합물을 결합하는 것은이 금속의 능력입니다.

이것은 곡물의 증류뿐만 아니라 단순한 설탕 매시에도 유용하며 증류 액이 눈에 띄게 좋아질 것입니다.

텃밭이 있고 원재료를 운반하지 않고 술을 만들어야 하는 사람이나 시골에 사는 사람만 좋아할 것이다.

그 특징은 냉장고의 대형 물 탱크입니다. 덕분에 코일은 새로운 부분의 냉수를 추가하는 것이 아니라 자연 열 교환으로 냉각 될 시간이 있습니다.

가장 독창적이고 논쟁의 여지가 있습니다. 그 안에서 액체의 증발 및 응축은 한 번이 아니라 두 번 연속으로 발생합니다.

복잡한 디자인과 작동 원리로 인해 효과적인 모델을 만들기가 어려우므로 팬과 비평가 모두이 모델을 동등하게 나눕니다. 후자는 주로 이 기술에 대해 나쁜 경험을 한 사람들을 포함합니다.

집에서 달빛을 만들 수있는 것을 선택할 때 미래 단위에 대한 요구 사항과 구현 가능성을 모두 똑같이 살펴 봐야합니다.

또한 모든 것에 합리성이 있어야합니다. 멀티 쿠커에서 증류기를 만들고 스테인리스 스틸 증기 파이프 라인에 돈을 쓰는 것은 말이되지 않으며 플라스크가 있으면 맥주 기둥에 대해 생각하는 것이 좋습니다. 찜기와 냉장고가 있는 단순한 모델.

그러나 재료가 중요할 뿐만 아니라 재료 가공의 품질과 각 장치의 올바른 전원 선택도 그다지 중요하지 않습니다.

프로젝트를 시작하기 전에 미래 단위를 종이로 여러 번 추정하고 포럼에서 숙련된 밀주업자와 상담하는 것이 좋습니다.

Moonshine은 오늘날 입법 수준에서 허용되는 완전히 합법적인 활동입니다. 물론, 자신이 생산한 강한 알코올성 제품을 거래함으로써 국가와 경쟁하지 않는 한.

자신을 위해 집 휴일과 친구들과의 만남이 운전해야합니다. 그리고 여전히 자신의 손으로 달빛을 만들면 상점에서 구입 한 알코올보다 저렴하고 선반에있는 위조품의 양을 감안할 때 더 안전한 증류액을 얻을 수 있습니다.

인생에서 본 적이 있거나 심지어 운전을 했다면 자신을 증류 전문가라고 생각해서는 안 됩니다. 고품질 SA를 만들려면 독창성, 배관 기술뿐만 아니라 특별한 지식, 정확한 계산.

현대 제품에서는 더 이상 냉장고 코일로만 할 수 없습니다. 건강에 무해하고 맛도 좋은 집에서 만든 증류액을 얻기 위해서는 증류하는 동안에도 정제해야 합니다. 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 추가 장비.

설계

Moonshine은 여전히 ​​여러 모듈로 구성된 장치입니다 (그 수는 특정 작업에 따라 다름). 구성 요소:

  • 증류기. 독립적인 컨테이너이거나 팜에 있는 컨테이너에서 개조될 수 있습니다.
  • 코일- 알코올 증기가 통과하는 튜브.
  • 냉장고- 코일 주위의 워터 재킷.
  • 창고증류하는 동안 퓨젤 오일에서 달빛을 청소합니다. 건식 스티머 및/또는 버블러는 필수입니다. 강화 서랍과 본격적인 증류탑을 넣을 수 있습니다.
  • 연결 요소- 금속 또는 실리콘(급수/배수용 - PVC) 튜브.

구매 또는 수집?

이 질문에 대한 답은 하나도 없습니다. 우선, 자신의 능력과 필요에 따라 진행해야 합니다. 제한된 자금으로 시장을 조사한 후 추가 개선 가능성이 있는 간단한 장치를 직접 선택할 수 있습니다.

예를 들어 - 주름에 뚜껑이 있는 증류 큐브- 직접 흐름 또는 하나의 건식 증기선 사용. 그러나 - 향후 큐브와 호환되는 캐노피(서랍, 기둥 등)를 구입할 가능성이 있습니다.

그러나 동시에 훨씬 저렴합니다. 값 비싼 산업용 장치 수준에서 여전히 자신의 달빛을 조립할 수 있습니다. 당신의 영혼과 지식을 투자하고 지침을 엄격히 따르면 당신의 기대에 부응하는 엘리트 증류 장치를 받게 될 것입니다.


만들 때 주의할 점

다른 수제 제품과 마찬가지로 가장 중요한 것은 - 재료의 품질과 "직선" 손. 용접 작업을 하려면 이 기술을 숙달하거나 숙련된 용접공에게 이 부분을 맡겨야 합니다. 대부분의 경우 드릴, 적절한 노즐 및 개스킷 만 사용하여 용접 (납땜)없이 할 수 있습니다.

중요한.스테인리스 스틸 튜빙을 사용하여 모든 캐노피를 함께 용접하지 마십시오.

이것은 구조의 견고성과 조립 속도 측면에서 편리하지만 고품질 세척 및 시스템 청소를 불가능하게 만듭니다. 피팅을 통해 개별 캐노피를 유연한 튜브와 연결하는 것이 훨씬 더 편리합니다.

재료 선택

밀폐된 시스템에서 가열할 때(그리고 그래야만 함) 압력이 증가한다는 점을 고려하면 장치에 내구성 있는 재료가 필요합니다.

큐브 및 창고의 경우 가장 안전한 것은 스테인리스 음식 강철과 구리. 많은 사람들이 여전히 알루미늄을 사용하지만, 이 물질이 매쉬 및 알코올 성분과 상호 작용하여 건강에 해로운 예측할 수 없는 화학 화합물을 형성한다는 것이 명백하게 입증되었습니다.

주의하여.달빛에 알루미늄을 사용하지 마십시오.

결국, 고품질 알코올을 운전하기 위해 스스로 장치를 구축하고 있습니다.

개별 부품을 연결하기 위해 기성품 튜브가 사용됩니다.

  • 스테인레스 스틸. 필요한 경우 스티머(버블러)를 냉장고에서 분리할 수 있고 두 모듈을 별도로 세척/헹굴 수 있는 방식으로 피팅에 장착해야 합니다. 스테인리스 튜브의 장점은 큐브 위에 캐노피를 단단히 고정한다는 것입니다.
  • 실리콘. 이러한 튜브만 알코올 증기와 접촉하는 부품을 연결할 수 있습니다. 실리콘은 불활성 물질이므로 매시 성분과 반응하지 않습니다. 일종의 튼튼한 나사. -60°C ~ +250°C의 온도에서 특성을 잃지 않습니다. 냄새가 없다.
  • 고무, PVC 또는 기타 유연한 플라스틱. 어떤 경우에도 알코올 증기가 이동하는 라인을 연결하는 데 사용하지 마십시오. 증류액은 PVA 접착제 또는 고무의 역겨운 냄새와 맛을 얻을 뿐만 아니라 유해한 화합물로 포화됩니다. 냉수 공급 및 폐수(가열) 배출에 적합합니다.

중요한.접을 수 있는 모든 연결부에는 위에서 설명한 이유로 실리콘 개스킷만 사용하십시오.

기성품 개스킷을 모두 구입하고 실리콘 플레이트에서 자르거나 실리콘 내열 실런트로 만들 수 있습니다.

달빛을 직접 조립하는 방법?

조언.처음 머신이라면 찜기 하나로 만들어보세요. 그러나 미래에 개선할 수 있는 방식으로.

증류기

그것 없이는 증류가 불가능합니다. 식품 등급의 스테인리스 스틸 시트를 자르고 큐브를 처음부터 용접할 수 있습니다. 디자이너와 용접공의 기술을 갖춘 매우 숙련된 가정 장인에게만 가능한 일입니다. 집에서 사용 가능한 기성품 용기를 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다.

냄비 또는 양동이

소량의 매시에는 9리터의 에나멜 또는 스테인리스 스틸 냄비가 적합합니다. 양동이 - 뚜껑만 있는 에나멜 처리. 아연 도금은 가장 순수한 형태의 독입니다.

주목.매시로 큐브를 맨 위로 채우는 것이 불가능하다는 점을 고려하면 사용 가능한 부피는 7리터가 됩니다.

그러나 큰 "식욕"의 경우 2개 또는 4개 버킷 팬을 사용할 수 있습니다.

뚜껑만 수정하면 됩니다. 구멍을 뚫고 피팅을 삽입하고 에폭시 접착제 또는 내열 실런트로 연결부를 밀봉해야합니다. 더 나은 방법은 이미 손잡이를 조이는 구멍이 있는 유리 뚜껑을 다시 만드는 것입니다. 핸들을 제거하고 양쪽에 실리콘 개스킷이 있는 피팅을 삽입하고 실리콘 튜브를 끼웁니다.

다음 단계 - 뚜껑과 팬 사이의 연결 밀봉. 뚜껑을 위에서 덮지 않고 그대로 측면으로 움푹 들어간 디자인이 더 편리합니다. 기억하다:

  • 두꺼운 (바람직하게는 호밀) 반죽을 반죽하고 팬 둘레에 "소시지"로 전체 둘레에 붙입니다.
  • 측면을 눌러 덮개를 설치합니다.
  • 작은 클램프 또는 사무용 클립을 사용하여 5-6곳에 연결부를 고정합니다. 그들은 뚜껑을 단단하고 안전하게 잡습니다.
  • 또한 테스트로 "의심스러운 장소"를 번지십시오. 건조 후 반죽은 안정적인 밀봉을 제공합니다.

우유통(캔)

오늘날 스테인리스 스틸 우유 캔을 구입할 수 있습니다. 더 비싸지 만 알루미늄보다 더 안정적이고 안전합니다. 새 것을 살 여유가 없다면 부를 찾으십시오. 최소한의 변경이 필요합니다. 커버에 구멍을 뚫고 피팅을 설치하기만 하면 됩니다.

조언.고무 개스킷 대신 실리콘 개스킷을 구입하여 설치하십시오. 그들은 온라인 상점에서 판매됩니다.

압력솥

변경이 전혀 필요하지 않은 옵션입니다. 블래스트 밸브 중 하나를 제거하고 기존 파이프에 실리콘 튜브를 놓으면 충분합니다.

두 번째 밸브를 그대로 두십시오. 운반하는 동안 간섭하지 않으며 달빛이 거기에서 쫓고 있다는 사실을 잊고 떠나는 경우를 대비하여 추가 안전 수단으로도 사용됩니다.

그러나 부피는 대부분 5-6리터로 제한됩니다. 그러나 판매중인 12 리터도 있습니다.

멀티쿠커

이 장치의 장점은 전기로 구동되기 때문에 스토브가 필요하지 않다는 것입니다. 단점은 압력솥은 6리터 이상은 생산되지 않는다는 점입니다.

그리고 사용 가능한 부피는 5리터를 넘지 않습니다. 회전하려면 스팀 밸브를 제거하고 그 자리에 튜브를 설치해야 합니다.

조언.밸브의 윗부분을 제거하면 (접을 수 있음) 기성품 피팅이 보입니다. 그 위에 튜브를 끼 웁니다.

맥주통

인터넷에서 증류 큐브의 사용 예를 많이 찾을 수 있습니다. 유일한 어려움은 목이 좁고 고품질 세탁이 불가능하다는 것입니다. 따라서 플랜지 커버를 만드는 것이 좋습니다.


냉장고

작동 조건(뜨거운 물의 유무)에 따라 냉장고가 흐르거나 흐르지 않게 할 수 있습니다. 두 부분으로 구성됩니다. 코일(구리 또는 스테인리스 튜브) 및 워터 재킷.

흐르는

집에서는 직경 8-10mm의 플라스틱 하수관으로 만들 수 있습니다. 다음도 필요합니다.

  • 코일 콘센트 용 구멍이있는 양쪽의 플러그;
  • 2 피팅. 아래쪽은 냉수의 유입을 위한 것이고, 위쪽은 소모된 가열된 물의 출력을 위한 것입니다.
  • 실리콘 실란트.

고품질 냉각 (증류)을 위해서는 코일이 냉장고 내부 면적의 20 % 이하를 차지하고 벽에 최소 1.5mm가 남아 있어야합니다.

주목.흐름 냉각기에서 코일이 감긴 튜브의 일반적인 길이는 1.5-2m이고 회전 사이의 간격은 1-1.2cm입니다 (튜브 중간에서 중간으로 간주됨).

냉장고는 수직으로 또는 45° 이상 기울어져 설치됩니다.

흐르지 않음

찬물을 덜 들고 뜨거운 물을 퍼내려면 냉장고 아래에 20~30리터 용기를 넣어두는 것이 좋다. 두 가지 제조 옵션이 있습니다.

  1. 냉장고 탱크 주변에 코일을 만들고 바닥 근처에 결론을 그려 연결을 밀봉합니다. 디자인의 불편함은 냉장고를 다른 요구 사항에 맞출 수 없다는 것입니다.
  2. 냉수가 담긴 적절한 용기(양동이, 팬, 플라스틱 통)에 삽입할 수 있도록 코일을 감습니다. 이 경우 코일의 출구가 탱크 위로 올라가고 방전관이 연결됩니다. 이 경우 농장에서 필요한 컨테이너를 망칠 필요가 없습니다.

정체 코일의 길이는 2-4m입니다.

Sukhoparnik 및 버블러

스틸과 냉각기 사이에 설치된 증류 시스템의 유사하게 설계된 모듈입니다. 그들의 목적은 동체유의 알코올 증기에서 부분 선택, 뿐만 아니라 증류 액을 강화합니다.

주목. 5-10개의 버블러를 일관되게 설치하면 90도 알코올을 얻을 수 있습니다.

순도는 사용하지 않을 것입니다. 그리고 전송 속도는 매우 느릴 것입니다.

집에서이 두 장치는 모두 스크류 캡이있는 유리 병으로 두 개의 피팅이 밀폐되어 있습니다. 큐브에서 나오는 호스를 하나에 놓고 다음 스티머 / 버블 러로 연결되거나 즉시 냉장고로 연결되는 호스를 넣습니다. 반면에.

기선에는 캔에 약간 들어가는 피팅 만 있습니다. 들어오는 증기가 냉각됩니다. 더 무거운 불순물 (sivukha)은 액체와 함께 병 바닥에 가라 앉고 알코올 증기는 출구 튜브를 더 통과합니다.

버블러(일명 습식 스티머)는 튜브가 캔 바닥에 몇 밀리미터 도달하지 않는 입구 피팅에 놓여 있다는 사실로 구별됩니다. 항아리에서 냉각하면 증기가 빠르게 액체로 변한 다음 증기가 삐걱 거리는 소리와 함께 통과하여 동체 오일도 남습니다.

주목.어떤 모듈이나 공생(원칙적으로 건식 찜기가 먼저 나온 다음 버블러가 뒤따름)은 불순물로부터 증류액을 완전히 정화하지 못하지만 최종 제품은 이러한 창고가 없는 것보다 훨씬 깨끗하고 맛있습니다.


가열 방법

집에서 만든 달빛 스틸은 다음을 가열하는 데 적합합니다.

  • 장작 난로와 모닥불;
  • 가스레인지;
  • 전기 스토브;
  • 특수 스페이서 (인터넷에서 구입)가있는 경우 및 인덕션 쿠커에서.

또한 많은 사람들이 가열 장치를 만들려고 합니다. 전기를 사용할 수 있는 곳이면 어디에서나 장치를 작동할 수 있기 때문에 편리합니다.

고품질 가열을 보장하기 위해 두 개의 가열 요소를 사용할 수 있습니다(증류물이 나타나기 시작한 후 하나는 꺼짐). 또는 온도 조절 장치(바람직함)를 구입하고 원하는 대로 전력과 온도를 조정하십시오.

온도계 설치

온도계는 현대 밀주꾼의 무기고에서 없어서는 안될 것입니다. 그것 없이는 머리와 꼬리를 선택하여 올바른 운반을 수행하는 것이 불가능합니다.

따라서 획득 및 설치를 관리하십시오. 가정 양조의 요구에 따라 바이메탈 (가장 저렴하지만 너무 정확하지는 않음), 전자 및 디지털이 사용됩니다. 마지막 두 종은 온도 변화에 더 정확하고 빠르게 반응합니다.

온도계는 큐브(상부) 또는 큐브 뚜껑에 설치됩니다. 이렇게하려면 온도계 탐침의 크기에 따라 스테인리스 또는 황동 (구리) 튜브로 캡슐을 만들고 용접 또는 피팅을 사용하여 큐브로 만들어야합니다.

자신의 손으로 달빛을 만드는 다른 옵션

이른바 tsarga를 강화하는 블록 구조. 이렇게 하려면 날개 너트 아래의 플랜지에 덮개를 만듭니다. 직경 30-50mm, 높이 45cm의 파이프를 뚜껑에 수직으로 용접하고, 이 파이프에서 증기선 / 버블 러를 가져 가거나 즉시 파이프를 냉장고로 가져갑니다.

이 면을 보강 필름 기둥이라고 하며 열과 물질 전달의 원리로 작동합니다. 그것으로 당신은 크게 정화되고 강화된 달빛을 얻을 것입니다.

금속 와이어 주방 수건과 SPN으로 채우면 증류 속도는 떨어지지만 최종 제품의 순도와 강도는 여전히 증가합니다.

자신의 손으로 달빛을 만들려면 용기가 필요하고 25 리터 용량의 플라스크가 적합하며 튜브를 뚜껑에 연결하는 어댑터를 위해 플라스크 뚜껑에 특정 길이의 구멍을 뚫습니다. 플라스크의. 어댑터로 금속 플라스틱 파이프용 황동 어댑터를 사용하십시오(모든 가정용 마술사에서 판매). 튜브의 크기에 따라 어댑터를 선택하십시오. 착각하지 않도록 구매할 때 가져가는 것이 좋습니다.

그런 다음 플라스크 뚜껑에 구멍을 뚫고 위에 표시된 구성에 따라 장치를 조립하기만 하면 됩니다. 달빛을 생성하는 매시 증기를 식히려면 2개의 호스가 필요합니다. 싱크대와 가스레인지 사이의 거리에 따라 크기를 선택하는데 1~1.5m의 여유를 두고 가져가는 것이 좋다.

다음이 필요합니다.

그림 1 월계수 증류기의 증류기 계획.

쌀. 2 달빛을 위한 플라스크 또는 기타 용기.

그림 3 월계수 증류기에서 물을 공급하고 배출하는 호스.

Moonshine 조립 계획

그리고 여기 이 달빛의 사진이 있습니다.




옵션으로 플라스크 대신 스튜 냄비를 사용할 수 있지만이 경우 한 번에 완성 된 달빛의 생산량이 적습니다.

문샤인 스틸 출시

위의 구성에 따라 달빛 스틸을 조립하고 첫 번째 호스를 통해 수도꼭지에 연결한 후 두 번째 호스의 끝을 싱크대에 직접 넣어 물을 빼낼 수 있습니다. 플라스크는 강한 불에 놓입니다. (이전에는 원료를 플라스크에 넣었으며 준비 방법은 아래에서 설명합니다.) 약 30분 후 알코올 배출구에서 알코올이 떨어집니다. 이런 일이 발생하면 불을 중간 정도로 줄여야 하며 끝까지 계속해야 합니다. 플라스크 (25 리터)에 넣은 준비된 원료에서 최대 6 리터 이상의 달빛을 얻습니다. 아마도 최대 7-8 리터의 달빛까지 원료를 추가로 증류 할 수 있지만 마지막 배치는 40도 미만의 요새가 될 것입니다. 사람들 사이에서 그러한 달빛은 kayazh라고합니다.

예를 들어:

70-80 도의 요새가있는 달빛 파티 No. 1 - 3 l;

40-50 도의 강도를 가진 달빛 2-3 리터의 배치;

30-39 도의 강도, 즉 kayazh의 3-1-2 리터 배치.

알코올을 준비하는 동안 주기적으로 장치를 모니터링해야 합니다.

달빛의 원료 준비 방법

1) 20 ~ 22 리터의 물을 별도의 플라스크에 붓고 효모 1kg과 설탕 6kg을 녹이고 우유 1리터도 추가합니다. 사워 잼을 추가하거나 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다. 남은 혼합물을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 곳에서 6 일 동안 발효시킵니다. 그 후 원료를 사용할 수 있습니다. 다음은 설탕과 효모 없이 원료를 준비하는 방법입니다.

보너스. 150가지 달빛 요리법

최고 품질의 달빛 - 소위. 빵. 예전에는 우크라이나에서 매우 인기가있었습니다. 강하고 순한 맛과 약간의 숙취가 있습니다. 그런 다음 설탕을 사용하고 원시 장치로 전환하면서 그는 잊기 시작했습니다. 이제 그러한 달빛의 제조로 돌아갑니다.

빵
호밀, 밀, 보리, 기장, 옥수수, 완두콩이 발아합니다. 이렇게하려면 따뜻한 물에 담그고 얇은 (최대 2cm) 층을 펴십시오. 곡물이 시큼하지 않은지 확인하십시오. 발아한 곡식을 말려서 가루로 빻는다. 물을 끓여서 계속 끓는 물에이 밀가루를 넣으십시오. 액체 젤리가 될 때까지 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 10~12시간 동안 그대로 두었다가 그릇에 붓고 실온으로 식힙니다. 효모를 추가하십시오. 12 버킷의 사워 도우-0.5 킬로그램. 5~6일을 돌아다닌다. 증기 장치에서 증류하십시오. 모든 유형의 월계수 중에서 최고입니다. 효모가 없으면 마른 완두콩 1kg을 추가하십시오. 발효 과정은 최대 10일까지 증가합니다.
감자 빵
첫 번째 레시피에서와 같이 맥아를 만드십시오 (새싹 곡물, 건조, 분쇄). 감자를 삶아 요리하는 동안 남은 물로 으깨십시오. 볼에 넣습니다. 맥아 가루를 위에 뿌린다. 부드러운 젤리와 같은 농도가 될 때까지 다시 갈아줍니다. 이 모든 것이 매우 뜨거울 것입니다. 남은 밀가루를 다시 뿌리고 밤새 둡니다. 10-12 시간 후 혼합하고 배럴에 붓고 효모 1 파운드를 추가하십시오. 5~6일간 발효시킨다. 맥아 2 버킷의 경우 감자 4-5 버킷.
빵과 홉
가끔 저어주면서 나무 여물통에 밀이나 호밀을 싹을 틔웁니다. 그런 다음 감자를 삶아 으깨십시오. 우리는 여전히 홉을 양조해야 합니다. 그런 다음 소위 요리해야합니다. zater - 마지막으로 남은 매시 (1.5-2 l)에 삶은 홉 (3 l)을 추가합니다. 그런 다음 밀 또는 호밀, 감자 및 잼과 같은 모든 것이 혼합됩니다. 곡물은 갈거나 고기 분쇄기를 통과할 수 있습니다. 따뜻한 곳에 두십시오. 방황과 소음을 멈출 때까지 서 있습니다. 곡물 한 통에 주철로 삶은 감자 2개(통 2개).
수확량 - 빵 달빛 2 리터.
빵을 굽는 빵
모든 것은 이전 조리법과 동일하지만 감자 대신 끓는 물에 담근 호밀 또는 밀 빵입니다. 맥아 2 버킷 15-20 빵.
빵의 또 다른 방법
호밀, 밀 또는 보리 양동이 반을 싹트십시오. 파운드. 검은 빵 10~12개를 물 15리터에 담급니다. 혼합. 750 gr의 효모를 추가하십시오. 빵이 부족하면(8개) 무쇠 감자를 삶아주세요. 반죽하고 곡물과 빵과 섞으십시오. 따뜻한 곳에서 발효 - 일주일.
그리고 더 나아가
밀을 발아하고 고기 분쇄기, 커피 분쇄기에서 분쇄하십시오 (분쇄 가능). 물, 효모를 넣고 따뜻한 곳에 두십시오. 밀 10kg, 물 30리터, 효모 0.5kg.
* * *
마지막 두 가지 방법은 기술적으로 더 간단하지만 이전 레시피를 사용하여 최상의 제품을 얻습니다.
설탕
따뜻한 물 30리터에 설탕 6kg을 녹이고 이스트 200g을 넣습니다. 따뜻한 곳에 두십시오. 냄새를 위해 건포도 또는 체리 가지 또는 마른 딜을 추가 할 수 있습니다. 6~7일이 지나면 사워도우가 완성됩니다. 출력 6리터. 1kg의 설탕에서 1리터의 보드카를 얻는다고 널리 알려져 있습니다. Zavodka 스팀 장치를 사용하면 7kg의 설탕에서 10리터의 좋은 제품을 얻을 수 있습니다. 즉, 매시를 설탕에 과도하게 농축시킬 필요가 없습니다. 그것은 "소진"되어 낭비됩니다.
비트
사탕무를 갈아서 오븐에서 끓여 짜내십시오. 비트 주스 30리터에 효모 200g을 추가합니다. 스타터를 따뜻한 곳에 두십시오. 5~6일이면 준비됩니다. 설탕을 추가할 필요가 없습니다. 출력 - 5리터.
두 번째 방법
사탕무를 갈고 굽습니다-10-15 리터 주철. 식히되 사탕무는 따뜻하게 유지하십시오. 24-25 gr의 온도로 5-6 kg의 설탕과 10 리터의 물을 첨가하십시오. 약간의 물에 희석한 이스트를 넣습니다. 효모 500g을 취하여 혼합물을 덮습니다. 따뜻한 곳에 두십시오. 3-4일 동안 놀게 하십시오. 혼합. 준비 상태는 사탕무가 접시 바닥으로 가라 앉고 위에 빵 껍질이 형성되는 시간에 의해 결정됩니다.
잼에서
상한 잼 6리터를 가져다가 따뜻한 물 30리터로 희석하고 효모 200g을 추가합니다. 달빛을 더 많이 얻으려면 설탕 3kg을 더 추가해야합니다. 사워도우를 따뜻한 곳에 3-5일 동안 둡니다. 수율 - 6l, 설탕 추가 - 9l.
미더스에서
당밀 - 사탕무의 설탕 생산 폐기물. 당밀 한 통에 효모 200-250g과 물 25리터를 추가합니다. 일주일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 수율 6-7 l. 받은 것을 다시 한 번 추월하는 것이 매우 바람직하기 때문입니다. 한 번에 달빛이 나쁜 냄새로 밝혀졌습니다.
사과 주스에서
사과를 갈고 자르고 주스를 짜십시오. 주스 35리터에 설탕 3kg과 효모 200g을 추가합니다. 그것은 따뜻한 곳에 서서 일주일 안에 준비됩니다. 수율 6-7 l.
시럽에서 (ANY)
물 30리터에 시럽 6리터를 희석하고 효모 200g을 넣습니다. 일주일 안에 준비하십시오. 7리터의 달빛을 출력합니다.

야생 배에서
야생 동물을 모아 나무 통이나 통에 최대 용량의 절반까지 붓습니다. 거기서 썩게 놔두세요. 그런 다음 나무 펄프로 으깬 다음 2-3주 동안 그대로 두십시오. 아무것도 추가하지 마십시오. 출력 - 3L.
배수구에서
자두 3통을 으깨서 2주 동안 발효시킵니다. 물을 추가하지 마십시오. 3리터를 생산합니다. 설탕을 넣으면 자연히 수율이 높아집니다.
배에서
5 리터의 물에 버릇없는 정원 배 (삶은) 5 양동이, 설탕 2kg 및 효모 200g을 추가하십시오. 일주일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 출력 - 8리터의 달빛.
전분에서
두 통의 물에 전분 10kg을 넣고 젤리처럼 끓입니다. 그런 다음 효모 500g과 설탕 1kg을 추가하십시오. Vystoyka 3-5일. 수확량 - 보드카 11리터.
사탕에서
따뜻한 물 2 통에 5kg의 과자 (충전 포함)를 희석하십시오. Vystoyka 4-5일. 출력 - 5리터.
할바에서
15-20 리터의 따뜻한 물에 10kg의 할바를 희석하십시오. 비스토이카 8일. 수확량 - 10 리터의 달빛이지만 해바라기 기름 냄새가 보존됩니다. 그것을 제거하기 위해 보드카에 박하 장식을 추가할 수 있습니다.
건조에서
물통에 2kg의 마른 사과 또는 배를 끓입니다. 설탕 3kg과 효모 300g을 추가합니다. 작은 개구부를 남기고 모든 것을 단단히 닫으십시오. 일주일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 생산하기 전에 이 사워도우에 마른 백리향을 추가합니다. 3.5리터의 달빛을 출력합니다.
포도에서
와인 위에 주스를 짜내고 남은 양동이에 효모 100g과 설탕 5kg을 추가합니다. 30리터의 물에 희석하십시오. 비스토이카 1주. 수율 - 매우 가벼운 보드카 7리터.
결합
밀 20컵, 물 3리터, 설탕 1kg. 혼합. 5일 동안 따뜻하게 지내십시오. 그런 다음 설탕 5kg과 물 18리터를 추가합니다. 7~8일을 돌아다닌다. 브라가는 쓴 맛이 나야 합니다. 부담. 남은 케이크에 설탕 5kg과 따뜻한 물 8리터를 넣고 8~10일 정도 방치하면 다시 12-15리터의 달빛.
토마토 페이스트, 설탕 및 맥주에서
30 리터의 물 - 토마토 페이스트 한 캔, 맥주 한 병, 설탕 10kg. 저어주고 따뜻한 곳에서 이기고 추월하십시오. 수율 7-8 l.
효모와 설탕 없이
이 레시피에서 효모와 설탕은 양조주와 맥아로 대체됩니다. Zaparka : 2 리터의 물에 한 줌의 신선한 홉 (건조-2)을 ​​끓이고 조금 끓이고 국물을 걸러 내고 여전히 따뜻할 때 밀가루 한 줌을 저어줍니다. 짧은 휴식(30-40분) 후 공원이 준비됩니다. 엿기름: 호밀알을 발아시키고 말려서 갈아준다. 주요 제품(비트, 감자, 사과, 배 등)
e.) 양조주와 맥아를 추가하고 물로 반 액체 상태로 희석하고 따뜻한 곳에서 이기고 추월하십시오. 소비량 : 주어진 양조 양 - 맥아 3kg과 절반
주요 제품의 버킷(5-6 l). 출력 - 3L.
"메도부카"
꿀 4캔(700g), 시럽 1캔(3리터), 물 27리터, 이스트 300g. 일주일 동안 따뜻한 곳에 서 있습니다. 수율 7리터.
하루 만에 준비
완두콩 1kg에는 설탕 5kg, 효모 500g, 따뜻한 물 15리터가 필요합니다. 신선한 우유 1리터를 추가합니다. 하루의 가치가 있습니다. 수확량 - 보드카 5리터.
하루 만에 준비
(두 번째 방법) 설탕 5kg, 끓인 물 25리터, 이스트 500g, 중간 생감자 25개, 우유 3컵, 빵 4덩어리. 모두 섞는다. 24시간 발효.
...그리고 2시간 후설탕 10kg, 효모 팩, 우유 3리터, 물 3-4통을 세탁기에 붓습니다. 2시간 돌립니다. 가만히 있으면 추월할 수 있습니다.

파티에서 수제 술이나 코냑을 맛본 많은 사람들은 스스로 그러한 음료를 준비하는 것에 대해 생각합니다. 그러나 수제 알코올을 기반으로 음료를 준비하려면 특별한 장치가 필요하기 때문에 그렇게 간단하지 않은 것으로 나타났습니다. 물론 상점에서 표준 증류기를 구입하는 것이 가장 쉽지만 집에서 만든 달빛을 사용하는 것이 여전히 더 안정적이고 실용적입니다.

이 장치를 만들고 사용하는 목적은 매우 분명합니다. 일반적으로 "달빛"이라고도하는 에틸 알코올 함량이 60-70 % 이상인 알코올 음료를 얻는 것입니다.

그들은 다양한 방식으로 그것을 만들고 집에서 만든 술의 품질도 다양합니다. 종종 최종 제품에는 인간에게 위험한 불순물이 있으며 맛을 망치고 불쾌한 냄새를 풍깁니다. 그러나 이것은 대량 판매를 위해 그러한 생산이 시작된 경우에만 발생하며 이는 불법이며 법으로 처벌받을 수 있습니다. 자신을 위해 음료를 생산하는 사람은 메커니즘의 조립 및 작동의 모든 기능을 고려해야 합니다. 이 경우에만 알코올이 고품질이고 유용합니다.

달빛을 생산하는 장치는 실험실 증류기와 설계가 매우 유사하므로 이러한 설치를 스스로 결정하는 사람은 화학 및 물리학에 대한 최소한의 지식이 있어야 합니다. 달빛의 작동 원리는 55-60ºC의 온도에서 알코올의 활성 증발입니다. 이러한 "알코올"증기의 형성 강도는 온도가 증가함에 따라 증가합니다.

자신의 손으로 이러한 장치를 만들려면 먼저 주요 부품을 연구하고 그러한 설치의 다이어그램이나 자세한 그림을 찾아야합니다. 이러한 장치는 다음으로 구성됩니다.

  • 원래 물질, 즉 매시가 필요한 온도로 가열되는 증류 큐브;
  • 증기가 이동하고 분수로 나뉘는 나선형 구리 또는 유리관 형태의 코일;
  • 코일을 식히기 위해 찬물이 담긴 용기인 냉장고. 이러한 저장소는 유동적이며 누적적일 수 있습니다.
  • 동체 오일과 매시 잔해를 잡는 sukhoparnik;
  • 냉각 된 완제품이 흐르는 수용 탱크-달빛;
  • 추가 연결 요소.

물론 구매한 버전의 경우 모든 구성 요소가 공장에서 만들어지며 조정할 필요가 없습니다. 자신의 손으로 양조 기계를 조립할 때 스크랩 재료로 필요한 예비 부품을 즉석에서 만들어야하는 경우가 많습니다. 이것은 항상 편리하지는 않지만 많은 비용을 절약합니다.

조립할 때 고려해야 할 사항

주요 부품 목록을 작성하고 장치 작동 원리를 연구하는 것이 전부는 아닙니다. 특히 달빛에 대한 경험이없는 경우 고려해야 할 뉘앙스가 있습니다. 즉,

  • 장치 볼륨, 즉 성능입니다. 일반적으로 20리터의 원료를 처리할 수 있는 장치가 만들어집니다. 이 경우 증류 용기의 부피는 약 12리터여야 합니다.
  • 신체 부위 재료. 가장 적합한 것은 2mm 두께의 스테인리스 스틸입니다. 구리를 사용할 수 있지만 훨씬 비쌉니다. 일부 부품은 장치에서 발생하는 화학 공정에 대한 내성이 있기 때문에 유리로만 만들어집니다.
  • 청소 보장. 전제 조건은 특수 필터 인 건식 증기선을 설치하는 것입니다.
  • 온도 계산. 달빛을 얻는 과정에서 온도를 모니터링해야하므로 온도계를 설치하는 것이 좋습니다. 경험이 풍부한 문 샤이너는 가장 신뢰할 수있는 바이메탈 미터 또는 디지털 미터를 조언합니다. 더 정확하지만 더 비쌉니다. 전자 온도계는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 약간의 충격에도 깨집니다. 증류 중 작동 온도 범위는 68 ~ 82ºC여야 합니다.

증류 과정의 중요한 구성 요소는 안전이기 때문에 손으로 만든 달빛의 모든 요소는 신뢰할 수 있고 고온에 강해야합니다. 부주의와 태만의 결과가 부상이나 화학적 화상이 될 수 있기 때문에 이에 대해 미리 걱정하고 장치의 재료 및 주요 블록에 필요한 테스트를 수행하는 것이 좋습니다.

부품 제조

자신의 손으로 달빛 부품을 만드는 것은 쉬운 일이 아니지만 실현 가능합니다. 주요 부품 제조부터 시작하는 것이 좋습니다. 즉, 증류 큐브, 냉장고 및 증기선.

Alembic - 매시가 끓는 탱크. 이러한 수제 큐브의 가장 일반적인 버전은 알루미늄 캔, 압력솥 또는 대형 법랑 냄비입니다.

그건 그렇고, 캔은 우유를 저장하기 위해 농장에서 사용되었기 때문에 소련 기계에서 매우 일반적이었습니다. 그들의 인기에도 불구하고 약 6 개월 동안 오래 가지 못하고 증류 중에 알루미늄과 산의 지속적인 반응으로 인해 사용할 수 없게됩니다.

Enamelware는 더 오래 지속됩니다 - 약 3-5년.

큐브의 최적 부피는 25리터입니다. 탈착식 뚜껑, 번거로움 없이 청소할 수 있는 넓은 입이 있어야 하며 스토브 또는 기타 발열체 위에 올려놓아야 합니다.

수명이 짧긴 하지만 우유 캔이 가장 실용적인 솔루션입니다. 물론 디자인을 개선해야 합니다. 고무 개스킷을 제거하고 실리콘 실란트로 교체하고 증기 구멍을 뚫고 커버와 코일 또는 건식 증기선 연결부를 밀봉하십시오.

캔의 수명을 연장하려면 각 증류 후 비눗물로 처리해야 합니다. 소다 및 이와 유사한 세척제를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

두 부분으로 구성된 전체 구조의 가장 중요한 요소는 다음과 같습니다. 이 튜브를 냉각하기 위한 튜브 코일 및 탱크. 수량뿐만 아니라 달빛의 품질도 장치의이 부분의 올바른 작동에 달려 있습니다.

코일은 유리, 구리 또는 알루미늄으로 만든 튜브이며 최적의 길이는 1.5–2m이고 내부 단면은 8–12mm입니다. 자신의 손으로 달빛의이 부분을 만드는 것은 불가능하므로 실험실 장비 상점에서 기성품 예비 부품을 구입하는 것이 더 좋고 쉽습니다.

냉각 탱크는 종종 흐르는 물(개방형 시스템)이거나 물을 붓고 코일을 내리는 양동이입니다. Moonshine은 제대로 만들어진 냉장고에서 거의 차갑게 나옵니다. 냉장고는 다음과 같이 만들어집니다. 코일 튜브는 모래로 채워지고 끝은 나무 못으로 막히거나 고정되고 튜브는 단면이 균일 한 원통형 물체 주위에 감긴 다음 모래가 씻겨 나옵니다. 물을 공급하고 배출하는 파이프를 설치한 후 코일을 하우징 내부에 놓고 연결부를 밀봉합니다.

밀폐된 금속 또는 유리 용기인 달빛 증류기의 바람직하지만 선택적 요소입니다. 그 안에서 증기는 먼저 냉각된 다음 부분적으로 다시 끓고 코일로 돌아갑니다.

Sukhoparnik은 증류 큐브와 냉장고 사이에 설치됩니다. 이 모듈에 들어가면 알코올 증기가 먼저 냉각된 다음 다시 끓여서 코일로 이동합니다. 건식 스티머의 대안은 액체로 알코올 증기를 여과하도록 설계된 버블러입니다.

이러한 중간 장치의 목적은 달빛의 강도를 높이고 증류 중에 퓨젤 오일과 향을 제거하는 것입니다.

기선이나 버블러를 만들려면 금속 뚜껑, 송곳, 냉간 용접, 너트 및 피팅이 있는 유리병을 조립해야 합니다. 송곳으로 항아리에 구멍을 만들고 피팅과 너트를 설치하고 추가로 접착제 또는 냉간 용접으로 밀봉합니다. 이 요소에는 단 하나의 단점이 있습니다. 축적 된 액체에 대한 배수구가 없습니다.

주요 요소 외에도 장치를 장착할 때 스테인레스 스틸, 알루미늄 또는 구리로 만든 금속 튜브와 식품 또는 의료용 실리콘 호스가 사용됩니다. 일반 반죽은 튜브와 구성 요소를 밀봉하는 데에도 사용할 수 있으며, 이는 증류액에 영향을 미치지 않습니다.

구조 난방

기기를 가열하는 것은 가정용 밀주 스틸을 작동할 때 해결해야 할 또 다른 좋은 문제입니다. 여기에서도 다음과 같은 옵션이 가능합니다.

  • 불을 피우십시오-스토브 또는 버너에서. 간편하고 저렴하며 경제적이나 온도 조절이 어렵고 화재 위험성이 매우 높다.
  • 큐브에 직접 장착되는 내장형 전기 히터. 이를 통해 자동화를 구축할 수 있지만 더 철저한 매시 세척이 필요하고 유지 관리 비용이 더 많이 듭니다.
  • 유도 밥솥-전기로 작동하고 큐브 바닥 전체를 잘 따뜻하게하지만 상당히 비싸고 모든 용기를 가열하지는 않습니다 (구성에 자석이있는 용기 만).
  • 증기 발생기 - 화상 위험이 없지만 특수 장비를 구입해야 합니다.

달빛을 처음 시작하면 물로 조심스럽게 테스트하고 동시에 밀봉을 확인하고 장치의 모든 부분을 헹굽니다. 튜브를 단단히 용접해서는 안 되지만 여전히 장치는 기밀해야 합니다. 감압은 달빛의 상당한 손실뿐만 아니라 화재의 시작으로 위협합니다.